克拉斯家族酒莊（Kalleske Wines）坐落在澳大利亞南澳州（South Australia）巴羅薩谷（Barossa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當?shù)刂木肪魄f。

　　克拉斯家族從1853年開始就世代種植葡萄，到了特洛伊已經(jīng)是第七代了。特洛伊從小在葡萄園中長大，幼時便開始跟著長輩采摘葡萄。1999年，特洛伊畢業(yè)于阿德萊得大學(xué)（University of Adelaide）農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)。大學(xué)期間，他曾多次獲得獎學(xué)金，包括著名的南澳州葡萄酒和白蘭地（Brandy）行業(yè)協(xié)會獎牌獎學(xué)金。畢業(yè)之后，特洛伊在奔富（Penfolds）、維利塔斯（Veritas）、沙普（Seppelts）、米蘭達（Miranda）、利達民（Lindemans）、肯德-杰克遜（Kendall-Jackson）等酒莊的釀酒團隊中工作。直到2002年，特洛伊才接手克拉斯家族的葡萄種植事業(yè)并且建立了克拉斯釀酒廠。特洛伊一發(fā)布自己釀造的葡萄酒，就被澳大利亞甚至國際評為巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)和澳大利亞最優(yōu)秀的年輕釀酒師。

　　克拉斯家族酒莊的葡萄園主要分布在巴羅薩谷的西北部，分別有格林諾克（Greenock）、摩帕（Moppa）、貝爾韋代雷（Belvedere）、美石（Stonewell）等區(qū)。這些葡萄園或海拔高，或溝壑深，丘陵、斜坡給葡萄的生長提供了不同的地形和微氣候，為釀造的葡萄酒帶來了獨一無二的風(fēng)味和特征。這些葡萄園種植的主要葡萄品種都是西拉（Shiraz）

格蘭酒莊（Glen Hill Winery）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的格蘭皮恩斯（Grampians）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

格蘭酒莊所在葡萄園的種植歷史可追溯至1860年，蘇格蘭探險家托馬斯·米歇爾（Thomas Mitchel）發(fā)現(xiàn)這片土地并在第二次登陸時小規(guī)模種植了從歐洲帶來的西拉葡萄藤，開創(chuàng)了格蘭皮恩斯的釀酒史，這也是格蘭酒莊葡萄園的前身。十幾年前，一群志同道合的朋友因酒結(jié)緣，他們堅信葡萄酒將人們聚在一起，生活當以美酒、美食與音樂來慶祝。他們將酒莊更名為“格蘭酒莊”，希望把他們的經(jīng)歷和理念注入到每一瓶葡萄酒中。

如今，酒莊為JJX澳大利亞有限公司所有。在此之前，酒莊的莊主為伊恩（lan）和杰夫（Jeff），他們一個是釀酒師，一個是享譽維多利亞州的葡萄種植專家。兩人相信，在這個上身穿禮服，腳下是泥土的特別事業(yè)中，要釀造出一款復(fù)雜優(yōu)雅的酒，第勇氣干紅葡萄酒一步就是管理好葡萄園。這對“黃金搭檔”分工合作，投入極高的熱情到葡萄酒事業(yè)中，用優(yōu)質(zhì)的佳釀來表達對這片土地的熱愛。酒莊建筑的一磚一瓦，葡萄園里的一草一木都是他們的心血結(jié)晶。

格蘭酒莊的葡萄園占地約169公頃，地表多為砂質(zhì)壤土，深層以紅色砂質(zhì)黏土和破碎的石灰?guī)r質(zhì)土壤為主，種有西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄園的高海拔為葡萄園帶來了無霜凍的環(huán)境和優(yōu)越的氣候條件，白天溫度較高、光照充足，夜晚涼爽，晝夜溫差較大，十分適合葡萄的成熟和風(fēng)味物質(zhì)的積累。

采收季時，園內(nèi)采用人工采摘與機器采摘相結(jié)合的方式采摘葡萄。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后置于桶中進行酒精發(fā)酵。發(fā)酵完成的酒液會被置入橡木桶中陳釀6-18個月。除了自有葡萄釀造，格蘭酒莊還從澳洲各大著名產(chǎn)區(qū)中種植技術(shù)、風(fēng)土條件都極度優(yōu)良的葡萄園進行取材，由經(jīng)驗豐富的釀酒師負責(zé)釀造數(shù)款最能代表當?shù)靥厣木A酒款，其大多數(shù)都獲得了G100超級葡萄酒大賽的金獎或雙金獎。

酒莊出產(chǎn)的葡萄酒包括格蘭酒莊老藤西拉干紅葡萄酒（Glen Hill Winery Old Vine Shiraz, Barossa Valley, Australia）、格蘭酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（Glen Hill Winery Cabernet Sauvignon, Margaret River, Australia）和格蘭酒莊卡西爾干紅葡萄酒（Glen Hill Winery Cassile Shiraz, South Australi

，因為克拉斯家族相信，西拉能最好地體現(xiàn)巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特點，而巴羅薩谷西北部也是全世界西拉最好的產(chǎn)區(qū)之一。

　　葡萄酒采用傳統(tǒng)工藝釀造：手工采摘，利用人工操作在開放式的發(fā)酵罐中發(fā)酵，手工淋皮，桶中壓榨，在橡木桶中熟化，裝瓶時不經(jīng)過澄清或過濾。這樣釀造的葡萄酒風(fēng)味獨特，很好地保留了葡萄園的風(fēng)土特點。

　　克拉斯家族的西拉葡萄酒獲得了極高的評價和榮譽，比如2014年西拉紅葡萄酒獲得了2016年中國最佳葡萄酒和烈酒獎金獎（2016 China Wine & Spirits Awards Best Value）；2013年西拉紅葡萄酒獲得了2014年AWC維也納國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽銀獎（2014 AWC Vienna International Wine Challenge），得到了著名葡萄酒評論專家布萊特·史密斯（Brett Smith）93分的高分評價；2012年西拉葡萄酒獲得了2014柏林酒獎杯金獎（2014 Berlin Wine Trophy），得到了澳大利亞著名葡萄酒專欄作家詹姆斯·韓禮德（James Halliday） 95分的高分評價。這些葡萄酒不僅得到了國際葡萄酒專業(yè)協(xié)會的認可，也深受國內(nèi)外消費者的喜愛與支持。

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