銀谷酒莊（Bodega Argento）位于阿根廷門多薩（Mendoza）的邁普（Maipu）產(chǎn)區(qū)，始建于1970年，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座主要出品馬爾貝克（Malbec）優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊。

　　銀谷酒莊釀酒所用的馬爾貝克和其他一些葡萄品種，如品麗珠（Cabernet Franc）、霞多麗（Chardonnay）和賽美蓉（Semillon）等，分別購自5座優(yōu)質(zhì)酒莊：阿哥里羅酒莊（Agrelo Estate）、阿塔米拉酒莊（Altamira Estate）、荷蒂奇酒莊（Ugarteche Estate）、培德蒙特酒莊（Ped

查德威克酒莊（Vinedo Chadwick）位于智利的邁坡谷（Maipo Valley）產(chǎn)區(qū)，是智利伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）旗下的高端酒莊。?

查德威克酒莊所在地原是一座馬球場(chǎng)，但莊主愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）很早之前就發(fā)掘了這片土地特殊的風(fēng)土潛力，于是說服他的父親將其改造為葡萄園，并于1992年種下第一批葡萄樹。?

葡萄園所在的邁坡谷產(chǎn)區(qū)被認(rèn)為是智利赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的搖籃。在這里，查德威克酒莊15公頃的葡萄園地主要用于種植赤霞珠，同時(shí)也種植有品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）及味而多（Petit Verdot）。園區(qū)的氣候類型為地中海氣候，生長季漫長干燥，且晝夜溫差大，因而葡萄在達(dá)到完美成熟度的同時(shí)也能保有活潑的酸度。葡萄園的土壤類型主要為粘土和壤土，排水性良好。查德威克酒莊將葡萄的產(chǎn)量嚴(yán)格控制在每公頃2-2.5噸。同時(shí)為了收獲成熟度最佳的葡萄，酒莊會(huì)通過航拍的方式判斷每一塊葡萄園區(qū)的葡萄成熟度，以決定不同園塊的采收日期。?

為了避免葡萄果實(shí)的溫度過高，查德威克酒瓦帕赤霞珠藍(lán)標(biāo)葡萄酒莊選擇在清晨采收葡萄，且葡萄均為人工采收。采收后的葡萄會(huì)經(jīng)過兩次篩選，以去除成熟度不佳的果實(shí)。之后葡萄會(huì)放入小發(fā)酵罐中發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)溫度控制在28℃-31℃。發(fā)酵期間酒莊會(huì)根據(jù)酒液的狀態(tài)進(jìn)行每天不多于3次的淋皮。為了最大限度地萃取葡萄的風(fēng)味和顏色，不同地塊的葡萄酒會(huì)根據(jù)自身的發(fā)展情況進(jìn)行浸漬，最長時(shí)間可達(dá)三十天。之后，葡萄酒會(huì)轉(zhuǎn)入全新的法國橡木桶中陳年。?

查德威克酒莊釀造的查威克干紅葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）極為優(yōu)雅，同時(shí)又擁有卓越的新鮮度和純凈度。2014年份的查德威克干紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）滿分的評(píng)分，這也是智利第一款滿分酒。

emonte Estate）和十字石酒莊（Cruz de Piedra Estate）。在釀酒廠內(nèi)，釀酒師以充分表達(dá)風(fēng)土和葡萄品種的特征為目標(biāo)，致力于釀造出果味純凈、清新優(yōu)雅而又兼具濃郁度和平衡感的葡萄酒。

　　目前，銀谷酒莊共有5個(gè)系列葡萄酒款，單一品種（Varietals）系列、精選（Seleccion）系列、珍藏（Reserva）系列、銀谷之角（Esquinas de Argento）系列和起泡酒系列。其中不少酒款都品質(zhì)優(yōu)異，為酒莊爭(zhēng)得了榮譽(yù)，如2010年份的銀谷馬爾貝克干紅葡萄酒（Argento Malbec, Mendoza, Argentina）獲得了2011年國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge）銀獎(jiǎng)。

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