卡波艾里西歐酒莊（Campo Eliseo）位于西班牙卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y Leon）的托羅（Toro）產(chǎn)區(qū)，是羅蘭集團（Rolland Collection）旗下的精品酒莊。

　　卡波艾里西歐酒莊（法語名為Champs-Elysees）的名字并不是來源于法國的香榭麗舍大街（Avenue des Champs - Elysees），而是為了紀念希臘神話里的英雄和賢者。酒莊由米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）和丹妮·羅蘭（Dany Rolland）夫婦以及弗朗索瓦·盧頓（Francois Lurton）和雅克·盧頓（Jacques Lurton）兩兄弟共同經(jīng)營。其中，米歇爾和盧頓兄弟都是著名的“飛行釀酒師”。因為三位釀酒師高超的釀酒技藝和獨特的釀酒風格，人們經(jīng)常比較他們釀酒的不同之處。三人也因此突發(fā)奇想，決定合作創(chuàng)建卡波艾里西歐酒莊。他們看中了杜埃羅河谷（Duero Valley）地區(qū)的葡萄種植潛力，加上盧頓兄弟之前在托羅建好的基礎設施，酒莊終于在2001年出產(chǎn)了首個年份的葡萄酒。

　　卡波艾里西歐酒莊的釀酒葡萄來源于五位精心挑選的酒農(nóng)。首先，這些酒農(nóng)的葡萄園必須位于杜埃羅河谷附近，這里晝夜溫差大，雨量稀少，擁有干燥的環(huán)境和砂質(zhì)黏土。其次，園內(nèi)的葡萄藤須達到30年以上的樹齡，從而孕育出風味濃郁的葡萄。酒莊采取多種種植技術，比如合理耕作土地、適時修剪枝葉以及進行綠色采收等方式來管理葡萄園，嚴格把控每個技術環(huán)節(jié)，只為在采摘時收獲優(yōu)質(zhì)的丹魄（Tempranillo）。

　　卡波艾里西歐酒莊采用人工采摘葡萄，葡萄被裝入柳條筐并運送至釀酒廠后，會分別于除梗前后在傳送帶上進行兩次篩選。隨后，酒莊對葡萄進行破

露仙歌莊園（Chateau Rauzan-Gassies，又名：露仙歌城堡）位于法國瑪歌（Margaux） 產(chǎn)區(qū)，是法國貴族酒的代表之一。百年來沉淀出的經(jīng)典雍容氣質(zhì)，使露仙歌的美酒不僅品質(zhì)保持一貫的卓越，風格也蘊含了貴族的神韻。

近年來，露仙歌莊園在《葡萄觀察家》 （Wine Spectator）和《醇鑒》（Decanter）等眾多葡萄酒專業(yè)雜志中都獲得了極高的評價，是名副其實的葡萄酒貴族。?露仙歌莊園的歷史始于魯臣（Rauzan）世家。1661年，皮埃爾·摩舒司·魯臣（Pierre des Mesures de Rauzan）在康特納克（Cantenac）附近購買了大量領土，在這片沼澤之地種起了葡萄，并建立了魯臣酒莊。此后，魯臣先生趕赴英國銷售葡萄酒，這使魯臣酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在英國市場的份額與日俱增。之后，魯臣后代讓·魯臣（Jean Rauzan）在倫敦開辟市場的舉措也加快了魯臣酒進軍海外市場的步伐。據(jù)說，當時作為著名的議會成員的讓·魯臣，預定了一艘船，載滿一船酒，信心滿滿地駛向倫敦，?？吭谔┪钍亢影?，并開始到處賣酒。

然而，不如人意的是，當?shù)厝瞬⒉辉敢赓I他的酒。于是，他打開酒瓶，把第一批酒倒入了河中，接連倒了幾批后， 船夫們終于開始買酒，因為他們不愿意看到如此佳釀竟然用來喂魚。從此以后，魯臣酒莊的酒慢慢地受到英國民眾的喜愛，甚至出現(xiàn)供不應求的局面。 在魯臣世家的管理下，該酒莊運營狀況良好，品質(zhì)卓越。1787年，湯姆斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）訪問法國時，還特意買了該酒莊釀制的幾瓶酒。可惜的是，該酒莊代代相傳后，由于各種聯(lián)姻而被“分割”成3個部分。

今天的露仙歌也是從魯臣酒莊中劃分出來的，它是魯臣家族與Gassies家族聯(lián)婚的見證，酒莊的名字也來源于此。?露仙歌莊園從魯臣酒莊獨立出來后， 出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)依舊卓越，在1855年梅多克評級中，露仙歌莊園被評為二級酒莊。該酒莊幾易其主后，直到1968年，露仙歌莊園由讓-米歇爾·奎爾 （Jean-Michel Quie）掌管。1995年以后，酒莊又得到了釀酒師兼技術指導讓-路易斯·坎普（Jean Louis Camp）的幫助，到2001年，他的子女安妮·佛朗索瓦（Ann瘋狂酋長特級珍藏赤霞珠e Franoise）和讓·菲利普·奎爾（Jean-Philippe Quie）加入了建設酒莊的隊伍中。

?露仙歌莊園擁有28.5公頃的葡萄園，土壤為深層砂礫、沙質(zhì)碎石和沙土混合土質(zhì)。葡萄種植有65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），25%的梅洛（Merlot），5%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的味而多（Petit Verdot），葡萄植株平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃，平均單產(chǎn)4,000-5,000升/公頃。在栽培方法上，冬季采取掘土的方式改善排水功能，以促進根部生長，自然改良，剪枝，采用雙臂居由式（Guyot）整枝法，實施根部保護，以提升葡萄樹平均壽命，并進一步控制產(chǎn)量。春季時疏芽（除去較次的蓓芽），除去葡萄樹尾部周圍多余的枝條，削葉（手工或機器完成）和疏果。?

露仙歌莊園的正牌酒，酒體厚重豐滿，濃郁強勁，有別于一般瑪歌酒特有的精致芳香的特點。在大多數(shù)年份里，露仙歌莊園的酒成熟速度十分驚人，通常只需10年的時間就能達到最高峰。在最好的年份里，露仙歌莊園的葡萄酒陳年的時間甚至可以超過半個世紀的時間。

皮處理，并將其轉(zhuǎn)移到4,000升的酒罐中，使葡萄的果肉和果皮一起在6℃的溫度下進行4-5天的冷浸漬（Pre-fermentation Maceration）。之后，酒莊會開始酒精發(fā)酵，期間有規(guī)律地進行攪桶（Batonnage）和壓帽（Punching Down），以使果皮與汁液充分接觸。酒精發(fā)酵結束后，葡萄酒會繼續(xù)進行3周左右的浸皮，以更好地萃取出葡萄皮里的單寧、色素和風味物質(zhì)。完成浸皮后的葡萄酒會被裝入法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。在裝瓶之前，酒莊將壓榨葡萄酒和自流葡萄酒分別裝入橡木桶中陳釀，未經(jīng)過濾的自流葡萄酒通常需要陳釀16-18個月。

　　目前，卡波艾里西歐酒莊僅出產(chǎn)1款葡萄酒，即卡波艾里西歐托羅干紅葡萄酒（Campo Eliseo Toro），年產(chǎn)量為15,000瓶。值得一提的是，2006年卡波艾里西歐托羅干紅葡萄酒獲得了2011年《葡萄酒倡導家》（Wine?Advocate）所給出的93分評分和2011年《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）所給出的95分評分，并位列2011年《葡萄酒愛好者》最佳西班牙葡萄酒第一名。

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