御蘭堡酒莊（Yalumba）地處澳大利亞最著名產(chǎn)區(qū)——巴羅薩谷（Barossa Valley），是澳大利亞最古老的家族酒莊。

　　御蘭堡酒莊由塞繆爾·史密斯（Samuel Smith）創(chuàng)立于1849年，塞繆爾·史密斯原來是一名英國的啤酒釀酒師，移民到澳大利亞之后，他和兒子購買了一塊土地開始種植葡萄，并建立了御蘭堡。之后，酒莊一直由史密斯家族所有。

　　經(jīng)過150多年的努力，御蘭堡酒莊如今已具有相當?shù)囊?guī)模和聲譽。酒莊現(xiàn)任莊主是史密斯家族第五代繼承人羅伯特·希爾·史密斯（Robert Hill Smith）。據(jù)說，他是一個賽馬迷，在御蘭堡酒莊就有一匹翻倒的馬匹的油畫。他對自己的酒莊的評價是，他們所追求的不僅是對酒莊悠久歷史的負責(zé)，也是未來酒款品質(zhì)的提升。如今，御蘭堡酒莊以傳承歷史、繼往開來為使命，逐漸發(fā)展壯大，成為澳大利亞最優(yōu)秀的酒莊之一。

　　御蘭堡酒莊葡萄園地處布諾薩谷谷底，具有優(yōu)越的地理位置。這里自1889年開始種植葡萄，是澳大利亞最古老的葡萄園之一。這些古老的葡萄樹雖然產(chǎn)量很低，但其果實味道濃郁，可釀出充沛飽滿的葡萄酒。這里種植的葡萄品種有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）和維歐尼（Viognier）等。

圣卡羅酒莊（Santa Carolina）是智利主要的釀酒集團卡羅酒業(yè)集團（Carolina Wine Brands）旗下的標志性品牌，是智利最古老、最知名的葡萄酒品牌之一。酒莊現(xiàn)由瓦特農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)集團（Watt’s S.A. agribusiness group）掌管，由拉雷恩（Larrain）家族運營。

圣卡羅酒莊由路易斯·皮雷拉（Luis Pereira）創(chuàng)立于1875年，為表達對妻子的愛意，路易斯·皮雷拉用妻子的名字卡羅·伊尼格斯（Carolina lniguez）為酒莊命名，象征他對她的愛像葡萄美酒那樣醇厚、豐富，代代相傳，流香百世。1877年，酒莊聘請法國著名建筑師埃米爾·朵耶（Emile Doyer）設(shè)計建設(shè)了地下酒窖，這個酒窖設(shè)計精美，通風(fēng)非常良好，溫度和濕度控制恰到好處，葡萄酒的品質(zhì)得到很好的保存。1974年，圣卡羅酒莊被拉雷恩家族收購。2010年，智利發(fā)生了毀滅性的地震災(zāi)害，酒莊也因此遭受巨大的損失。2012年，酒莊得到了重建，開啟了新的篇章。2015年，圣卡羅酒莊被《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評為“2015年度最佳新世界酒莊（2015Best New World’s Vineyard）”

圣卡羅酒莊的葡萄園分布在智利多個知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括邁坡谷（Maipo Valley）、利達谷（Leyda Valley）、莫萊谷（Maule Valley）、伊塔塔谷（Itata Valley）、拉佩爾谷（Rapel Valley）、卡恰布谷（Cachapoal valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。每個產(chǎn)區(qū)種植的葡萄品種也各不相同，邁坡谷地處安第斯山脈和沿海山脈之間，夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）；智利精靈鹿赤霞珠利達谷氣候寒冷，深受海洋的影響，適宜種植白葡萄品種，如霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc），也種植黑皮諾（Pinot Noir）；莫萊谷全年雨季從4月到10月，旱季從11月到3月，適宜種植佳麗釀（Carignan）；伊塔塔谷為四季分明的地中海氣候，適宜種植霞多麗；拉佩爾谷位于著名的中央山谷（Central Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的氣候有利于種植多種葡萄品種，圣卡羅酒莊位于此地的葡萄園主要分布于卡恰布谷（Cachapoal valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley），主要品種為小味而多。

圣卡羅酒莊有一支優(yōu)秀的釀酒團隊，其成員分別是卡羅集團釀酒經(jīng)理安德烈斯·卡巴萊羅（Andres Caballero），負責(zé)釀造珍藏（Reserva）、優(yōu)質(zhì)（Premium）頂級（Ultra-Premium）系列葡萄酒的首席釀酒師亞歷杭德羅·威得爾（Alejandro Wedeles）、圣卡羅第一款有機葡萄酒的研發(fā)釀酒者希梅納·布萊康（Jimena Balic）、品種（Varietal）系列葡萄酒的首席釀酒師伊凡·馬丁諾維奇（Ivan Martinovic）和智利享負盛名的釀酒顧問尼克·戈爾德施米特（Nick Goldschmidt）。酒莊堅持不斷提高葡萄酒品質(zhì)，不斷開發(fā)和使用新的生產(chǎn)技術(shù)的釀酒理念。

圣卡羅酒莊旗下的葡萄酒款豐富多樣，各種檔次的酒款都曾獲得葡萄酒專家及品鑒者的好評。其中VSC系列是其旗艦產(chǎn)品，采用莊園里質(zhì)量最好、年齡最老的葡萄樹所結(jié)出的果實釀造而成，是一個高貴而且限量生產(chǎn)的葡萄酒系列。家族珍藏系列（Reserva de Familia）早在1875年莊園創(chuàng)建的時候就已經(jīng)有了，1889年，圣卡羅家族珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Reserva de familia Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chile）便贏得了法國巴黎國際博覽會（Exposition Universelle）的金獎。2018年，2015年款家族珍藏系列赤霞珠干紅葡萄酒還被《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）雜志評選為世界前三名最佳葡萄酒之一。

　　御蘭堡酒莊出品的葡萄酒中，最著名的當屬八號樂章（Octavius），此酒被譽為澳大利亞標志性的西拉葡萄酒之一。該酒選用了巴羅薩谷地區(qū)最好的老藤西拉釀制而成，風(fēng)格華麗，口感均衡，深受收藏家們的青睞。最后還值得一提的是，御蘭堡酒莊一直堅持自己制作橡木桶，這也讓它成為全球為數(shù)不多的自己制作橡木桶的酒莊，同時也是澳大利亞唯一的一個。

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