羅伯特威爾酒莊地處德國(guó)萊茵高（Rheingau）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的肯得里希（Kiedrich）鎮(zhèn)，可與伊慕酒莊及朗普酒莊三雄并立。

　　該酒莊的歷史比較短，它由羅伯特·威爾（Robert Weil）博士創(chuàng)立于1875年。這位博士曾經(jīng)是巴黎大學(xué)文理學(xué)院的一名德國(guó)教授，因?yàn)槠辗☉?zhàn)爭(zhēng)（1870-1871年）的爆發(fā)而被迫離開(kāi)了巴黎。后來(lái)， 威爾博士返回祖國(guó)，擔(dān)任了一陣子的新聞?dòng)浾?，但?duì)新聞行業(yè)缺乏興趣。不久，他從他在肯得里希擔(dān)任牧師的弟弟那里得知有一棟英國(guó)別墅要賣(mài)，同時(shí)旁邊的葡萄園 也有求售消息，于是，1868年，威爾博士買(mǎi)下了位于肯得里希的葡萄園，并于1875年將家搬到那里，之后便開(kāi)始釀制葡萄酒。在接下來(lái)的100年時(shí)間里， 威爾家族到處擴(kuò)張葡萄園，酒莊得到了蓬勃的發(fā)展。但1970年以后，由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不景氣，又加上當(dāng)時(shí)的莊主由于身體原因，無(wú)力照料酒莊，1988年，威 爾家族不得不將瀕臨破產(chǎn)的酒莊賣(mài)給了三得利（Suntory）集團(tuán)，家族本身僅保留了少許股份?，F(xiàn)在酒莊由三得利集團(tuán)和家族第四代傳人威爾海姆·威爾 （Wilhelm Weil）共同打理。

　　目前，羅伯特威爾酒莊葡萄園占地65公頃飛鳥(niǎo)園（Quinta do Noval）是出產(chǎn)波特酒最古老的頭牌酒莊之一。在諸多頂尖波特酒生產(chǎn)者中，飛鳥(niǎo)園以其葡萄采摘自單一葡萄園而令其更顯得卓爾不群。值得注意的是，酒莊以釀造出葡萄牙最佳的波特酒“Nacional”——產(chǎn)自國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）老藤單一葡萄園的混釀葡萄酒而聞名。同樣，酒莊亦出產(chǎn)葡萄牙高品質(zhì)的干紅葡萄酒，是杜羅河（Douro）地區(qū)出產(chǎn)的最為令人期待的佳釀，表現(xiàn)出無(wú)巴詩(shī)歌1917赤霞珠可比擬的深度和集中度，以及豐沛果味與辛香料的特質(zhì)。

　　“Douro”在葡萄牙語(yǔ)里面是黃金、金色的意思，所以杜羅河也被叫做黃金河谷，飛鳥(niǎo)園坐落在杜羅河區(qū)域的最中心的Pinhao村，酒莊現(xiàn)在有大約247英畝的葡萄園。

　　飛鳥(niǎo)園于1715年創(chuàng)建，最初由赫貝勒?瓦朗特（Rebello Valente）家族擁有并經(jīng)營(yíng)超過(guò)百年，19世紀(jì)初由于聯(lián)姻而傳給威斯空?威拉?達(dá)朗（Viscount Vilar D'Allen），一個(gè)熱衷于狂野舞會(huì)的人。19世紀(jì)80年代由于根瘤蚜危害，如同當(dāng)?shù)氐钠渌魄f一樣，飛鳥(niǎo)園也是沽價(jià)待售，1894出售給當(dāng)?shù)刂倘税矕|尼奧?約瑟?德西瓦（Antonio Jose da Silva），安東尼奧重新定植葡萄園，使酒莊獲得新生，其后，其女婿路易斯?瓦斯孔凱絡(luò)?波特（Luiz Vasconcelos Porto）繼承管理，一直經(jīng)營(yíng)管理酒莊將近30年。路易斯大力進(jìn)行改革，加寬梯田寬度，增加光照以及田間操作的便捷性，即使用今天的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，也是了不起的改革，并借助劍橋、牛津等等俱樂(lè)部進(jìn)行推廣，提升酒莊的知名度。飛鳥(niǎo)園的聲譽(yù)不斷獲得提升，其中1931年份是標(biāo)志性的，由于當(dāng)時(shí)世界經(jīng)濟(jì)不景氣，波特酒的定單嚴(yán)重下降，在這一年僅有3個(gè)酒商還在繼續(xù)進(jìn)行業(yè)務(wù)，飛鳥(niǎo)園是當(dāng)時(shí)唯一的在英美市場(chǎng)連續(xù)不斷出口的葡萄牙生產(chǎn)商。

　　現(xiàn)在，飛鳥(niǎo)園由世界知名的保險(xiǎn)公司安盛集團(tuán)（AXA Millesimes）經(jīng)營(yíng)。今天，飛鳥(niǎo)園成為杜羅河谷的典型代表，不僅因?yàn)槠錃v史輝煌，更因?yàn)槠渚瀑|(zhì)卓越。，園里種植的葡萄品種為98%的雷司令（Riesling） 和2%的黑皮諾（Pinot Noir）,葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為25年，種植密度為5,000-6,000株/公頃。酒莊非常嚴(yán)格地實(shí)施各項(xiàng)葡萄栽培技術(shù)，包括葡萄園里的剪枝、枝干打 薄、去葉和刺激空氣流通等。所有葡萄園都采用有機(jī)耕作方式，而且不使用任何除草劑。

　　在葡萄酒的釀制方面，采摘回來(lái)的葡萄都是整串一起壓榨，發(fā)酵是在溫度可以控制的不銹鋼罐中進(jìn)行的，酒罐的大小取決于葡萄園的大小。所有的葡萄酒都是在次年的晚春時(shí)節(jié)裝瓶，以保留主要的水果特性和清新性。

　　羅伯特威爾酒莊釀制的酒款很多，但最著名的要數(shù)非凡葡萄園—肯得里希格拉芬貝格（Kiedrich Grafenberg）園出產(chǎn)的葡萄酒。如果是在法國(guó)，這個(gè)葡萄園絕對(duì)可以算得上是頂級(jí)葡萄園。該酒莊生產(chǎn)的葡萄酒以?xún)?yōu)雅、細(xì)膩和耐久藏而聞名，近期比較 優(yōu)秀的年份有2002年、2001年、1997年、1990年、1976年和1975年等。

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