大河酒莊（Chateau de la Riviere）位于法國波爾多（Bordeaux） 弗朗薩克（Fronsac），靠近利布爾納市（Libourne）和著名的波美侯（Pomerol）及圣埃美?。⊿aint-Emilion） 產(chǎn)區(qū)。該酒莊憑借卓越的美酒不斷贏得世人的稱贊。2013年12月20日，酒莊因新任莊主中國云南柏聯(lián)集團(tuán)總裁郝琳與前任莊主詹姆斯?格雷瓜爾（James Gregoire）雙雙遭遇空難的消息而成為了媒體大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　該酒莊從創(chuàng)立后一直發(fā)展到18世紀(jì)才開始有所建樹，其佳釀在法國宮廷廣為所見。不過這種情形并未能延續(xù)下來，19世紀(jì)的根瘤蚜疫害給予酒莊一個毀滅性的打擊。到1962年，得以重振的酒莊酒質(zhì)達(dá)到其頂峰狀態(tài)。2002年，詹姆斯?格雷瓜爾買下酒莊后，繼續(xù)提升酒的質(zhì)量。Gregoire家族30年來收購了多個小酒莊，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)，經(jīng)營管理得很出色。酒莊的釀酒師 Claude Gros先生像藝術(shù)家一樣，總是能用最傳統(tǒng)釀造工藝創(chuàng)造出獨(dú)具靈性的酒。

　　酒莊建立在一個小山丘上，是座有著悠久歷史的塔狀精美城堡，也是此區(qū)最大的酒莊。山丘上的城堡俯瞰著大片的葡萄園，城堡背后是一大片森林，整個城堡顯得格外的幽靜。酒莊葡萄樹種植在一塊特殊的土地上，土壤為混合著沙礫的鈣質(zhì)黏土，朝南向呈梯形種植，同時可以吸收充足的陽光。 Dordogne河在葡萄園幾十米遠(yuǎn)的地方流淌，形成了一個理想的微氣候帶，非常有利于葡萄的種植與生長。

　　酒莊葡萄園種植面積共達(dá)65公頃，以種植梅洛（Merlot） 葡萄為主，大約占2/3的面積，另外還種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）。詹姆斯?格雷瓜爾先生每年都親自監(jiān)督指導(dǎo)釀造，并精心挑選橡木桶。釀酒用的葡萄全部進(jìn)行人工方式采摘，之后在可控溫的酒槽里進(jìn)行發(fā)酵，根據(jù)年份不同，通常會持續(xù)3-6個星期的時間，以更好地提取葡萄的精華，同時保留單寧的柔軟光滑。發(fā)酵完成后，酒莊會將葡萄酒放在在橡木桶中陳釀，存放于天

多明尼克城堡（Chateau La Dominique，又名：多米尼克城堡）坐落于圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)與波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的交界處，毗鄰著名的白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）。憑借不俗的實(shí)力，酒莊在2012年的圣埃美隆最新分級中繼續(xù)位居列級莊之列。

多明尼克城堡的葡萄種植歷史可追溯至16世紀(jì)晚期，經(jīng)歷了多個葡萄酒世家的管理，其中，名為多明尼克·格萊恩（Dominique Glenne）的莊主影響了酒莊之名。在歷任所有者的努力下，酒莊早在20世紀(jì)初就被視為是當(dāng)?shù)孛f代表之一。在1955年圣埃美隆初級分級中，酒莊也順利地被評為圣埃美隆列級莊。

1969年，因看上這座歷史名莊的潛力，世界首屈一指的私有建筑集團(tuán)——法亞集團(tuán)（Fayat Group）將其購入旗下，并投入重金對酒莊進(jìn)行全面的升級改造，不僅翻新了建筑，擴(kuò)大了葡萄園面積，還建立了全新的釀造車間，引進(jìn)了先進(jìn)的釀酒設(shè)備。值得一提的是，這個新落成的釀造車間由國際知名建筑師讓·努維爾（Jean Nouvel）設(shè)計(jì)，車間的外墻由不銹鋼板制成，帶有6種深淺不一的紅色，從深到淺，就像是佳釀陳年中所呈現(xiàn)的顏色變化。其造型前衛(wèi)且富有意義，已成為當(dāng)?shù)匾坏里L(fēng)景。

在法亞集團(tuán)購下多明尼克城堡時，酒莊面積為21公頃，如今已擴(kuò)展至29公頃。其葡萄園與白馬酒莊的葡萄園相鄰，土壤以黏土為主嘉瑞爾教皇新堡，北部的黏土夾雜著礫石，南部則混合著石灰?guī)r，兩者結(jié)合，釀造的葡萄酒既擁有柔和的單寧，又有馥郁而優(yōu)雅的果香。葡萄園種植著81%梅洛（Merlot）、13%品麗珠（Cabernet Franc）和6%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。近年來，酒莊愈發(fā)重視品麗珠在釀造中的使用。在葡萄園的管理上，酒莊秉持著尊重自然的原則，因地制宜地種植葡萄，從而最大限度地發(fā)掘每個地塊的優(yōu)秀潛力，充分展現(xiàn)品種特色。

為了完全發(fā)掘葡萄果實(shí)的潛力，在人工采摘完成后，酒莊會對葡萄進(jìn)行篩選和破碎。隨后葡萄醪（Must，即壓榨完成后的葡萄汁）會在高精度不銹鋼罐里發(fā)酵，全程采用重力自流法，以輕柔萃取酒液的顏色、單寧和風(fēng)味。其中，不同地塊的葡萄會被放在不同的發(fā)酵罐中進(jìn)行獨(dú)立發(fā)酵，這為酒莊之后的精細(xì)調(diào)配奠定了良好基礎(chǔ)。發(fā)酵完畢的葡萄酒會在橡木桶中陳釀16個月，其中60%為新橡木桶，最后再裝瓶。值得一提的是，法亞集團(tuán)還聘請國際知名“飛行釀酒師”——米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問。在米歇爾及專業(yè)釀酒團(tuán)隊(duì)的支持下，多明尼克城堡的卓越風(fēng)土進(jìn)一步被挖掘，創(chuàng)造著自己的美妙佳釀。

多明尼克城堡紅葡萄酒（Chateau La Dominique, Saint Emilion Grand Cru Classe, France）為酒莊的正牌酒，既有圣埃美隆葡萄酒的宏大，又帶有波美侯佳釀的活力，單寧豐富，黑果風(fēng)味濃郁，良好的結(jié)構(gòu)、明快的酸度與充沛的果味之間十分融洽，余味悠長而曼妙。酒莊的副牌酒為多明尼克城堡副牌干紅葡萄酒（Relais de la Dominique, Saint-Emilion, France），其果香濃郁，酒體適中，口感甜美。

然的地下酒窖中。這座酒窖歷史悠久，是在一個舊的采石場挖掘而成的，酒窖長達(dá)四公里，據(jù)說總面積有70公頃，可以儲藏大量的葡萄酒和生產(chǎn)設(shè)備。酒窖終年保持12度左右的溫度和 70%左右的濕度，這為葡萄酒創(chuàng)設(shè)了最佳的保存環(huán)境。巷道和酒倉都是整體在巖層中挖鑿出來的，基本沒有其他任何堆砌的痕跡。酒窖里按照生產(chǎn)年份擺放著許多 在陳釀的橡木桶和裝瓶的葡萄酒。

　　該酒莊以出產(chǎn)紅葡萄酒為主，還出產(chǎn)少量紅葡萄酒和白葡萄酒，如Chateau la Riviere 2003、Chateau la Riviere 2002、Chateau la Riviere 2001和Les Sources de la Riviere 2003等。

　　酒莊自2003年至2013年12月，由詹姆斯?格雷瓜爾（James Gregoire）掌管酒莊，致力于傳承酒莊葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)。2013年12月20日前，酒莊以3,000萬歐元高價被中國云南柏聯(lián)集團(tuán)總裁郝琳成功收購。然而，造化弄人，正在前任莊主與新任掌門人舉杯同慶的數(shù)小時后，前任莊主詹姆斯?格雷瓜爾駕著直升飛機(jī)載著郝琳視察酒莊之時，直升飛機(jī)不幸墜入多爾多涅河（Dordogne），前任莊主詹姆斯?格雷瓜爾及新任掌門人郝琳雙雙遇難。大河酒莊又將何去何從，下一任莊主又會由誰來擔(dān)當(dāng)呢？

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