瑪塔維洛酒莊（Matawhero Wines）位于新西蘭的吉斯本（Gisborne）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
　　
　　瑪塔維洛酒莊由比爾·歐文（Bill Irwin）創(chuàng)建于1968年。比爾是新西蘭“現(xiàn)代葡萄樹栽培之父”，在他的努力和推動(dòng)下，60年代初，酒莊引進(jìn)了許多新的葡萄品種。1975年，比爾違反了當(dāng)時(shí)新西蘭的釀酒條例，釀造出許多品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，并且這些酒最終都獲得了國(guó)際葡萄酒界的認(rèn)可。緊跟父親比爾的開拓步伐，兒子丹尼斯（Denis）也創(chuàng)造出擁有自己風(fēng)格特色的葡萄酒，并憑借瓊瑤漿（Gewurztraminer）葡萄酒而在葡萄酒界聲名顯赫。當(dāng)時(shí)，幾乎所有的人都喝過他釀的酒，就算是王后也不例外。
　　
　　70年代中期，丹尼斯用一部分他父親出售給吉斯本當(dāng)?shù)仄渌茝S的葡萄，設(shè)計(jì)出瑪塔維洛酒莊的葡萄酒標(biāo)簽。正因?yàn)槿绱?，酒莊出產(chǎn)的瓊瑤漿和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒受到世界的關(guān)注。1977年的瑪塔維洛瓊瑤漿（1977 Matawhero Wines Gewurztraminer）在巴黎葡萄酒展會(huì)上出現(xiàn)過4次，這對(duì)當(dāng)時(shí)的新世界產(chǎn)酒國(guó)來(lái)說，是一件不可思議的事情。
　　
　　時(shí)而嚴(yán)肅，時(shí)而歡舞，我們可以通過丹尼斯的生活經(jīng)歷來(lái)了解瑪塔維洛酒莊的葡萄酒。那些酒是丹尼斯真實(shí)生活的寫照。正如丹尼斯所說：“In a world reading Woman's Weekly，I was doing Emerson。”
　　
　　1999年，丹尼斯釀造出他人生中的最后一個(gè)年份葡萄酒，從此便退出了瑪塔維洛酒莊的歷史舞臺(tái)。如今，我們依然可以聽到這樣的聲音：“1999年的瑪塔維洛霞多麗（1999 Matawhero Wines Chardonnay）實(shí)在太好喝了。”旻科酒莊（Minko Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的南福雷里盧（Southern Fleurieu）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。

　　旻科酒莊由邁克·波爾瑪（Mike Boerema）和瑪戈·凱利特（Margo Kellet）共同創(chuàng)建于1997年。邁克是酒莊的靈魂性人物，為酒莊的發(fā)展設(shè)定方向，提供創(chuàng)意；而瑪戈則是一個(gè)強(qiáng)有力的執(zhí)行者。1996年，邁克萌發(fā)了在羅盤山（Mount Compass）建立葡萄園的想法之后，兩人于1997年正式開辟并種植了一座面積為10公頃的葡萄園，從此開啟了他們的葡萄栽培和葡萄酒釀造事業(yè)。2003年1月，旻科酒莊的品酒室也正式開始對(duì)外營(yíng)業(yè)。目前，旻科酒莊的占地面積已經(jīng)從家族繼承的60公頃擴(kuò)展到160公頃。值得一提的是，酒莊的英文名字“Minko”就是來(lái)源于家庭成員的名字——“M”源自“Mike”，“I”來(lái)自“Inger（英厄）”，“N”和“K”來(lái)自“NiKe（尼克）”，而“O”則是源自“MargO”，完全體現(xiàn)了旻科酒莊由家族成員共同經(jīng)營(yíng)的特性。

　　旻科酒莊地處羅盤山海拔250-300米高的山坡上，位于弗勒里厄半島（Fleurieu Peninsula）的中心地帶。酒莊的葡萄園光照充足，十分適合葡萄的生長(zhǎng)和成熟。因此，葡萄園內(nèi)種植著薩瓦涅（Savagnin）、霞多麗（Chardonnary）、灰皮諾（Pinot Gris）、黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種。在葡萄園的管理方面，旻科酒莊以環(huán)境保護(hù)為理念，致力于促進(jìn)葡萄園和周邊環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。酒莊采用生物動(dòng)力法管理葡萄園，使用硫和銅來(lái)控制有益的螨蟲和真菌數(shù)量，借助鳥類和昆蟲來(lái)驅(qū)趕害蟲，因此酒莊從不使用農(nóng)藥，而除草劑也僅用來(lái)現(xiàn)場(chǎng)噴涂一些有害雜草。在葡萄被采摘之后，酒莊會(huì)將馬牛羊等動(dòng)物趕入葡萄園中，這不僅能清除一些雜草，還能為園中的土壤提供必要的有機(jī)養(yǎng)分。同時(shí)，酒莊周圍種植了許多橄欖樹和原生植被用以抵御風(fēng)沙，這些植被還能為當(dāng)?shù)氐镍B類和野生動(dòng)物提供了棲息場(chǎng)所。另外，旻科酒莊還有5kv的太陽(yáng)能板，用以提供能源，很大地減少了二氧化碳的排放量。

　　在葡萄酒釀造方面，旻科酒美可思酒園葡萄酒莊并不自己釀造葡萄酒，而是由邁拉侖維爾（McLaren Vale）產(chǎn)區(qū)的霍克斯蓋特酒莊（Hawkers Gate）代為釀造。通過最少量的人工干預(yù)，栽培出最優(yōu)質(zhì)健康的葡萄，挑選出最佳的果實(shí)，釀造出最優(yōu)雅美味的葡萄酒，這是旻科酒莊一直以來(lái)堅(jiān)持的釀酒理念。因此，旻科酒莊的葡萄酒全部使用自有葡萄園里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄，再通過純手工釀造而成。在釀造白葡萄酒時(shí)，酒莊綜合使用橡木桶、蘋果酸乳酸發(fā)酵以及部分酒泥接觸等釀造工藝，力求讓葡萄酒達(dá)到簡(jiǎn)單和復(fù)雜的完美均衡。對(duì)于紅葡萄酒，旻科酒莊一直追求釀造出柔順適飲、層次豐富、風(fēng)味復(fù)雜的葡萄酒。為了增加紅葡萄酒的風(fēng)味、單寧和顏色，酒莊使用敞口的容器來(lái)發(fā)酵葡萄汁，并在發(fā)酵過程中不斷地進(jìn)行攪桶，使葡萄汁與果皮、空氣充分接觸。

　　目前，旻科酒莊每年約出產(chǎn)1,800箱葡萄酒，主要有精選赤霞珠（Reserve Cabernet Sauvignon）、桃紅葡萄酒（Rose）、梅洛起泡酒（Merlot Sparkling）和霞多麗等酒款，這些酒款一經(jīng)發(fā)行面市不僅深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛，還有部分葡萄酒出口到英國(guó)。
　　
　　2008年，塞爾家族（The Searle）購(gòu)買了瑪塔維洛酒莊，并對(duì)其進(jìn)行修繕和補(bǔ)植，一舉重振酒莊昔日的雄風(fēng)。同年11月，塞爾家族在河尖路（Riverpoint Road）重建了瑪塔維洛酒莊的老酒窖，這一舉動(dòng)表明塞爾家族對(duì)瑪塔維洛這一品牌的喜愛。
　　
　　瑪塔維洛酒莊的釀酒師堅(jiān)持“少干預(yù)”的理念，盡量使酒莊所釀的葡萄酒保有其原本濃郁的果香，達(dá)到一種完美的平衡。因此，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒只用不銹鋼桶進(jìn)行發(fā)酵。他們的目標(biāo)是釀造出世界級(jí)的且富有個(gè)性的精品葡萄酒。

　　瑪塔維洛酒莊面積達(dá)15公頃，酒莊葡萄園經(jīng)工人們的悉心栽培，已種植出許多高品質(zhì)的葡萄，包括霞多麗、黑皮諾（Pinot Nero）、白葡萄混釀（White Blend）、阿爾巴利諾（Albarino）、白詩(shī)南（Chenin Blanc）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）、阿內(nèi)斯（Arneis）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）等。
　　
　　自創(chuàng)建以來(lái)，瑪塔維洛酒莊為廣大消費(fèi)者釀造出了許多品質(zhì)卓越的葡萄酒，已發(fā)布的酒款有Matawhero Chardonnay、Matawhero Church House Arneis等。

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