費里埃莊園（Chateau Ferriere）位于法國波爾多的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，在波爾多1855分級中被評為三級莊。

費里埃莊園的歷史可追溯至18世紀(jì)，當(dāng)時一位名為加百利·費里埃（Gabriel Ferriere）的皇室官員創(chuàng)立了一座酒莊，并以自己的姓氏命名。此后的100多年里，該莊園便一直由費里埃（Ferriere）家族掌管，也在他們手中發(fā)揚壯大，成功摘得三級莊的頭銜。1913年，德達(dá)蒙侯爵莊園（Chateau Marquis de Terme）時任莊主阿曼德·弗伊勒拉（Armand Feuillerat）收購了費里埃莊園，隨后其女兒安德麗·都蘭（Andre Durand）繼承了這一酒莊。從1952年起，都蘭夫人的繼承人將酒莊出租給當(dāng)時力士金城堡（Chateau Lascombes）的莊主——亞歷克西斯·荔仙（Alexis Lichine）。彼時費里埃莊園內(nèi)出產(chǎn)的大部分葡萄都用于釀造力士金城堡葡萄酒，酒莊自身步入了發(fā)展的緩慢期。

1988年，費里埃莊園迎來了發(fā)展的新契機——法國知名酒商太陽集團(tuán)（Taillan Group）的創(chuàng)始人雅克·莫勞特（Jacques Merlaut）買下了酒莊。1992年，費里埃與力士金城堡的租賃協(xié)議告終，雅克女兒伯納黛特·維拉爾-莫勞特（Bernadette Villars-Merlaut）也推出了她第一個年份的葡萄酒。在雅克及其后代的苦心經(jīng)營下，酒莊的發(fā)展?jié)u入佳境。除了費里埃酒莊之外，雅克·莫勞特及其后代名下還有忘憂堡酒莊（Chateau Chasse-Spleen）、古閣酒莊（Chateau La Gurgue）和奧巴里奇城堡?（Chateau Haut-Bages Liberal）這些知名酒莊。

2000年起，伯納黛特的女兒克萊爾·維拉爾（Claire Villars Lurton）完全接手了酒莊管理工作。在巴黎攻讀化學(xué)物理學(xué)碩士的她本來無意經(jīng)營家族產(chǎn)業(yè)，但父母的意外離世，她深感自己有責(zé)任參與其中。于是克萊爾放棄了學(xué)業(yè)，開始接手母親的工作，并與波爾多大學(xué)（University of Bordeaux）的多名優(yōu)秀教授一起學(xué)習(xí)和研究葡萄種植與釀酒技術(shù)，獲取酒莊管理的專業(yè)知識與實踐經(jīng)驗。

費里埃莊園的葡萄園占地20公頃，位于大西洋（Atlantic Ocean）和吉倫特河（Gironde）廣闊的入?？谥g，氣候溫和濕潤。園內(nèi)土壤為排水性良好的礫石土，土質(zhì)貧瘠，利于葡萄樹向下扎根，從而孕育出風(fēng)味更為集中的釀酒葡萄。目前，葡萄園內(nèi)種植了64%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）、4%的味而多（Petit Verdot）和2%的品麗珠（Cabernet Franc）。

在葡萄園的管理上，酒莊團(tuán)隊堅信人也是風(fēng)土的一部分，他們精心呵護(hù)每一顆葡萄樹，全力以赴地保護(hù)園內(nèi)的生態(tài)環(huán)境。酒莊推行有機和生物動力種植，在維持葡萄園可持續(xù)發(fā)展的同時，也更大限度地激發(fā)了風(fēng)土的潛能，給葡萄酒帶來了更多精細(xì)口感及深度。值得一提的是，酒莊于2015年獲得了有機農(nóng)業(yè)（Agriculture Biologique）認(rèn)證，并分別于2018和2019年榮獲得墨忒耳國際（Demeter International）和生物動力葡萄酒協(xié)會（Biodyvin）頒發(fā)的生物動力認(rèn)證。

2013年，波爾多著名建筑師法比安·彼得拉伯德（Fabien

浪琴慕沙城堡（Chateau Lynch-Moussas）位于法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)著名的波雅克（Pauillac）產(chǎn)酒村，在波爾多1855分級中位列五級莊。

浪琴慕沙城堡的歷史可追溯至1610年，那時酒莊名為“慕沙-巴斯酒莊（Domaine de Moussas-Bages）”，由坐擁多處莊園的查漢（Jehan）家族掌管。1728年，德魯伊拉（Drouillard）家族收購了慕沙-巴斯酒莊。1748年，托馬斯·靚茨（Thomas Lynch）從其妻子伊麗莎白·德魯伊拉（Elisabeth Drouillard）手中接手慕沙-巴斯酒莊，隨后將其改名為靚茨酒莊（Chateau Lynch）。1835年，靚茨（Lynch）家族的讓-巴蒂斯·靚茨（Jean-Baptiste Lynch）伯爵去世，靚茨酒莊也隨之被一分為二，成了如今的浪琴慕沙城堡以及靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）。1847年，浪琴慕沙城堡由西班牙葡萄酒酒商瓦斯凱（the Vasquez）家族所有。1855年，浪琴慕沙城堡和靚茨伯莊園在列級莊評選中均被評為五級莊。

1919年，讓·卡斯特加（Jean Casteja）收購了浪琴慕沙城堡。當(dāng)時，讓·卡斯特加的旗下已擁有二級莊碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）和多西韋德喜酒莊（Chateau Doisy-Vedrines）等多家實力名莊。自此之后，酒莊一直由卡斯特加（Casteja）家族掌管，至今已有100年之久。1970年，讓·卡斯特加的兒子埃米爾·卡斯特加（Emile Casteja）接管酒莊，他掀起了一股變革之風(fēng)。在他的帶領(lǐng)下，浪琴慕沙城堡更新了葡萄園、釀造車間以及酒窖，使酒莊走上現(xiàn)代化發(fā)展的道路。21世紀(jì)，埃米爾的兒子菲利普·卡斯特加（Philippe Casteja）接管了浪琴慕沙城堡，并一直掌管至今。

目前，浪琴慕沙城堡的葡萄園主要位于波雅克產(chǎn)區(qū)的中心地帶，占地62公頃，與拉圖城堡（Chateau Latour）、碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）以及拉古斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Lacoste）的葡萄園相鄰。園內(nèi)土壤主要為沙礫以及石灰質(zhì)黏土，種植著75%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和25%的梅洛（Merlot）。此外，自2001年起，浪琴慕沙城堡在酒莊南面還開發(fā)了一塊屬于上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的葡萄園地塊，園內(nèi)種植的主要品種也是赤霞珠，平均樹齡為25年，主要用于釀造酒莊的副牌酒。酒莊對所有葡萄園地塊都采取十分細(xì)致與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ?，且所有工作都由同一個管理團(tuán)隊完成。

浪琴慕沙城堡的葡萄采用手工采摘，采摘的同時也會進(jìn)行第一次手工篩選。符合標(biāo)準(zhǔn)的葡萄會被運往釀造車間，并在篩選臺上再次經(jīng)過挑選。最終符合質(zhì)量要求的釀酒葡萄會經(jīng)過去梗和壓榨，接著進(jìn)行約四至六天的冷浸漬以充分提取單寧、顏色以及風(fēng)味物質(zhì)。浸漬結(jié)束后，葡萄汁液會在溫控不銹鋼罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵，時間持續(xù)3至4周，來自不同地塊的葡萄會分開進(jìn)行發(fā)酵，之后還會進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic-Fermentation）。發(fā)酵完成后，葡萄伯樂奧酒莊干白葡萄酒酒會被放入新桶比例為55%-60%的橡木桶（其余部分為使用過1年的橡木桶）中熟成14至24個月。此外，當(dāng)酒液在橡木桶中熟成4個月后，工作人員會將桶中酒液運往釀造車間進(jìn)行調(diào)配，調(diào)配完后再繼續(xù)陳年，直至在酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶。

浪琴慕沙城堡的正牌酒——浪琴慕沙城堡紅葡萄酒（Chateau Lynch-Moussas, Pauillac, France）是波雅克產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒款的代表，以強勁的風(fēng)格與優(yōu)秀的陳年潛力而著稱。其酒液色澤深邃，散發(fā)著復(fù)雜的紅色和黑色水果香氣，口感圓潤而豐富，單寧成熟且如天鵝絨般順滑，余味持久并帶有一絲香料的風(fēng)味。酒莊的副牌酒——浪琴慕沙城堡副牌干紅葡萄酒（Les Hauts de Lynch-Moussas, Haut-Medoc, France）誕生于2001年，采用葡萄園內(nèi)較為年輕的葡萄藤所產(chǎn)葡萄釀制而成，一直以清新感與活力而為人稱道。其酒液顏色為濃郁的寶石紅色，單寧圓潤而細(xì)膩，年輕時充滿藍(lán)莓和櫻桃等果味與烘烤的香氣，稍加陳年后則會呈現(xiàn)出咖啡等復(fù)雜風(fēng)味。

Pedelaborde）對費里埃莊園進(jìn)行了全面翻修，翻新后的酒窖內(nèi)設(shè)22個混凝土發(fā)酵罐，這些發(fā)酵罐容量不一，均可調(diào)節(jié)溫度。酒莊會根據(jù)葡萄的差異選擇不同的發(fā)酵容器。發(fā)酵結(jié)束后，用來釀制正牌酒的酒液會被置于新桶比例為40%的法國橡木桶中陳年18-24個月。在陳釀的第一年和第二年，酒液會被分別置于兩個不同的酒窖中。期間，兩個酒窖的溫度均保持在14-16℃之間，濕度保持在80%左右，為葡萄酒提供穩(wěn)定的陳釀環(huán)境。陳釀結(jié)束后，酒莊會用蛋清對酒液進(jìn)行澄清，再進(jìn)行裝瓶。

費里埃莊園紅葡萄酒（Chateau Ferriere, Margaux, France）為酒莊的正牌酒，由采用有機種植的葡萄釀制而成，酒液中散發(fā)出黑莓與石墨的香氣，口感豐富，同時又兼具清新感和活力。此外，酒莊還出品了兩款副牌酒，分別是費里埃夫人副牌干紅葡萄酒（La Dame de Ferriere, Margaux, France）和費里埃莊園城垛副牌干紅葡萄酒（Les Remparts de Ferriere, Margaux, France），這兩款酒由采摘自園內(nèi)樹齡較年輕的葡萄釀制而成，散發(fā)著水果的優(yōu)雅香氣，口感平衡。

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