美景酒莊（Chateau Bellevue）坐落于法國波爾多圣埃美隆（Saint-Emilion）產區(qū)，是圣埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）之一。

美景酒莊的故事要從17世紀開始說起。那時，費?！へ惱站S（Fief de Bellevue）先生接管了圣埃美隆一片風土極好的葡萄園，并用自己的名字為葡萄園命名。隨后，這座酒莊都在其后人手中傳承。20世紀30年代，柯尼克（Conink）家族和普拉德·拉沃斯（Pradel de Lavaux）家族合資買下了美景酒莊這處資產。從釀造2000年份葡萄酒開始，波爾多葡萄酒界的“雙雄”——尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）和斯蒂芬·德農古（Stephane Derenoncourt施佳雅（Sassicaia）葡萄酒被稱為意大利的酒王之王，享有“意大利拉菲（Lafite）”的美譽。
　　
　　馬里歐侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）是圣圭托酒莊的創(chuàng)始人，他熱愛美酒、賽馬和環(huán)保，并一直夢想著釀造一款品質卓絕的葡萄酒，一款能夠風靡上層社會的意大利葡萄酒，最好還是波爾多（Bordeaux）風格的。在20世紀40年代，馬里歐侯爵與其妻子來到圣圭托酒莊定居，他一直在這片優(yōu)質的土壤上不斷嘗試，終于作出了使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）來釀酒的這一開創(chuàng)性的革新，做了“第一個吃螃蟹的人”。

　　圣圭托酒莊從1948年到2維洛卡經典混釀這一年，經過不斷完善的西施佳雅首次面世， 在當年的國際盲品評比中，西施佳雅的優(yōu)異表現(xiàn)震驚了整個葡萄酒世界，它的受歡迎程度可以媲美波爾多的頂級酒莊葡萄酒。

　　圣圭托酒莊的葡萄園占地173英畝（約70公頃），全部位于西施佳雅DOC產區(qū)內，園里種植著85%的赤霞珠和15%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為25-30年，種植密度為4,000-5,000株/公頃，平均產量為1千克/株。

　　圣圭托酒莊的葡萄酒釀制在溫度可以控制的不銹鋼酒桶中進行，這些酒桶的容量在3,500升到11,000升之間。浸漬的時間大約為2周。陳年時在容量為225升的33%新的法國橡木酒桶中進行，為期2年。

　　圣圭托酒莊出產的主要酒款是圣圭托酒莊西施佳雅干紅葡萄酒。這款酒是意大利最著名的葡萄酒之一，釀制葡萄以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主。近期比較優(yōu)秀的年份包括：2000年、1998年、1997年、1993年、1990年、1988年、1985年、1982 年、1978年和1975年。）受邀加入酒莊，這時美景酒莊才初次展現(xiàn)出了它的無限潛力。2007年，金鐘酒莊（Chateau Angelus）的主人寶德·拉佛雷斯特（Bouard de Laforest）家族買下美景酒莊50%的股份，并逐漸掌控了酒莊的經營權。金鐘時任莊主于貝·寶德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）剛一上任便將酒莊的釀酒設備、酒莊建筑和葡萄園等徹底翻新了一遍，并一直精心管理著這里的葡萄園和酒窖。

美景酒莊的葡萄園占地6.82公頃，坐落在圣埃美隆風土上佳的地塊，與數(shù)個圣埃美隆一級酒莊為鄰。其葡萄園分布于斜坡和高地上，景色頗為壯麗。園內葡萄藤的平均樹齡為40歲，土壤為黏土和石灰?guī)r。園內本有2%的土地用來種植品麗珠（Cabernet Franc），但那些藤蔓在2015年全被鏟除，如今整片葡萄園全部用于種植梅洛（Merlot），這在圣埃美隆產區(qū)內也是極少有的情況。酒莊采用傳統(tǒng)的種植方式，當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)時，酒莊會派人進行手工采摘，然后對葡萄進行篩選和破皮處理，接著將其裝入配有溫控設施的不銹鋼罐、混凝土發(fā)酵罐或者木質大桶中發(fā)酵2-3周。發(fā)酵結束后，酒液會轉移至全新的法國橡木桶中陳釀16-20個月。

美景酒莊的葡萄酒年產量約為20,000瓶，其正牌酒名為美景酒莊干紅葡萄酒（Chateau Bellevue, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。美景酒莊采用100%梅洛釀制的葡萄酒擁有很高的集中度，散發(fā)出清新的水果香氣。這款葡萄酒適合搭配牛肉、羊肉、鹿肉和各種野味等肉類，也非常適合在食用亞洲菜及金槍魚、蘑菇、意大利面和奶酪時飲用。

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