默多克詹姆斯酒莊（Murdoch James）位于新西蘭的馬丁堡（Martinborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患抑木魄f。?

默多克詹姆斯酒莊的擁有者是弗雷澤（Fraser）家族。該家族釀酒歷史悠久，且擁有馬丁堡地區(qū)非常優(yōu)質(zhì)的葡萄園。1986年，羅杰·弗雷澤（Roger Fraser）創(chuàng)建了該酒莊，并成功引進(jìn)和種植了西拉（Syrah）及黑皮諾（Pinot Noir）兩個(gè)葡萄品種。羅杰的父親莫多克·詹姆斯（Murdoch James）曾給予他兩個(gè)非常重要的教誨——家庭的重要性與誠(chéng)信。為了紀(jì)念父親，羅杰將酒莊命名為默多克詹姆斯酒莊。如今，酒莊的首席釀酒師是秉承家族傳統(tǒng)的弗雷澤家族第三代傳人卡爾·弗雷澤（Carl Fraser）。?

懷拉拉帕（Wairarapa）南部的馬丁堡鎮(zhèn)風(fēng)景如畫(huà)，被一座座高端精品酒莊環(huán)繞著。默多克詹姆斯酒莊的葡萄園——藍(lán)石園（Blue Rock Vineyard）也坐落其中。園內(nèi)專(zhuān)注于種植黑皮諾與西拉，當(dāng)然也種了其他一些品種，比如雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）和霞多麗（Chardonnay）等。葡萄園位于山谷之中，能夠躲風(fēng)避雨。園內(nèi)夏季炎熱干燥，秋季涼爽漫長(zhǎng)，為葡萄樹(shù)生長(zhǎng)提供了理想的環(huán)境。園中的土壤是富含鈣質(zhì)的石灰?guī)r及黏土。另外，由于葡萄園正好位于干河（Dry River）的芳塞卡酒莊（Fonseca）位于葡萄牙杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)。自19世紀(jì)上半葉，年份波特酒作為經(jīng)典的偉大酒款出現(xiàn)后，該酒莊就成為了一如既往最讓人羨慕的釀酒商之一，成為了世界上生產(chǎn)波特酒的知名酒莊。著名的葡萄酒大師羅伯特?帕克（Robert Parker）在《葡萄酒買(mǎi)家指南》（The Wine Buyer's Guide）一書(shū)中對(duì)酒莊給予了高度的評(píng)價(jià)：“芳塞卡是偉大的波特酒生產(chǎn)商，出產(chǎn)著最具異國(guó)情調(diào)，最復(fù)雜的波特酒。一些個(gè)性獨(dú)特，魅力四射的美味波特甚至能與波美侯的年份波特相媲美?！?br />
　　芳塞卡酒莊創(chuàng)建于1815年，創(chuàng)始人是Fonsecas和Monteiros。后來(lái)由Guimaraens接手管理長(zhǎng)達(dá)100年的歷史，并首次建立了波特一級(jí)酒莊的聲譽(yù)。最后，酒莊轉(zhuǎn)交由Yeatmans及其子孫后代經(jīng)營(yíng)，在他們的精心管理下，使酒莊成功地發(fā)展到20世紀(jì)下半葉，并進(jìn)入了一個(gè)新的里程碑。

　　在很多收藏家及葡萄酒專(zhuān)家眼里，F(xiàn)onseca似乎已經(jīng)成為了年份波特的代名詞，其所產(chǎn)的Bin No.27享譽(yù)世界，是所釀造的最受歡迎的波特酒之一。這么多年來(lái)，該酒莊對(duì)葡萄園的管理給予了高度的重視。20世紀(jì)過(guò)去30多年時(shí)間里，該酒莊對(duì)葡萄園進(jìn)行了大量的投資，并在杜羅河地區(qū)葡萄園革新的浪潮中扮演著舉足輕重的角色。該酒莊擁有Panascal, Cruzeiro和Santo António 3個(gè)葡萄園。葡萄園所具有的的獨(dú)特風(fēng)土在酒莊釀造個(gè)性獨(dú)特的葡萄酒中起著關(guān)鍵的圖士美霞多麗作用。此外，酒莊還是開(kāi)展有機(jī)種植和實(shí)施可持續(xù)發(fā)展方式開(kāi)展葡萄園種植的先鋒，為后代的發(fā)展保護(hù)好當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)系統(tǒng)和景觀。

　　在酒莊200周年紀(jì)念日上，酒莊為其過(guò)去所取得的成就感到非常地驕傲與自豪，并表示對(duì)未來(lái)的發(fā)展前景充滿信心。如今，越來(lái)越多的葡萄酒愛(ài)好者尋求個(gè)性獨(dú)特的美酒，這讓具有創(chuàng)新性的釀酒者明白了在釀酒中尊重風(fēng)土和環(huán)境的重要性。該酒莊將一如既往地被認(rèn)為是最頂尖的波特酒生產(chǎn)商。

　　芳塞卡酒莊出產(chǎn)的波特酒主要分為兩大系列：Bottle Aged Ports和Wood Aged Ports。酒莊所產(chǎn)的1868年、1927年、1948年、1977年和1994年等多個(gè)年份更以卓越的品質(zhì)獲得了權(quán)威機(jī)構(gòu)的高評(píng)分。河提上，因而多淤泥且富含礦物質(zhì)。在這樣的風(fēng)土條件下釀造出來(lái)的葡萄酒口感豐富，結(jié)構(gòu)優(yōu)雅。

真實(shí)和誠(chéng)信是默多克詹姆斯酒莊的文化價(jià)值傳統(tǒng)，也是奠定其市場(chǎng)信譽(yù)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。弗雷澤家族秉承手工釀酒工藝，堅(jiān)信天然環(huán)保至上；他們也相信，全心全意是釀造好酒必不可少的重要因素。酒莊采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行釀酒。首先通過(guò)人工的方式來(lái)采摘葡萄，并對(duì)其進(jìn)行精挑細(xì)選。挑選出來(lái)的葡萄再進(jìn)行小批量地壓榨，不同的品種分開(kāi)發(fā)酵。釀酒師對(duì)每一道工序都是親力親為，釀造出來(lái)的葡萄酒風(fēng)味復(fù)雜且富有深度。 自27年前羅杰釀造出酒莊的第一批葡萄酒后， 默多克詹姆斯酒莊發(fā)布的葡萄酒便得到世界認(rèn)可。

而今，默多克詹姆斯酒莊仍然保持著他們傳統(tǒng)的“純手工釀制”的釀造理念，為消費(fèi)者釀造出許多品質(zhì)卓越的葡萄酒。酒莊已發(fā)布的酒款有默多克詹姆斯酒莊黑皮諾紅葡萄酒（Murdoch James Estate Pinot Noir）和默多克藍(lán)石霞多麗干白葡萄酒（Murdoch James Blue Rock Unoaked Chardonnay）等。

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