卡門酒莊（Carmen）位于智利的邁坡谷（Maipo Valley）產(chǎn)區(qū)，是智利最古老的酒莊。該酒莊因其一流的葡萄酒品質(zhì)和“智利葡萄酒工業(yè)先鋒”的名號而廣為人知。

卡門酒莊是由克里斯蒂·安蘭茲（Christian Lanz）先生在1850年創(chuàng)立的，酒莊名字“Carmen”是克里斯蒂·安蘭茲妻子的芳名，可以說是莊主與妻子愛情的見證。建立之初，酒莊因其釀造工藝很快便獲得了不少的贊譽(yù)。之后，酒莊轉(zhuǎn)到雷米拉（Ramila）家族手中。20世紀(jì)80年代，卡門酒莊由桑塔麗塔酒莊（Santa Rita）的主人瑞卡度·卡羅（Ricardo Claro）收購，酒莊現(xiàn)有的葡萄園被歸為桑塔麗塔酒莊的葡萄園里。雖然卡門酒莊沒有單獨的葡萄園，但酒莊與80位葡萄種植者簽訂了額外的葡萄供應(yīng)合同。此外，酒莊還擁有一個25公頃的試驗性葡萄園，用于有機(jī)種植。1994年，酒莊在其葡萄園內(nèi)發(fā)現(xiàn)了之前被認(rèn)為絕種的佳美娜（Carmenere），且于1996年成為首個釀造和銷售佳美娜葡萄酒的酒莊。

卡門酒莊的釀酒師和葡萄種植團(tuán)隊經(jīng)常前往智利各地，分析每個地區(qū)的氣候、土壤和溫度，尋找種植葡萄的最佳地點。因此，酒莊在上邁坡谷（Alto Maipo Valley）、阿帕爾塔（Apalta）、利達(dá)谷（Leyda Valley）、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）都有自己的葡萄園。上邁坡谷屬地中海氣候，晝夜溫差大，其土壤具有良好的排水性和保水性，十分有利于葡萄的生長，是種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）的最佳風(fēng)土。阿帕爾塔氣候溫暖，白天溫度高，晚上溫和，這使得葡萄能夠很好地成熟，同時保持適當(dāng)?shù)乃岫?strong>藍(lán)仙姑酒莊（Blue Nun）位于德國摩澤爾（Mosel）河谷產(chǎn)區(qū)，是世界上最知名的德國葡萄酒品牌之一，也是首個面向國際的德國葡萄酒品牌。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒果香味濃，酸度適中，深受人們喜愛。

　　藍(lán)仙姑酒莊的創(chuàng)始人是彼得·西塞（Peter Sichel），他當(dāng)時定居于萊茵河畔（Rhine）的美因茨市（Mainz），酒莊的名字就取自于當(dāng)?shù)氐囊粋€修道院。1912年，西賽酒廠 （Sichel）開始釀制藍(lán)仙姑系列葡萄酒，之后逐漸受到大眾法國曼歌莊園歡迎。1927年，藍(lán)仙姑打入英國市場。二戰(zhàn)后，藍(lán)仙姑風(fēng)靡英美，售價直追波爾多二級莊葡萄酒。最輝煌的時候，其全球總銷量達(dá)到200萬箱。20世紀(jì)80年代晚期至90年代，這種口感柔順的半甜型葡萄酒被人們認(rèn)為”粗俗無品“，因而逐漸失去市場。1996年，德國朗固特家族（Langguth Family）買下藍(lán)仙姑品牌的母公司西塞酒廠，并開始著手改造這一品牌，將其從萊茵白葡萄酒等級提高到QbA級。朗固特家族不僅將其釀酒葡萄從米勒-圖高（Muller-Thurgau）改為至少需采用30%的雷司令（Riesling），還將其甜度降低，酒精含量也維持在9.5%ABV這樣一個較低的水平。

　　從 2001年開始，朗固特家族開始擴(kuò)大品牌，將其他種類的葡萄酒納入藍(lán)仙姑的品牌下，包括由德國雷司令釀造的冰酒，法國朗格多克（Languedoc）的梅洛干紅以及西班牙的桃紅葡萄酒等。在2009年，藍(lán)仙姑發(fā)售藍(lán)仙姑金標(biāo)酒（Gold Edition）。這是一款鑲嵌有22克拉金箔的起泡酒，酒莊希望通過這一創(chuàng)舉贏得年輕女性的青睞，樹立其高端的品牌形象。為了使產(chǎn)品更加豐富齊全，藍(lán)仙姑一直致力于新品開發(fā)及葡萄園開拓。除了不斷擴(kuò)大德國的葡萄種植區(qū)外，更進(jìn)軍法國、西班牙、澳洲、南非、意大利等世界主要葡萄種植區(qū)。通過與當(dāng)?shù)仄咸艳r(nóng)開展合作，再結(jié)合酒莊對其葡萄酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，確保旗下產(chǎn)品不僅多元，而且品質(zhì)有所保證。藍(lán)仙姑酒莊通過精選每一粒葡萄，采用獨特的西塞高級釀造法（Sichel Superior Method），確保釀制出的葡萄酒都擁有較高品質(zhì)。，這里擁有智利種植佳美娜和赤霞珠的絕佳風(fēng)土。利達(dá)谷和卡薩布蘭卡谷都靠近太平洋，在溫度較高的夏季，從海洋吹來的冷空氣可以降低葡萄園的溫度，促使葡萄成熟緩慢，達(dá)到最佳的香氣和濃度，利達(dá)谷是種植長相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾的理想之地，而卡薩布蘭卡谷適合種植霞多麗（Chardonnay）和長相思。空加瓜谷的氣候溫暖且干燥，受冷風(fēng)的影響小，其土壤有利于葡萄樹根系的扎根，非常適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒?？ㄩT酒莊提倡采用有機(jī)耕作方式種植葡萄，在葡萄園里基本不施肥，其旗下的娜緹瓦（Nativa）系列便是著名的有機(jī)葡萄酒品牌。智利著名釀酒師阿爾瓦羅·埃斯皮諾薩（Alvaro Espinoza）是酒莊的釀酒顧問，他對有機(jī)葡萄酒鐘愛有加。

卡門酒莊生產(chǎn)紅白兩種葡萄酒，銷售的葡萄酒種類齊全，除了智利的四個經(jīng)典葡萄品種——梅洛、赤霞珠、霞多麗和長相思之外，還種植西拉、小西拉（Petite Syrah）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和維歐尼（Viognier）?？ㄩT酒莊的招牌酒卡門金牌珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile），優(yōu)雅且經(jīng)典，帶有黑醋栗、紅色水果和鉛筆芯的香氣，充分展現(xiàn)了上邁坡谷風(fēng)土的精髓。該酒款的2010年份在2016年的葡萄酒終極挑戰(zhàn)賽（Ultimate Wine Challrnge）中獲得96分的高分。

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