瑞馬酒莊（Rymill）位于南澳庫拉瓦拉（Coonawarra）產(chǎn)區(qū)的中心位置。酒莊建筑旁邊有兩座雄壯的青銅雄馬雕塑躍立。這里出產(chǎn)高雅而經(jīng)典的葡萄酒，專門用產(chǎn)自它自己的庫拉瓦拉葡萄園的葡萄釀造。

　　蘇格蘭人John Riddoch于1852年淘金

吉騰莊園（Gibbston Valley Wines）位于新西蘭中部奧塔哥（Central Otago）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔鶑V受贊譽(yù)的精品酒莊。

由當(dāng)?shù)仄咸丫葡闰?qū)艾倫·布雷迪（Alan Brady）創(chuàng)建，他于上世紀(jì)80年代種植了莊園的第一批葡萄藤。1983年，艾倫創(chuàng)建了吉騰莊園的首個(gè)葡萄園——家鄉(xiāng)園（Home Block），并于1987年釀出了莊園首批商業(yè)年份葡萄酒，其釀造的葡萄酒隨即獲得了巨大克拉斯家族酒莊（Kalleske Wines）坐落在澳大利亞南澳州（South Australia）巴羅薩谷（Barossa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)刂木肪魄f。

　　克拉斯家族從1853年開始就世代種植葡萄，到了特洛伊已經(jīng)是第七代了。特洛伊從小在葡萄園中長大，幼時(shí)便開始跟著長輩采摘葡萄。1999年，特洛伊畢業(yè)于阿德萊得大學(xué)（University of Adelaide）農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)。大學(xué)期間，他曾多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金，包括著名的南澳州葡萄酒和白蘭地（Brandy）行業(yè)協(xié)會獎(jiǎng)牌獎(jiǎng)學(xué)金。畢業(yè)之后，特洛伊在奔富（Penfolds）、維利塔斯（Veritas）、沙普（Seppelts）、米蘭達(dá)（Miranda）、利達(dá)民（Lindemans）、肯德-杰克遜（Kendall-Jackson）等酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)中工作。直到2002年，特洛伊才接手克拉斯家族的葡萄種植事業(yè)并且建立了克拉斯釀酒廠。特洛伊一發(fā)布自己釀造的葡萄酒，就被澳大利亞甚至國際評為巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)和澳大利亞最優(yōu)秀的年輕釀酒師。

　　克拉斯家族酒莊的葡萄園主要分布在巴羅薩谷的西北部，分別有格林諾克（Greenock）、摩帕（Moppa）、貝爾韋代雷（Belvedere）、美石（Stonewell）等區(qū)。這些葡萄園或海拔高，或溝壑深，丘陵、斜坡給葡萄的生長提供了不同的地形和微氣候，為釀造的葡萄酒帶來了獨(dú)一無二的風(fēng)味和特征。這些葡萄園種植的主要葡萄品種都是西拉（Shiraz），因?yàn)榭死辜易逑嘈?，西拉能最好地體現(xiàn)巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特點(diǎn)，而巴羅薩谷西北部上貝萊波爾多也是全世界西拉最好的產(chǎn)區(qū)之一。

　　葡萄酒采用傳統(tǒng)工藝釀造：手工采摘，利用人工操作在開放式的發(fā)酵罐中發(fā)酵，手工淋皮，桶中壓榨，在橡木桶中熟化，裝瓶時(shí)不經(jīng)過澄清或過濾。這樣釀造的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特，很好地保留了葡萄園的風(fēng)土特點(diǎn)。

　　克拉斯家族的西拉葡萄酒獲得了極高的評價(jià)和榮譽(yù)，比如2014年西拉紅葡萄酒獲得了2016年中國最佳葡萄酒和烈酒獎(jiǎng)金獎(jiǎng)（2016 China Wine & Spirits Awards Best Value）；2013年西拉紅葡萄酒獲得了2014年AWC維也納國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽銀獎(jiǎng)（2014 AWC Vienna International Wine Challenge），得到了著名葡萄酒評論專家布萊特·史密斯（Brett Smith）93分的高分評價(jià)；2012年西拉葡萄酒獲得了2014柏林酒獎(jiǎng)杯金獎(jiǎng)（2014 Berlin Wine Trophy），得到了澳大利亞著名葡萄酒專欄作家詹姆斯·韓禮德（James Halliday） 95分的高分評價(jià)。這些葡萄酒不僅得到了國際葡萄酒專業(yè)協(xié)會的認(rèn)可，也深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛與支持。的認(rèn)可。作為中部奧塔哥地區(qū)的第一家酒莊，吉騰莊園開始登上了世界級葡萄酒的展臺。吉騰莊園在創(chuàng)建后的數(shù)十年時(shí)間里不懈地完善各項(xiàng)服務(wù)和環(huán)境設(shè)施，從用餐體驗(yàn)到酒窖參觀，購買特產(chǎn)到騎行觀光，吉騰莊園現(xiàn)已成為世界性的旅游目的地，以及體驗(yàn)純凈新西蘭葡萄酒的必去景點(diǎn)。

吉騰莊園擁有7塊各具特色的高品質(zhì)葡萄園，從最早的家鄉(xiāng)園到高海拔的葡萄園，不同款式的葡萄酒體現(xiàn)了每一塊土地的風(fēng)土特色。吉騰莊園還是新西蘭參與有機(jī)種植及有機(jī)釀造葡萄酒的酒莊之一。這項(xiàng)實(shí)踐體現(xiàn)了該酒莊葡萄原生態(tài)的魅力和純凈的自然環(huán)境。

除了著名的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒以外，酒莊的酒款還包括灰皮諾（Pinot Gris）、桃紅葡萄酒（Rose）、霞多麗（Chardonnay）、甜酒（Dessert Wine）、雷司令（Riesling）、白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和長相思（Sauvignon Blanc）。至今，酒莊共贏得了300多項(xiàng)世界獎(jiǎng)?wù)?，其中包?000年份珍藏黑皮諾（Reserve Pinot Noir）奪得國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge）中黑皮諾的金獎(jiǎng)，成為首款獲得這一殊榮的非法國葡萄酒。這款黑皮諾同時(shí)贏得悉尼國際葡萄酒大賽（Sydney International Wine Competition）以及日本國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（Japan Wine Challenge）的金獎(jiǎng)。

熱時(shí)期來到了澳洲，1890年他創(chuàng)立了庫拉瓦拉產(chǎn)區(qū)。他的外孫John Riddoch Rymill是一個(gè)杰出的極地探險(xiǎn)者，1974年，John Riddoch Rymill的兒子Peter和媳婦Judy成為當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者，并開始了在位于庫拉瓦拉北端100公頃的Riddoch Run葡萄園的種植工作，最初他們只為當(dāng)?shù)毓r(nóng)提供果實(shí)，但是他們于1987開始建立自己的品牌，并于1990年建成了瑞馬酒莊?，F(xiàn)在Peter和Judy的兒子John Ritchie Rymill是酒莊的常務(wù)董事。

　　瑞馬酒莊共有7個(gè)系列的葡萄酒，分別是：黑皮諾霞多麗起泡酒、長相思、6月瓊瑤漿（June Traminer）、MC2、西拉、赤霞珠和蜂膝（Bee's Knees）。MC2則由40%的梅洛混合了赤霞珠和品麗珠釀成。首席釀酒師約翰?英尼斯（John Innes）介紹說M代表了梅洛（Merlot），而C2正是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）的首字母，靈感來自于愛因斯坦的定理。這款酒需要在橡木桶中陳釀20個(gè)月之久，非常值得嘗試。

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