維納巴酒莊（Vinalba）位于阿根廷門多薩產(chǎn)區(qū)（Mendoza），是一座小型家庭酒莊。

　　酒莊創(chuàng)始人赫爾夫·法布

寇金酒莊（Colgin Cellars）位于美國加利福尼亞州的圣海倫娜（St. Helena）產(chǎn)區(qū)，是當?shù)匾蛔容^出色的酒莊。

酒莊莊主安妮·寇金（Ann Colgin）于1992年建立了寇金酒莊，旨在用最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造出品質(zhì)卓越的葡萄酒。安妮曾聘任著名的釀酒師海倫·特利（Helen Turley）作為酒莊的釀酒顧問，并在其指導(dǎo)之下釀造了一些令人驚嘆的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，寇金酒莊也因此在20世紀90年代迅速聞名起來。

寇金酒莊擁有九號莊園（IX Estate Vineyard）、卡瑞德園（Cariad Vineyards）和特伊卡松山園（Tychson Hill Vineyard）三個葡萄園。九號莊園占地面積約8.1公頃，坐落在僻靜的普理查德山（Pritchard Hill）山頂，俯瞰軒尼詩湖（Lake Hennessey）的美景，氣候適宜。園內(nèi)覆蓋火山巖土壤，種植了赤霞珠、梅洛（Merlot）、品麗珠芭蕾娜傳統(tǒng)干型（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和西拉（Syrah）。

著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)評價九號園為其見過的最優(yōu)質(zhì)的葡萄園之一。卡德瑞園由大衛(wèi)·艾伯如（David Abreu）管理，其種植的葡萄用于釀造波爾多風格的葡萄酒，這類混釀酒被譽為“釀酒傳奇”。特伊卡松山園由納帕谷（Napa Valley）的第一位女性酒商——約瑟夫·特伊卡松（Josephine Tychson）于1881年建立。盡管在禁酒令期間，園內(nèi)的葡萄藤被移除，土地也被分割，但安妮·寇金自1997年起就一直在試圖恢復(fù)原貌。該葡萄園的占地面積約1.6公頃，種有赤霞珠、品麗珠和味而多。園內(nèi)有一個朝向為東的標志性斜坡，這里有納帕谷稀有的火山巖土壤——艾肯堅石土壤（Aiken Very Stony Loam），可以賦予葡萄酒獨特的花香和泥土風味。

寇金酒莊將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，葡萄經(jīng)由手工采摘，嚴格分揀。該酒莊的年產(chǎn)量較低，其生產(chǎn)的紅葡萄酒風味集中，香氣復(fù)雜，散發(fā)著黑色水果的香氣，夾雜著泥土和煙熏的氣味，口感圓潤，單寧柔順，層次豐富，品質(zhì)卓越。該酒莊的眾多酒款獲得過《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）等知名葡萄酒雜志的高分評價，且多次出現(xiàn)滿分酒款，例如寇金九號莊園干紅葡萄酒（Colgin Cellars IX Estate Red, Napa Valley, USA）在2016、2015、2013和2010等年份都獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）給出的滿分。

爾（Herve Fabre）于20世紀90年代從法國波爾多（Bordeaux）移民阿根廷，并建立了維納巴酒莊。在當時，馬爾貝克（Malbec）作為一個混釀品種，不被大多數(shù)人看好，但赫爾夫相信它擁有巨大潛力，因此將很多精力放在釀造馬爾貝克單一品種葡萄酒上，成為幫助馬爾貝克在阿根廷大放異彩的功臣之一。

　　酒莊分別在巴塔哥尼亞（Patagonia）和門多薩產(chǎn)區(qū)（Mendoza）擁有兩片葡萄園，園內(nèi)土壤以黏土為主，所種植的葡萄品種主要為馬爾貝克，另外還種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、特濃情（Torrontes）、霞多麗（Chardonnay）、西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）。位于巴塔哥尼亞的葡萄園海拔超過1,500米，氣候涼爽；門多薩的葡萄園則氣候溫暖，出產(chǎn)的葡萄能夠釀造出結(jié)構(gòu)強健的葡萄酒。

　　在葡萄成熟季節(jié)，維納巴酒莊的員工會通過手工方式采摘葡萄。完成篩選、去梗和破皮的葡萄或經(jīng)過壓榨的葡萄汁會在可控溫不銹鋼罐中進行酒精發(fā)酵。赫爾夫信奉簡單至上的釀酒哲學(xué)，認為釀酒過程中的人工干預(yù)越少越好。他在使用橡木時非常謹慎，盡量保持葡萄酒的果香，橡木風味一般只起到完善結(jié)構(gòu)的作用。在這一理念的指導(dǎo)下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒通常風味純凈，能夠展現(xiàn)出葡萄品種和葡萄園風土的魅力。

　　維納巴酒莊目前共出產(chǎn)14款酒，其中使用馬爾貝克釀酒的共有8款。出產(chǎn)自巴塔哥尼亞的葡萄酒風格優(yōu)雅、內(nèi)斂，而來自門多薩的葡萄酒則口感豐富、風味復(fù)雜。

?

?

?

?