寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）是由保羅·巴特雷（Paul Buttery）與吉爾·巴特雷（Jill Buttery）夫婦于1980年創(chuàng)立的，位于南澳州著名產(chǎn)區(qū)邁拉侖維爾（McLaren Vale）。酒莊自上世紀(jì)六十年代開(kāi)始涉足葡萄農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)， 現(xiàn)任莊主夫婦為第三代酒莊家族——麥克·布朗（Mike Brown）先生以及梅麗莎·布朗（Melissa Brown）女士。

酒莊的名字“寶石樹(shù)”因?qū)毷瘶?shù)酒莊葡萄園內(nèi)一棵有著450年樹(shù)齡的桉樹(shù)而得名，這棵樹(shù)處于酒莊葡萄園最顯眼的位置，在數(shù)百年前被閃電劈開(kāi)成為兩半，但又在之后重新長(zhǎng)到一起，如今它結(jié)出的果實(shí)確是整個(gè)葡萄園里最飽滿(mǎn)的。這棵樹(shù)也正是酒莊尊重自然生態(tài)、相信自然奇跡，堅(jiān)持有機(jī)培植理念的象征。

?寶石樹(shù)酒莊于2004年開(kāi)始推崇可持續(xù)的有機(jī)和生物動(dòng)力法種植理念，也將這樣的理念滲透到酒莊的方方面面：在葡萄種植過(guò)程中，拒絕使用除草劑和

皮爾斯莊園（Peos Estate Wines）位于澳大利亞西部（Western Australia）的滿(mǎn)吉姆（Manjimup）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的五星精品莊園。

皮爾斯莊園由維克·皮爾斯（Vic Peos）、約翰·皮爾斯（John Peos）、孔·皮爾斯（Kon Peos）和克里斯·皮爾斯（Chris Peos）四兄弟共同創(chuàng)建于1996年。19世紀(jì)30年代，皮爾斯家族從歐洲的馬其頓移民至澳洲的滿(mǎn)吉姆地區(qū)。此后，皮爾斯家族就在滿(mǎn)吉姆地區(qū)從事葡萄樹(shù)的種植和葡萄酒的釀造。皮爾斯四兄弟從小就受到父親和爺爺釀造葡萄酒的傳統(tǒng)影響，因此他們對(duì)葡萄酒行業(yè)十分感興趣。為了表達(dá)對(duì)父親和爺爺?shù)木磹?ài)和追憶，皮爾斯四兄弟一起創(chuàng)辦了皮爾斯莊園來(lái)傳承家族的葡萄酒祖業(yè)。

皮爾斯莊園的葡萄園位于滿(mǎn)吉姆產(chǎn)區(qū)的中心地帶，占地面積為36.8公頃。葡萄園位于大陸性氣候區(qū)，光照和熱量相對(duì)充足，晝夜溫差較大，適宜的坡度不易積水，園區(qū)土壤比較古老，土質(zhì)相對(duì)肥沃，能夠滿(mǎn)足葡萄樹(shù)生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分。葡萄園的海拔相對(duì)較高，園內(nèi)的微氣候相較于其他葡萄園顯得更加涼爽，因此葡萄的生長(zhǎng)期和成熟期都相對(duì)較長(zhǎng)，有利于葡萄糖分的積累和酚類(lèi)物質(zhì)的凝聚。此外，皮爾斯莊園的釀酒葡萄全部產(chǎn)自莊園的葡萄園，雖然不同的酒款展現(xiàn)出的香氣和風(fēng)格都不盡相同，但是皮爾斯莊園出產(chǎn)的葡萄酒能夠充分地反映出皮爾斯葡萄園的風(fēng)土特色。

目前，皮爾斯莊園每年發(fā)布的葡萄酒數(shù)量約為100,000瓶，主要包括三個(gè)系列：四個(gè)A系列（Four Aces）、四個(gè)王系列（Four Kings）和四個(gè)J系列（Four Jacks）。其酒款種類(lèi)包括西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）以及華帝露（Verdelho）。皮爾斯莊園出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味濃郁，簡(jiǎn)單易飲，不僅在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)，還獲得了葡萄酒大師詹姆士·韓禮德給

皮爾斯莊園（Peos Estate Wines）位于澳大利亞西部（Western Australia）的滿(mǎn)吉姆（Manjimup）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的五星精品莊園。飛亞白葡萄酒

皮爾斯莊園由維克·皮爾斯（Vic Peos）、約翰·皮爾斯（John Peos）、孔·皮爾斯（Kon Peos）和克里斯·皮爾斯（Chris Peos）四兄弟共同創(chuàng)建于1996年。19世紀(jì)30年代，皮爾斯家族從歐洲的馬其頓移民至澳洲的滿(mǎn)吉姆地區(qū)。此后，皮爾斯家族就在滿(mǎn)吉姆地區(qū)從事葡萄樹(shù)的種植和葡萄酒的釀造。皮爾斯四兄弟從小就受到父親和爺爺釀造葡萄酒的傳統(tǒng)影響，因此他們對(duì)葡萄酒行業(yè)十分感興趣。為了表達(dá)對(duì)父親和爺爺?shù)木磹?ài)和追憶，皮爾斯四兄弟一起創(chuàng)辦了皮爾斯莊園來(lái)傳承家族的葡萄酒祖業(yè)。

皮爾斯莊園的葡萄園位于滿(mǎn)吉姆產(chǎn)區(qū)的中心地帶，占地面積為36.8公頃。葡萄園位于大陸性氣候區(qū)，光照和熱量相對(duì)充足，晝夜溫差較大，適宜的坡度不易積水，園區(qū)土壤比較古老，土質(zhì)相對(duì)肥沃，能夠滿(mǎn)足葡萄樹(shù)生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分。葡萄園的海拔相對(duì)較高，園內(nèi)的微氣候相較于其他葡萄園顯得更加涼爽，因此葡萄的生長(zhǎng)期和成熟期都相對(duì)較長(zhǎng)，有利于葡萄糖分的積累和酚類(lèi)物質(zhì)的凝聚。此外，皮爾斯莊園的釀酒葡萄全部產(chǎn)自莊園的葡萄園，雖然不同的酒款展現(xiàn)出的香氣和風(fēng)格都不盡相同，但是皮爾斯莊園出產(chǎn)的葡萄酒能夠充分地反映出皮爾斯葡萄園的風(fēng)土特色。

目前，皮爾斯莊園每年發(fā)布的葡萄酒數(shù)量約為100,000瓶，主要包括三個(gè)系列：四個(gè)A系列（Four Aces）、四個(gè)王系列（Four Kings）和四個(gè)J系列（Four Jacks）。其酒款種類(lèi)包括西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）以及華帝露（Verdelho）。皮爾斯莊園出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味濃郁，簡(jiǎn)單易飲，不僅在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)，還獲得了葡萄酒大師詹姆士·韓禮德給予的高分好評(píng)，比如2014年份“四個(gè)A”系列西拉干紅葡萄酒（Peos Four Aces Shiraz 2014）和“四個(gè)A”系列赤霞珠干紅葡萄酒（Peos Four Aces Cabernet Sauvignon 2014）均得到95分的高分評(píng)價(jià)。而2015年“四個(gè)A”系列霞多麗干白葡萄酒（Peos Four Aces Chardonnay 2015）也獲得92分好評(píng)。

予的高分好評(píng)，比如2014年份“四個(gè)A”系列西拉干紅葡萄酒（Peos Four Aces Shiraz 2014）和“四個(gè)A”系列赤霞珠干紅葡萄酒（Peos Four Aces Cabernet Sauvignon 2014）均得到95分的高分評(píng)價(jià)。而2015年“四個(gè)A”系列霞多麗干白葡萄酒（Peos Four Aces Chardonnay 2015）也獲得92分好評(píng)。

殺蟲(chóng)劑，堅(jiān)持使用生物動(dòng)力法有機(jī)肥料；酒窖使用可循環(huán)利用的材料；酒莊使用太陽(yáng)能作為供電能量來(lái)源；酒標(biāo)使用的紙主要原料是甘蔗渣等。?

如今，寶石樹(shù)酒莊擁有的葡萄園面積達(dá)125公頃，主要由3個(gè)葡萄園組成，它們是塔塔其拉路園（Tatachila Road）、寶石樹(shù)園（Gemtree）和酒莊園。塔塔其拉路葡萄園是保羅夫婦買(mǎi)的第一座葡萄園，主要種植的葡萄品種只有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與西拉（Shiraz）。在之后的時(shí)間里，他們相繼買(mǎi)下了周邊的區(qū)域，擴(kuò)大了葡萄園的范圍，也增種了一些其他的葡萄品種，主要包括：霞多麗（Chardonnay）、薩瓦涅（Savagnin）以及瑪塔羅（Mataro）。 寶石樹(shù)園位于邁拉侖維爾地區(qū)，面積為110公頃，主要種植的葡萄品種為：梅洛（Merlot）和丹魄（Tempranillo）。

寶石樹(shù)酒莊出品的葡萄酒主要有三個(gè)系列和一個(gè)特殊酒款：基礎(chǔ)核心系列（Regional Core Range）、手工酒系列（Small Batch Range）、生物動(dòng)力法旗艦系列（Biodynamic Icon Range）和坤珍地下寶藏自然葡萄酒（Subterra Range）。

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