瑞格爾侯爵酒莊（Marques de Riscal）一直是葡萄酒行業(yè)領先的典范企業(yè)，在1858年就成為里奧哈地區(qū)第一家采用波爾多方法釀造葡萄酒的葡萄酒廠家。1972年，她成為開創(chuàng)盧埃達 （Rueda）著名葡萄酒產地的第一股推動力量，在那里生產瑞格爾侯爵舉世聞名的白葡萄酒。

　　瑞格爾侯爵酒莊的發(fā)展與阿梅薩卡瑞格爾侯爵（Don Camilo Hurtado de Amezaga）緊密相連。阿梅薩卡瑞格爾侯爵原來是托雷酒莊（Torrea Estate）位于艾爾謝戈（Elciego）的葡萄園和釀酒廠的所有人。他是一位集外交官、記者、自由思想家等眾多頭銜于一身的人物，于1836年成為法國波爾多市民。1858年，阿梅薩卡瑞格爾侯爵受阿拉瓦省政府 （Diputacion Foral de Alava）委托，聘用一名法國釀酒學家教授當地人使用梅多克（Medoc）的技術釀造葡萄酒。

　　侯爵先生和藍珊酒廠（Chateau Lanessan）的主任吉恩?皮諾（Jean Pineau）進行合作，并代表省政府和他簽訂了幫助阿拉瓦省酒廠的技術合同。同年，瑞格爾侯爵向里奧哈地區(qū)運送了9000株全優(yōu)葡萄藤，而當時在這些葡 萄園占絕對優(yōu)勢的品種仍然還是丹魄（Tempranillo）和格拉西亞諾（Graciano）。

　　吉恩?皮諾的努力結出了碩果，釀制出韻味更為持久和細膩的葡萄酒，同時通過應用波爾多木桶釀制技術，提升了葡萄酒的陳年能力，從而成為最大的技術革新。 但是精心釀制這類葡萄酒所產生的高額成本，使得這些葡萄酒的銷售更為艱難，所以全體葡萄

卡門酒莊（Carmen）位于智利的邁坡谷（Maipo Valley）產區(qū)，是智利最古老的酒莊。該酒莊因其一流的葡萄酒品質和“智利葡萄酒工業(yè)先鋒”的名號而廣為人知。

卡門酒莊是由克里斯蒂·安蘭茲（Christian Lanz）先生在1850年創(chuàng)立的，酒莊名字“Carmen”是克里斯蒂·安蘭茲妻子的芳名，可以說是莊主與妻子愛情的見證。建立之初，酒莊因其釀造工藝很快便獲得了不少的贊譽。之后，酒莊轉到雷米拉（Ramila）家族手中。20世紀80年代，卡門酒莊由桑塔麗塔酒莊（Santa Rita）的主人瑞卡度·卡羅（Ricardo Claro）收購，酒莊現有的葡萄園被歸為桑塔麗塔酒莊的葡萄園里。雖然卡門酒莊沒有單獨的葡萄園，但酒莊與80位葡萄種植者簽訂了額外的葡萄供應合同。此外，酒莊還擁有一個25公頃的試驗性葡萄園，用于有機種植。1994年，酒莊在其葡萄園內發(fā)現了之前被認為絕種的佳美娜（Carmenere），且于1996年成為首個釀造和銷售佳美娜葡萄酒的酒莊。

卡門酒莊的釀酒師和葡萄種植團隊經常前往智利各地，分析每個地區(qū)的氣候、土壤和溫度，尋找種植葡萄的最佳地點。因此，酒莊在上邁巴詩歌白葡萄酒坡谷（Alto Maipo Valley）、阿帕爾塔（Apalta）、利達谷（Leyda Valley）、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）都有自己的葡萄園。上邁坡谷屬地中海氣候，晝夜溫差大，其土壤具有良好的排水性和保水性，十分有利于葡萄的生長，是種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）的最佳風土。阿帕爾塔氣候溫暖，白天溫度高，晚上溫和，這使得葡萄能夠很好地成熟，同時保持適當的酸度，這里擁有智利種植佳美娜和赤霞珠的絕佳風土。利達谷和卡薩布蘭卡谷都靠近太平洋，在溫度較高的夏季，從海洋吹來的冷空氣可以降低葡萄園的溫度，促使葡萄成熟緩慢，達到最佳的香氣和濃度，利達谷是種植長相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾的理想之地，而卡薩布蘭卡谷適合種植霞多麗（Chardonnay）和長相思。空加瓜谷的氣候溫暖且干燥，受冷風的影響小，其土壤有利于葡萄樹根系的扎根，非常適合生產優(yōu)質葡萄酒?？ㄩT酒莊提倡采用有機耕作方式種植葡萄，在葡萄園里基本不施肥，其旗下的娜緹瓦（Nativa）系列便是著名的有機葡萄酒品牌。智利著名釀酒師阿爾瓦羅·埃斯皮諾薩（Alvaro Espinoza）是酒莊的釀酒顧問，他對有機葡萄酒鐘愛有加。

卡門酒莊生產紅白兩種葡萄酒，銷售的葡萄酒種類齊全，除了智利的四個經典葡萄品種——梅洛、赤霞珠、霞多麗和長相思之外，還種植西拉、小西拉（Petite Syrah）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和維歐尼（Viognier）。卡門酒莊的招牌酒卡門金牌珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile），優(yōu)雅且經典，帶有黑醋栗、紅色水果和鉛筆芯的香氣，充分展現了上邁坡谷風土的精髓。該酒款的2010年份在2016年的葡萄酒終極挑戰(zhàn)賽（Ultimate Wine Challrnge）中獲得96分的高分。

酒生產商們一致放棄了皮諾的這一項目。

　　而恰恰是在這時候，侯爵先生本著對該體制堅定不移的信念，決定建造自己的新式酒窖。為此他聘用了建筑設計師里卡多?貝爾索拉（Ricardo Bellsola），請他到波爾多旅行，并對梅多克、格拉夫和圣埃美隆產區(qū)的最著名酒廠進行精心研究。貝爾索拉回到里奧哈之后，設計了一種完全采用巖石結 構，具有大型釀酒長廊的新興酒廠，也就是法國模式的翻版。

　　采用了高盧人最先進的釀造設備，甚至 落成一個木桶制造廠，吉恩的兒子查爾斯（Charles Pineau）在那里生產了里奧哈地區(qū)第一批波爾多木桶。同年，侯爵擁有的39公頃葡萄園已經開始全面生產---75%的面積用于丹魄、格拉西亞諾、馬祖 埃羅（Mazuelo）和當地特產一些其他葡萄品種的種植，其余用于種植梅洛（Merlot）、解百納（Cabernet）、馬貝克（Malbec）和兩 年后種植的黑皮諾（Pinot Noir）。遵循最正宗的波爾多技術，該技術從十八世紀得到鞏固，瑞格爾侯爵新酒莊開始銷售用木桶釀造的葡萄酒，并于1862年首次裝瓶。　　

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