舒伯特酒莊（Schubert Estate）位于澳大利亞南澳州（South Australia）巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)。澳大利亞知名酒評家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）在《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中將其評為“紅五星酒莊”（5 Red Star Winery）。

19世紀90年代，喬治·約翰·克里斯蒂安·舒伯特（George Johann Christian Schubert）及其家人從德國普魯士（Prussia）移居到巴羅薩谷的瑪拉南戈鎮(zhèn)（Marananga）。該地以葡萄園而聞名，舒伯特家族也從1915年開始種植釀酒葡萄，并創(chuàng)建了舒伯特酒莊?，F(xiàn)任莊主史蒂夫·舒伯特（Steve Schubert）于1980年初繼承了該酒莊，在其后的近40年中，他憑借勇往直前的開拓精神，引領(lǐng)酒莊實現(xiàn)了從葡萄種植到葡萄酒釀造，再到銷售的一體化進程。

舒伯特酒莊的葡萄園種植面積約16公頃，根據(jù)土壤類型、海拔和地形的不同，它們被劃分成6塊葡萄園，其中14.5公頃種植設(shè)拉子（Shiraz），剩余1.6公頃種植維歐尼（Viognier），葡萄樹的樹齡為25至30年。葡萄園內(nèi)一直維持著原生態(tài)的自然環(huán)境，酒莊采用葡萄與草木2:1的黃金種植比例，確保了園內(nèi)的生態(tài)平衡以及土地的可持續(xù)發(fā)展。此外，酒莊還會采取特殊的剪枝方式以限制葡萄的產(chǎn)量，保證葡萄的品質(zhì)。同時通過加寬株距行距，幫助葡萄從自然環(huán)境中汲取更多營養(yǎng)，從而獲得

埃古倫酒莊（Eguren? Ugarte）位于西班牙里奧哈（Rioja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊所產(chǎn)的埃古倫葡萄酒多年以來是西班牙皇室特供酒。?

1870年，安納西塔斯奧（Anastasio）先生在西班牙里奧哈地區(qū)開啟了埃古倫（Eguren Ugarte）家族的釀酒歷史。從1957年酒莊創(chuàng)建之日起到現(xiàn)在，埃古倫家族一直致力于培育能體現(xiàn)酒莊不斷追求高品質(zhì)，提供好服務(wù)的釀酒理念及企業(yè)文化的精神。因此，將酒莊分開不僅是釀造更高品質(zhì)美酒的需要，更體現(xiàn)了酒莊要為消費者提供一流服務(wù)的愿望。

酒莊監(jiān)督葡萄酒釀造的每飛亞8號干紅葡萄酒一個環(huán)節(jié)，從最開始的葡萄栽培到最終的葡萄酒銷售。 酒莊釀造葡萄美酒的真諦在于精心挑選的優(yōu)質(zhì)葡萄園。酒莊在繼承傳統(tǒng)工藝的同時結(jié)合現(xiàn)代先進技術(shù)栽培葡萄，釀造葡萄酒。埃古倫酒莊擁有130公頃葡萄園，其分別坐落在利奧哈阿拉維沙（Rioja Alavesa）地區(qū)的拉瓜迪亞（Laguardia）和拉瓦斯蒂達（Labastida）。那里擁有理想的地理位置、土壤條件和適宜的品種，所以釀造出了讓世人為之震驚的優(yōu)質(zhì)美酒。葡萄園內(nèi)種植有格拉西亞諾（Graciano）、丹魄（Tempranillo）、瑪爾維薩（Malvasia）、馬士羅（Mazuelo）和歌海娜（Garnacha）葡萄。?

經(jīng)歷了6代人的精耕細作，埃古倫酒莊將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)釀酒工藝相結(jié)合，釀造出優(yōu)質(zhì)佳釀。光緒年間，據(jù)傳，該家族的葡萄酒曾作為西班牙皇室回贈的小禮品，隨清朝的使者團漂洋過海到達神州大地。事隔130多年，埃古倫家族重臨中國。酒莊出產(chǎn)多款葡萄酒，其中有酒款曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的高分，以及在各種國際大獎賽中屢奪頭魁。

更加集中和復雜的風味。葡萄園每公頃正常產(chǎn)量為10至15噸，而舒伯特酒莊將每公頃葡萄產(chǎn)量控制在2噸以內(nèi)。

在釀造方面，酒莊采用的是全手工采摘的方式，以確保釀酒葡萄的品質(zhì)。在葡萄接近成熟時，釀酒師會花幾周的時間對每個園區(qū)的葡萄反復進行品嘗，以確保采摘的葡萄果實達到最佳成熟度和風味濃郁度。酒莊引進了現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，包括五噸級的開放式發(fā)酵罐，并配有下壓板和全新的籃式壓榨機。在發(fā)酵時酒莊只采用天然酵母，進行開放式發(fā)酵。另外，酒莊會使用占比超過80%的全新法國橡木桶對酒液進行陳釀，紅葡萄酒的陳釀時間超過18個月，白葡萄酒的陳釀時間為8個月。最后，成酒不經(jīng)任何澄清或過濾，直接裝瓶。

舒伯特酒莊出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量雖少，但品質(zhì)卻相當出眾，釀造出的葡萄酒無論香氣、口感、余韻都獨具一格。其中，2004年份的歌德珍藏設(shè)拉子紅葡萄酒（The Gander Reserve Shiraz）曾獲得帕克團隊（Robert Parker Team）97分的高分評價。歌詩靈設(shè)拉子紅葡萄酒（Gosling Shiraz）曾在2011年和2012年的德國國際葡萄酒大賽（Mundus Vini）中接連斬獲金獎。

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