瑞格爾侯爵酒莊（Marques de Riscal）一直是葡萄酒行業(yè)領(lǐng)先的典范企業(yè)，在1858年就成為里奧哈地區(qū)第一家采用波爾多方法釀造葡萄酒的葡萄酒廠家。1972年，她成為開創(chuàng)盧埃達(dá) （Rueda）著名葡萄酒產(chǎn)地的第一股推動力量，在那里生產(chǎn)瑞格爾侯爵舉世聞名的白葡萄酒。

　　瑞格爾侯爵酒莊的發(fā)展與阿梅薩卡瑞格爾侯爵（Don Camilo Hurtado de Amezaga）緊密相連。阿梅薩卡瑞格爾侯爵原來是托雷酒莊（Torrea Estate）位于艾爾謝戈（Elciego）的葡萄園和釀酒廠的所有人。他是一位集外交官、記者、自由思想家等眾多頭銜于一身的人物，于1836年成為法國波爾多市民。1858年，阿梅薩卡瑞格爾侯爵受阿拉瓦省政府 （Diputacion Foral de Alava）委托，聘用一名法國釀酒學(xué)家教授當(dāng)?shù)厝耸褂妹范嗫耍∕edoc）的技術(shù)釀造葡萄酒。

　　侯爵先生和藍(lán)珊酒廠（Chateau Lanessan）的主任吉恩?皮諾（Jean Pineau）進(jìn)行合作，并代表省政府和他簽訂了幫助阿拉瓦省酒廠的技術(shù)合同。同年，瑞格爾侯爵向里奧哈地區(qū)運(yùn)送了9000株全優(yōu)葡萄藤，而當(dāng)時在這些葡 萄園占絕對優(yōu)勢的品種仍然還是丹魄（Tempranillo）和格拉西亞諾（Graciano）。

　　吉恩?皮諾的努力結(jié)出了碩果，釀制出韻味更為持久和細(xì)膩的葡萄酒，同時通過應(yīng)用波爾多木桶釀制技術(shù)，提升了葡萄酒的陳年能力，從而成為最大的技術(shù)革新。 但是精心釀制這類葡萄酒所產(chǎn)生的高額成本，使得這些葡萄酒的銷售更為艱難，所以全體葡萄酒生產(chǎn)商們一致放棄了皮諾的這一項(xiàng)目。

　　而恰恰是在這時候，侯爵先生本著對該體制堅(jiān)定不移的信念，決定建造自己的新式酒窖。為此他聘用了建筑設(shè)計(jì)師里卡多?貝爾索拉（Ricardo Bellsola），請他到波爾多旅行，并對梅多克、格拉夫和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的最著名酒廠進(jìn)行精心研究。貝爾索拉回到里

卡門酒莊（Carmen）位于智利的邁坡谷（Maipo Valley）產(chǎn)區(qū)，是智利最古老的酒莊。該酒莊因其一流的葡萄酒品質(zhì)和“智利葡萄酒工業(yè)先鋒”的名號而廣為人知。

卡門酒莊是由克里斯蒂·安蘭茲（Christian Lanz）先生在1850年創(chuàng)立的，酒莊名字“Carmen”是克里斯蒂·安蘭茲妻子的芳名，可以說是莊主與妻子愛情的見證。建立之初，酒莊因其釀造工藝很快便獲得了不少的贊譽(yù)。之后，酒莊轉(zhuǎn)到雷米拉（Ramila）家族手中。20世紀(jì)80年代，卡門酒莊由桑塔麗塔酒莊（Santa Rita）的主人瑞卡度·卡羅（Ricardo Claro）收購，酒莊現(xiàn)有的葡萄園被歸為桑塔麗塔酒莊的葡萄園里。雖然卡門酒莊沒有單獨(dú)的葡萄園，但酒莊與80位葡萄種植者簽訂了額外的葡萄供應(yīng)合同。此外，酒莊還擁有一個25公頃的試驗(yàn)性葡萄園，用于有機(jī)種植。1994年，酒莊在其葡萄園內(nèi)發(fā)現(xiàn)了之前被認(rèn)為絕種的佳美娜（Carmenere），且于1996年成為首個釀造和銷售佳美娜葡萄酒的酒莊。

卡門酒莊的釀酒師和葡萄種植團(tuán)隊(duì)經(jīng)常前往智利各地，分析每個地區(qū)的氣候、土壤和溫度，尋找種植葡萄的最佳地點(diǎn)。因此，酒莊在上邁坡谷（Alto Maipo Valley）、阿帕爾塔（Apalta）、利達(dá)谷（Leyda Valley）、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）都有自己的葡萄園。上邁坡谷屬地中海氣候，晝夜溫差大，其土壤具有良好的排水性和保水性，十分有利于葡萄的生長，是種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）的最佳風(fēng)土。阿帕爾塔氣候溫暖，白天溫度高，晚上溫和，這使得葡萄維拉斯珍藏66號葡萄酒能夠很好地成熟，同時保持適當(dāng)?shù)乃岫?，這里擁有智利種植佳美娜和赤霞珠的絕佳風(fēng)土。利達(dá)谷和卡薩布蘭卡谷都靠近太平洋，在溫度較高的夏季，從海洋吹來的冷空氣可以降低葡萄園的溫度，促使葡萄成熟緩慢，達(dá)到最佳的香氣和濃度，利達(dá)谷是種植長相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾的理想之地，而卡薩布蘭卡谷適合種植霞多麗（Chardonnay）和長相思?？占庸瞎鹊臍夂驕嘏腋稍?，受冷風(fēng)的影響小，其土壤有利于葡萄樹根系的扎根，非常適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒?？ㄩT酒莊提倡采用有機(jī)耕作方式種植葡萄，在葡萄園里基本不施肥，其旗下的娜緹瓦（Nativa）系列便是著名的有機(jī)葡萄酒品牌。智利著名釀酒師阿爾瓦羅·埃斯皮諾薩（Alvaro Espinoza）是酒莊的釀酒顧問，他對有機(jī)葡萄酒鐘愛有加。

卡門酒莊生產(chǎn)紅白兩種葡萄酒，銷售的葡萄酒種類齊全，除了智利的四個經(jīng)典葡萄品種——梅洛、赤霞珠、霞多麗和長相思之外，還種植西拉、小西拉（Petite Syrah）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和維歐尼（Viognier）?？ㄩT酒莊的招牌酒卡門金牌珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile），優(yōu)雅且經(jīng)典，帶有黑醋栗、紅色水果和鉛筆芯的香氣，充分展現(xiàn)了上邁坡谷風(fēng)土的精

奧哈之后，設(shè)計(jì)了一種完全采用巖石結(jié) 構(gòu)，具有大型釀酒長廊的新興酒廠，也就是法國模式的翻版。

　　采用了高盧人最先進(jìn)的釀造設(shè)備，甚至 落成一個木桶制造廠，吉恩的兒子查爾斯（Charles Pineau）在那里生產(chǎn)了里奧哈地區(qū)第一批波爾多木桶。同年，侯爵擁有的39公頃葡萄園已經(jīng)開始全面生產(chǎn)---75%的面積用于丹魄、格拉西亞諾、馬祖 埃羅（Mazuelo）和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)一些其他葡萄品種的種植，其余用于種植梅洛（Merlot）、解百納（Cabernet）、馬貝克（Malbec）和兩 年后種植的黑皮諾（Pinot Noir）。遵循最正宗的波爾多技術(shù)，該技術(shù)從十八世紀(jì)得到鞏固，瑞格爾侯爵新酒莊開始銷售用木桶釀造的葡萄酒，并于1862年首次裝瓶?！　?/p>

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