芳塞卡酒莊（Fonseca）位于葡萄牙杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)。自19世紀(jì)上半葉，年份波特酒作為經(jīng)典的偉大酒款出現(xiàn)后，該酒莊就成為了一如既往最讓人羨慕的釀酒商之一，成為了世界上生產(chǎn)波特酒的知名酒莊。著名的葡萄酒大師羅伯特?帕克（Robert Parker）在《葡萄酒買家指南》（The Wine Buyer's Guide）一書中對酒莊給予了高度的評價：“芳塞卡是偉大的波特酒生產(chǎn)商，出產(chǎn)著最具異國情調(diào)，最復(fù)雜的波特酒。一些個性獨特，魅力四射的美味波特甚至能與波美侯的年份波特相媲美?！?br />
　　芳塞卡酒莊創(chuàng)建于1815年，創(chuàng)始人是Fonsecas和Monteiros。后來由Guimaraens接手管理長達(dá)100年的歷史，并首次建立了波特一級酒莊的聲譽(yù)。最后，酒莊轉(zhuǎn)交由Yeatmans及其子孫后代經(jīng)營，在他們的精心管理下，使酒莊成功地發(fā)展到20世紀(jì)下半葉，并進(jìn)入了一個新的里程碑。

　　在很多收藏家及葡萄酒專家眼里，F(xiàn)onseca似乎已經(jīng)成為了年份波特的代名詞，其所產(chǎn)的Bin No.27享譽(yù)世界，是所釀造的最受歡迎的波特酒之一。這么多年來，該酒莊對葡萄園的管理給予了高度的重視。20世紀(jì)過去30多年時間里，該酒莊對葡萄園進(jìn)行了大量的投資，并在杜羅河地區(qū)葡萄園革新的浪潮中扮演著舉足輕重的角色。該酒莊擁有Panascal, Cruzeiro和Santo António 3個葡萄園。葡萄園所具有的的獨特風(fēng)土在酒莊釀造個性獨特的葡萄酒中起著關(guān)鍵的作用。此外，酒莊還是開展有機(jī)種植和實施可持續(xù)發(fā)展方式開展葡萄園種植的先鋒，為后代的發(fā)展保護(hù)好當(dāng)?shù)鬲毺氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)和景觀。
對全世界的葡萄酒愛好者來說，新西蘭的黑皮諾紅葡萄酒（Pinot Noir）是一個新的矚目焦點，而新天地酒莊（Ata Rangi）則可謂是新西蘭首屈一指的黑皮諾生產(chǎn)者，其黑皮諾紅葡萄酒多次獲得國際性獎項。該酒莊的歷史可追溯到1980年，當(dāng)年，克利夫?佩頓（Clive Paton）在新西蘭懷拉拉帕（Wairarapa）馬丁堡（Martinborough）買下了一塊5公頃的葡萄園，開始了新天地酒莊的歷史。

　　克利夫?佩頓是懷拉拉帕葡萄酒業(yè)的先行者之一，他在懷拉拉帕主要種植的紅葡萄品種包括黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。 如今，該酒莊通過購置和租賃的方式，將葡萄園從最初的5公頃擴(kuò)展到目前的40公頃左右。這些葡萄園土壤的組成大致相同，淺淺的表土是泥沙混合壤土，底下是 很深的沖積礫石，排水性非常好馬斯圖龍城堡葡萄酒?？死?佩頓先生通過種植一些植物來防治害蟲以及使用堆肥和在園中種植野花來充實土壤養(yǎng)分，非?？b密地照料葡萄園。也正是 藉由這些方法，他得以收獲品質(zhì)最優(yōu)良的葡萄。

　　新天地酒莊如今被帕克評為新西蘭最出色的 酒莊之一。該酒莊現(xiàn)在年產(chǎn)各式葡萄酒12,000箱，其中一半遠(yuǎn)銷海外。該酒莊的黑皮諾紅葡萄酒，發(fā)酵前會浸皮5至8天。發(fā)酵后，葡萄酒會被壓榨，然后， 酒液會在桶中完成蘋果酸-乳酸發(fā)酵，并在法國橡木桶中熟成12個月。其黑皮諾紅葡萄酒酒體豐滿，有著李子、櫻桃的芳香，單寧柔順，但口感復(fù)雜而濃郁，年輕 時飲用需要醒酒。
　　在酒莊200周年紀(jì)念日上，酒莊為其過去所取得的成就感到非常地驕傲與自豪，并表示對未來的發(fā)展前景充滿信心。如今，越來越多的葡萄酒愛好者尋求個性獨特的美酒，這讓具有創(chuàng)新性的釀酒者明白了在釀酒中尊重風(fēng)土和環(huán)境的重要性。該酒莊將一如既往地被認(rèn)為是最頂尖的波特酒生產(chǎn)商。

　　芳塞卡酒莊出產(chǎn)的波特酒主要分為兩大系列：Bottle Aged Ports和Wood Aged Ports。酒莊所產(chǎn)的1868年、1927年、1948年、1977年和1994年等多個年份更以卓越的品質(zhì)獲得了權(quán)威機(jī)構(gòu)的高評分。

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