朱卡迪酒莊（Zuccardi）位于阿根廷門多薩（Mendoza）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔霎a(chǎn)品質(zhì)卓越的葡萄酒的精品酒莊。

　　朱卡迪酒莊如今由塞巴斯蒂安·朱卡迪（Sebastian Zuccardi）掌管，其出任酒莊總裁一職。塞巴斯蒂安·朱卡迪是約瑟·朱卡迪（Jose Zuccardi）先生的長(zhǎng)子，掌管優(yōu)可谷（Uco Vall?y）的葡萄園地和管理發(fā)展及研究部，主理家族企業(yè)中的釀酒和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)測(cè)試的重要工作。秉承著父親的遠(yuǎn)大理想及創(chuàng)新精神，他一直致力于鉆研和開(kāi)創(chuàng)新的釀酒技術(shù)。塞巴斯蒂安帶領(lǐng)著一班精英團(tuán)隊(duì)，不斷追求完美的釀酒技術(shù)，提煉出獨(dú)特的口味，力求把品牌的個(gè)性特質(zhì)融合于精品酒當(dāng)中。自2000年起，塞巴斯蒂安便開(kāi)始使用優(yōu)可谷的葡萄釀造葡萄酒。現(xiàn)在，塞巴斯蒂安跟家族成員一起，在優(yōu)可谷20世紀(jì)60年代末，當(dāng)銀橡木酒莊（Silver Oak Cellars）的創(chuàng)始人雷蒙德?鄧肯（Raymond T. Duncan）第一次來(lái)到納帕谷（Napa Valley）時(shí)，就被這個(gè)崎嶇、多巖石的美麗土地給征服了。同時(shí)，他更是超前地意識(shí)到目前尚未有起色的葡萄酒業(yè)在未來(lái)的巨大潛力。因此，他在納帕和亞歷山大谷購(gòu)買了兩塊地開(kāi)始種植葡萄。由于他的家庭和事業(yè)都在科羅拉多州（Colorado），而且他本人并沒(méi)有栽培葡萄的專業(yè)知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)，因此他聘請(qǐng)了賈斯丁?邁耶（Justin Meyer）來(lái)管理葡萄園。

　　當(dāng)時(shí)在基督教兄弟酒莊（Christian Brothers）工作的賈斯丁?邁耶答應(yīng)了雷蒙德（Raymond）的請(qǐng)求，但是他提出了一個(gè)條件，那就是，除了管理葡萄園，他想建設(shè)一個(gè)葡萄酒廠，以求能夠不斷地提高加州葡萄酒的品質(zhì)，這一年是1972年。正是從這一年，銀橡木酒莊開(kāi)始了它的發(fā)展歷程。如今，該酒莊已經(jīng)是葡萄酒世界中一個(gè)光彩奪目的標(biāo)志，其創(chuàng)新的產(chǎn)品吸引了眾多的葡萄酒愛(ài)好者。

　　在銀橡木酒莊發(fā)展規(guī)劃上，雷蒙德和賈斯丁有一個(gè)不同尋常的大膽做法。他們將全部的資源都集中在生產(chǎn)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）這一單品種葡萄酒，而不是像其他酒莊那樣生產(chǎn)6或7個(gè)品種的葡萄酒，銀橡木酒莊也以“人生就是一杯赤霞珠（Life is a Cabernet）”作為其口號(hào)。更為重要的是，銀橡木酒莊的酒是一種新型的赤霞珠，豐富而復(fù)雜，即使是剛上市的新酒也非常適飲，同時(shí)也耐久藏。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，他們致力于將所有的酒進(jìn)行陳年，首先酒需要在美國(guó)橡木桶中陳釀25個(gè)月，然后還需要在瓶中窖藏15-20個(gè)月。

　　1972年，銀橡木酒莊位于亞歷山大谷的葡萄園開(kāi)始收獲葡萄，這標(biāo)志著酒莊第一個(gè)年份的赤霞珠酒誕生了。同年，雷蒙德在奧克維爾（Oakville）購(gòu)買了一個(gè)古老的乳制品農(nóng)場(chǎng)，并和賈斯丁開(kāi)始在納帕谷種植葡萄。7年之后，二人迎來(lái)了他們?cè)诩{帕谷的第一次收獲。從此，銀橡木酒莊擁有納帕谷和亞歷山大谷兩個(gè)地方的赤霞珠葡萄酒。最終，他們實(shí)現(xiàn)了最初的目標(biāo)，雷蒙德和賈斯丁建造了兩個(gè)葡萄酒廠，兩個(gè)酒廠均致力于只生產(chǎn)一種葡萄酒，但各具特色，且始終保持著高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

　　1981年，在奧克維爾的乳制品農(nóng)場(chǎng)舊址上，他們開(kāi)始重建納帕河谷的酒廠。1992年，他們又購(gòu)買并翻新了美麗的都鐸風(fēng)格（Tudor-style）建筑，該處建筑位于加西維（Geyserville），這里也是亞歷山大谷赤霞珠的發(fā)源地。

　　隨著時(shí)間的推移，銀橡木酒莊繼續(xù)收購(gòu)了幾塊葡萄園土地，包括紅尾（Red Tail）、亞歷山大谷的謐拉維（Miraval）葡萄園以及在納帕谷的蘇打峽谷牧場(chǎng)和跳巖（the Soda Canyon Ranch and Jump Rock）。酒莊在亞歷山大山谷有200英畝的葡萄園，在納帕谷有150英畝，所產(chǎn)的葡萄可以滿足酒莊50%的產(chǎn)量，其余的葡萄則是向果農(nóng)收購(gòu)。酒莊與長(zhǎng)期種植葡萄的果農(nóng)建立了密切的合作關(guān)系，以保證在納帕和亞歷山大釀造的赤霞珠葡萄酒。

　　一直以來(lái)，酒莊都與果農(nóng)保持著良好的互動(dòng)。酒莊會(huì)安排技術(shù)人員指導(dǎo)果農(nóng)們種哪個(gè)品種的葡萄，用什么樣的基根，如何疏果以控制產(chǎn)量，葡萄成熟到什么程度時(shí)采摘。酒莊還會(huì)安排技術(shù)人員定期訪問(wèn)葡萄園，檢查土壤的酸堿度，進(jìn)行記錄，根據(jù)這些記錄告訴果農(nóng)們肥料的使用是否得當(dāng)。在收獲前期，技術(shù)人員還需檢查葡萄的規(guī)格和糖分。如果氣溫高的話，檢查會(huì)更頻繁。這些程序以及葡萄收購(gòu)價(jià)格政策都由賈斯丁制定的。

　　1994年，丹尼爾?巴倫（Daniel Baron）被聘為酒莊新一任釀酒師。2001年，前釀酒師賈斯丁賣掉了他在鄧肯家族的股份，但雷蒙德和他所建立的制度仍使酒莊按照二人當(dāng)年的規(guī)劃和愿景不斷發(fā)展前進(jìn)。此時(shí)，雷蒙德的兒子蒂姆（Tim）負(fù)責(zé)酒莊的營(yíng)銷，而另一個(gè)兒子大衛(wèi)（David）則擔(dān)任酒莊的總裁兼首席執(zhí)行官（CEO）負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)及運(yùn)作。
福瑞祥優(yōu)中之優(yōu)葡萄酒
　　2006年，一把大火幾乎摧毀了酒莊的象征和依靠——“邦妮酒窖”（Bonny’s Chai），鄧肯家族借此機(jī)會(huì)開(kāi)始對(duì)酒莊進(jìn)行翻新。這次，他們運(yùn)用過(guò)去35年的經(jīng)驗(yàn)構(gòu)建出理想的酒廠。兩年之后的2008年，新酒莊開(kāi)放。更為重要的是，新酒廠象征著銀橡木創(chuàng)始人多年前的優(yōu)良傳統(tǒng)和持續(xù)改革不斷創(chuàng)新的精神。

　　銀橡木酒莊一直以釀造赤霞珠單品種酒為主，年產(chǎn)量75,000箱。近年來(lái)又增加了梅洛（Merlot），但產(chǎn)量很小。一般來(lái)說(shuō)，除了少量特別保留陳釀的酒之外，酒莊基本上每年都將酒全部銷售，避免在第二年收獲時(shí)仍有庫(kù)存。酒莊的酒已逐漸銷售至日本、香港、臺(tái)灣、新加坡、泰國(guó)、韓國(guó)、澳大利亞、巴西、墨西哥和加拿大的多個(gè)省份以及瑞典、奧地利和瑞士等多個(gè)北歐國(guó)家，另外還銷往英國(guó)、德國(guó)。不過(guò)在主要產(chǎn)酒國(guó)的法國(guó)、西班牙、葡萄牙和意大利的銷量就較少一些。銀橡木酒莊的葡萄酒出口目前約占酒莊銷售的5%左右，其主要市場(chǎng)還是美國(guó)，基本上每一個(gè)州都有銷售，其中加州的銷售占了三分之一。
合力興建新的釀酒廠，開(kāi)拓更大的生產(chǎn)基地。

　　朱卡迪酒莊擁有多個(gè)葡萄園，分別為肯薩特園（La Consulta）、維斯特福園（Vista Flores）、安塔曼米拉園（Altamira Ltamira）、利比蘭園（La Ribera）和邁普?qǐng)@（Maipu）。各園區(qū)擁有不一樣的自然氣候條件，種植不同的葡萄品種。肯薩特園所處的優(yōu)可香桐酒莊（Domaine Chandon）是納帕地區(qū)規(guī)模最大、名氣最大的酒莊，也是美國(guó)第一個(gè)擁有法國(guó)血統(tǒng),隸屬于世界奢侈品集團(tuán)LVMH旗下的起泡酒品牌。酒莊內(nèi)有米其林推薦餐廳etoile（法文“星星”）,也是全美10大最浪漫餐廳之一。香桐酒莊給游人的第一感覺(jué)完全是個(gè)公園，郁郁蔥蔥，環(huán)境優(yōu)美，在這里游逛十分舒適愜意。該酒莊盛產(chǎn)起泡酒，園內(nèi)主要種植黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）三個(gè)品種。

　　1973年，酒莊創(chuàng)始人從法國(guó)來(lái)到納帕谷，發(fā)現(xiàn)了這塊最好的園地。這里獨(dú)特的氣候和土壤，是很多葡萄品種的極佳種植之地。經(jīng)過(guò)很多實(shí)驗(yàn)和考察之后，最后決定在這里種植最具優(yōu)越性的黑皮諾、霞多麗和莫尼耶皮諾葡萄，即法國(guó)香檳釀酒用的傳統(tǒng)葡萄品種。

　　經(jīng)過(guò)30年的葡萄栽培之后，香桐酒莊已經(jīng)成為了種植起泡酒葡萄品種方面的專家，酒莊的葡萄園分別分布在Yountville、Carneros和Mount Veeder地區(qū)。如今，香桐酒莊擁有1,000英畝的葡萄園，并且在可持續(xù)耕種方面也處于領(lǐng)先地位。谷，是個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的山谷，自然的冰川和積雪融化后流入葡萄園依存的河流，為葡萄樹(shù)提供天然的灌溉資源。氣候是溫和的地中海氣候，由于葡萄酒所處的地方海拔高，晝夜溫差較大。春季和夏季，有溫潤(rùn)的清風(fēng)吹過(guò)，保證了葡萄的自然清新。熱量充足，賦予了葡萄馥郁的香氣和深黑的顏色。這里很少下冰雹，為葡萄的生長(zhǎng)提供了天然的溫室，保證了葡萄果實(shí)的高質(zhì)量，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和馬爾貝克（Malbec）等葡萄品種。維斯特福園所處地方海拔高達(dá)1,000米，面積有55公頃，土壤主要是沙質(zhì)土，種植著馬爾貝克、西拉（Syrah）、赤霞珠和霞多麗（Chardonnay）。安塔曼米拉園的土壤主要為巖石土壤，能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要種植馬爾貝克、赤霞珠和丹魄（Tempranillo）等。

　　朱卡迪酒莊出產(chǎn)有A系列和Q系列等多個(gè)系列的葡萄酒。A系列中的“A”代表 “阿根廷”，此系列反映出阿根廷風(fēng)土多樣性的特質(zhì)，葡萄酒乃是阿根廷多變的天然氣候和優(yōu)質(zhì)土壤結(jié)合而成的精致作品，乃獨(dú)一無(wú)二之選。Q系列中的“Q”（英文Quality)是＂質(zhì)量″的意思。〝Q系列″始創(chuàng)于1990初，而第一批Q酒款于1997年面世，極具深刻的意義。

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