杰克王酒莊（King Jack Winery）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的路斯格蘭（Rutherglen）產(chǎn)區(qū)，是SJ澳大利亞有限公司旗下酒莊之一。

　　杰克王酒莊前身為路斯格蘭產(chǎn)區(qū)最有名的精品家族酒莊之一——維特拉酒莊（Vintara Winery）。2009年，華人劉先生（Jack Liu）收購了維特拉酒莊，并將其改名為杰克王酒莊。酒莊少莊主Jack Liu崇尚自然釀造，致力于用葡萄酒詮釋當?shù)氐娘L(fēng)土特色。他一方面全力投資前沿釀酒科技，充實經(jīng)營團隊；另一方面帶領(lǐng)葡萄園管理專家，勇于開拓，實施了一批大型的新項目建設(shè)，為釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了堅實的基礎(chǔ)。酒莊的首席釀酒師是西蒙·基林（Simon Killeen），他是斯坦頓&基林家族（Stanton & Killeen Family）的第七代傳人，擁有深厚的釀酒經(jīng)驗。西蒙將舊世界傳統(tǒng)理念和新世界釀酒技術(shù)相互融合，致力于展現(xiàn)葡萄酒的精致和細節(jié)之處。2016年，來自釀酒世家的國際釀酒師皮特·比爾克（Peter Birks）加入了酒莊團隊。皮特畢業(yè)于法國蒙彼利埃大學(xué)（University de Montpellier），在意大利以及南澳洲等地積累了豐富的釀酒經(jīng)驗。他把理念與實際相結(jié)合，根據(jù)密度差異和樹冠管理，進行葡萄酒質(zhì)量的對比試驗，使得杰克王酒莊的葡萄酒品質(zhì)又一次大幅提升。

佩高酒莊（Domaine du Pegau）是教皇新堡產(chǎn)區(qū)相當古老的一座莊園，由費羅（Feraud）家族創(chuàng)建。

費羅家族的起源可以追溯到17世紀中葉，當時費羅家族的先祖首次在教皇新堡種植葡萄。佩高酒莊現(xiàn)有的49英畝葡萄園地由羅蘭思·費羅（Laurence Feraud）的曾祖父母開拓。當羅蘭思的父親保羅·費羅（Paul Feraud）首次對自己生產(chǎn)的葡萄酒進行裝瓶時，就開啟了酒莊的現(xiàn)代化紀元。在這第一次裝瓶之前，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒都是直接銷售給酒商。

佩高酒莊的另一個重要事件發(fā)生在1987年，這一年，羅蘭思開始與父親保羅攜手經(jīng)營酒莊。在這之前，酒莊出產(chǎn)的酒所貼的標簽為“費羅酒莊（Domaine Feraud）”， 但是費羅父女兩人把這名字改了，變成現(xiàn)在的“Domaine du Pegau”。佩高（Pegau）是古普羅旺斯語，意指古時候用來裝葡萄酒的一種壺， 這種壺在14世紀挖掘阿維尼翁的教皇宮殿（Avignon Popes Palace）時發(fā)現(xiàn)。從2005年開始，羅蘭思開始管理酒莊的產(chǎn)業(yè)。

目前，佩高酒莊位于教皇新堡的葡萄園共種有1南之谷精選佳美娜8.5公頃紅葡萄品種和1公頃白葡萄品種。這些葡萄園各自分布在教皇新堡區(qū)內(nèi)11個不同地方。酒莊最優(yōu)質(zhì)的葡萄藤生長在克勞（La Crau）的高地上。酒莊還擁有6公頃的日常餐酒葡萄園。

佩高酒莊是按照傳統(tǒng)的方法來運作的，出產(chǎn)3款教皇新堡紅葡萄酒和1款白葡萄酒，以及一些日常餐酒。佩高酒莊出產(chǎn)的佩高珍藏系列（Domaine du Pegau Reservee）葡萄酒由75%歌海娜（Grenache），20%西拉（Syrah）、5%慕合懷特（Mourvedre）、古諾瓦茲（Counoise）以及其他的品種混釀而成。此酒在舊的大橡木桶中熟成，平均熟成時間為18個月。

佩高羅蘭思系列（Domaine du Pegau Cuvee Laurence）葡萄酒與佩高珍

　　酒莊占地面積約54公頃，其葡萄園栽種有澳洲最古老的葡萄藤，這些葡萄藤是1912至1915年間采用冷藏方式從法國運送過來的，量少質(zhì)優(yōu)，所產(chǎn)的葡萄酒酒體飽滿，口味豐富，極具陳年潛力。杰克王酒莊的自家葡萄園均位于路斯格蘭產(chǎn)區(qū)最好的位置（半坡位置），種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、莫斯卡托（Moscato）和杜瑞夫（Durif，即小西拉“Petite Sirah”）等品種。這些地段光照充足，降雨量少，種植出的葡萄成熟度非常高，風(fēng)味集中。在首席釀酒師西蒙的打理下，葡萄園的整枝修剪、抹芽定梢、夏剪刪薄以及采摘環(huán)節(jié)都嚴格遵循環(huán)境保護原則。此外，酒莊與巴羅薩谷（Barossa Valley）、庫納瓦拉（Coonawarra）、瑪格利特河（Margaret River）、獵人谷（Hunter Valley）和雅拉谷（Yarra Valley）等產(chǎn)地的多個精品葡萄園建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。

　　杰克王酒莊出產(chǎn)的葡萄酒均為手工釀造而成，大部分都經(jīng)過新橡木桶陳釀一年以上才上市，香氣濃郁，結(jié)構(gòu)感強且層次豐富，單寧強勁持久，是澳洲新生代最有名的頂端葡萄酒之一。酒莊旗下?lián)碛?個品牌，分別是杰克王（King Jack）、斯巴王（King Spark）和軍勇船長（Captain Courage），其中杰克王品牌包括4個系列，分別為經(jīng)典系列、精選系列、珍藏系列和至尊系列。酒莊近些年份的葡萄酒曾在深圳國際名酒飲品博覽會暨國際競賽（IBEC）中獲得過一金、兩銀、兩銅的成績。

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