傳教山酒莊（Mission Hill Winery）位于加拿大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia）的重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)——歐肯那根谷（Okanagan Valley），是一座家庭式經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。

?　　傳教山酒莊由安東尼·馮·曼德?tīng)枺ˋnthony von Mandl）在1981年建立。安東尼出生于溫哥華(Vancouver)，9歲時(shí)隨父母回到歐洲。高中畢業(yè)后，他返回加拿大，在不列顛哥倫比亞大學(xué)（The University of British Columbia）主修經(jīng)濟(jì)學(xué)。在修讀經(jīng)濟(jì)學(xué)課程的過(guò)程中，安東尼逐漸發(fā)現(xiàn)自己真正感興趣的是葡萄酒，因此，畢業(yè)后，他選擇成為一名葡萄酒商人。多年以來(lái)，安東尼一直從事與葡萄酒相關(guān)的職業(yè)，并在家人的支持下建立了自己的酒莊——傳教山酒莊。

　　傳教山酒莊目前主要有五大葡萄園，分別是傳教山道路葡萄園（Mission Hill Road Vineyard）、湖岸葡萄園（Lakeshore Vineyard）、納拉馬塔牧場(chǎng)葡萄園（Naramata Ranch Vineyard）、黑色圣人臺(tái)葡萄園（Black Sage Bench Vineyard）和奧索尤斯葡萄園（Osoyoos Vineyard）。這些分布在歐肯那根谷不同地區(qū)的葡萄園共同為酒莊提供優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。傳教山道路葡萄園坐落于布切利山脈（Boucherie Ridge）和歐肯那根湖（Okanagan Lake）之間，海拔約400-500米，氣候涼爽，主要種植雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir）；湖岸葡萄園位于歐肯那根湖畔的基洛納 (Kelowna)，土壤為粉質(zhì)粘土和壤土，具有極強(qiáng)的蓄水能力，種植了黑皮諾、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）和雷司令等知名葡萄品種；納拉馬塔牧場(chǎng)葡萄園位于歐肯那根谷的中心地帶，由于受到歐肯那根湖的氣候調(diào)節(jié)作用，葡萄生長(zhǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)，種植的葡萄品種主要有霞多麗（Chardonnay）、白皮諾、梅洛（Merlot）和威代爾（Vidal）等；黑色圣人臺(tái)葡萄園是酒莊所有葡萄園中種植葡萄種類最多的，園區(qū)共分為4小塊，有著4種不同的微氣候環(huán)境和多種類型的土壤，種植了包括梅洛、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）在內(nèi)的多個(gè)葡萄品種；奧索尤斯葡萄園靠近奧索尤斯湖（Osoyoos Lake），海拔在320-460米之間，園區(qū)每年有長(zhǎng)達(dá)200多天的無(wú)霜期，能出產(chǎn)高品質(zhì)的長(zhǎng)相思（Sa

寶夢(mèng)酒莊（Chateau Beaumont）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance 神石精選赤霞珠美樂(lè)des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?

18世紀(jì)初期，寶夢(mèng)酒莊所在的地方只是一片荒地。1772年，亨利·拉巴特（Henri Labarthe）成為這片土地的財(cái)產(chǎn)所有者，他將荒地重新規(guī)整，并開(kāi)始種植葡萄藤。1824年，保林先生（Mr Bonnin）成為新的所有者，寶夢(mèng)酒莊的葡萄園也正式成形。在1830至1847年間，法國(guó)最大的富商馬奎斯·艾力格（Marquis d’Aligre）成為寶夢(mèng)酒莊的擁有者。

在馬奎斯的管理下，寶夢(mèng)酒莊的葡萄園面積擴(kuò)大了近三倍。 1849年，酒莊的所有權(quán)再次回到保林兄弟的手中，并于1854年建成了文藝復(fù)興式雙斜坡屋頂?shù)闹鹘ㄖ铩?890年，約瑟夫·熱爾曼（Joseph Germain）購(gòu)得寶夢(mèng)酒莊，并不斷提高葡萄酒的品質(zhì)，使寶夢(mèng)酒莊獲得波爾多中級(jí)莊的殊榮。此后，寶夢(mèng)酒莊的所有權(quán)曾多次更迭，最終在GMF集團(tuán)的手中獲得第12次新生。?

寶夢(mèng)酒莊的葡萄園位于圣朱利安（Saint-Julien）和瑪歌（Margaux）之間的加龍河（Garonne）左岸深厚的砂質(zhì)礫石地上，占地面積114公頃，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的栽種比例為47%，梅洛（Merlot）45%和味而多（Petit Verdot）8%。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為20年，種植的密度為每公頃6,600-7,000株。寶夢(mèng)酒莊的葡萄酒會(huì)在30%的新橡木桶中陳釀14個(gè)月，每年將更新三分之一的橡木桶。?

寶夢(mèng)酒莊紅葡萄酒（Chateau Beaumont, Haut-Medoc, France）是寶夢(mèng)酒莊的正牌紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為48萬(wàn)瓶。寶夢(mèng)酒莊的葡萄酒口感柔順絲滑，單寧圓潤(rùn)成熟，酒體極為迷人優(yōu)雅。其葡萄酒適合在其年輕時(shí)飲用（除特定年份），也具有陳放15年以上的、不錯(cuò)的陳年潛力。

uvignon Blanc）、霞多麗和品麗珠等葡萄。

　　傳教山酒莊致力于釀造具有地區(qū)特色的葡萄酒。酒莊釀酒師約翰?賽慕斯（John Simes）和葡萄園負(fù)責(zé)人詹姆斯?霍珀（James Hopper）緊密合作，嚴(yán)格掌控葡萄的采摘和運(yùn)送時(shí)間，以確保每一顆釀酒葡萄運(yùn)到釀酒廠時(shí)都處于最佳的成熟狀態(tài)。此外，傳教山酒莊極為倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展，酒莊釀酒所用的水和橡木桶均通過(guò)紫外線和臭氧殺菌，從而盡量避免使用氯氣。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。

　　目前，傳教山酒莊共推出了6個(gè)系列的多款葡萄酒，分別是傳承收藏系列（Legacy Collection）、風(fēng)土收藏系列（Terroir Collection）、馬丁小道系列（Martin's Lane）、珍藏系列（Reserve）、根源系列（Rootstock）和五園系列（Five Vineyards）。

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