可拉克酒莊（Clark Estate）位于新西蘭馬爾堡（Marlborough）阿沃特雷谷（Awatere Valley）葡萄酒產區(qū)，是一家家族所有的精品酒莊。

　　可拉克酒莊由Jane家族創(chuàng)建于1998年。當時，他們想離開城市生活到馬爾堡開展自己的葡萄種植工作。最初，他們種植了20英畝的長相思（Sauvignon Blanc），并開始了解學習葡萄管理方法。在Peter的協(xié)助下自己開始管理新栽培的22,000株葡萄藤。2001及2002年他們迎來了葡萄的收成，正當一切都向前發(fā)展之時，春末的一場霜凍將2003年的收成全毀于一旦了。同年，Jane兒子Simon加入了酒莊管理，酒莊贏得了新西蘭可持續(xù)發(fā)展的葡萄種植認證。2006年，酒莊在葡萄園配置了2臺吹風機以避免霜凍的破壞，葡萄園規(guī)模也開始進一步擴大，種植了25英畝的長相思（Sauvignon Blanc），5英畝灰皮諾（Pinot Gris）和2英畝雷司令（Riesling）。同時，酒莊出產了首批品牌酒Boreham Wood Sauvignon Blanc，產量為600箱。到了2007年，酒莊進一步強大自己的釀酒團隊。2008年，酒莊勇敢地向前邁進了一步，將所有葡萄都用于自己釀造葡萄酒，已經出產有2個品牌的葡萄酒，貼上6種不同的酒標，產量達到12,000箱。后來為了滿足國內需求的增長，酒莊新增了Tussock Heights系列葡萄酒。一直以來，酒莊勇于創(chuàng)新，以消費者的需要為焦點釀造葡萄酒，如在2010年開創(chuàng)性地出產了首款500毫升的馬爾堡長相思葡萄酒；為英國足球俱樂部創(chuàng)造了Watford Hornets品牌葡萄酒，為韓國的進口商提供帶有韓語酒標的葡萄酒；2011年為酒莊新增了‘sticky’ Pinot Gris和黑皮諾葡萄酒等。

　　可拉克酒莊葡萄園坐落在阿瓦蒂河（Awatere River）右岸，分布于較低處梯田的葡萄園塊全部種植著長相思葡萄，而較高的園塊栽培著灰皮諾和雷司令。園區(qū)土壤為泥沙土、碎石土，具有良好的排水性，有利于葡萄發(fā)展出更濃郁風味。圍繞在葡萄園周邊的各種懸崖展現(xiàn)出土壤的結構，也給予了葡萄種植者更大的信心控制葡萄的自然產量。園區(qū)的石質土壤還能增添葡萄酒的礦物質和核果的風味。園區(qū)內所有葡萄樹呈北至南的行列種植，每行葡萄藤之間保持2.5米的距離。酒莊采用

1892年，著名的愛國僑領張弼士先生為了實現(xiàn)“實業(yè)興邦”的夢想，先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了“張裕釀酒公司”，中國葡萄西班牙簡美葡萄酒酒工業(yè)化的序幕由此拉開。

100多年來，幾代張裕人矢志不渝，苦心孤詣，辛勤耕耘，精心釀制，奉獻出享譽中外的名牌產品，為我國爭得唯一“國際葡萄·葡萄酒城”美譽，成為同業(yè)中最具實力的企業(yè)集團之一。張裕人一邊釀造美酒，一邊醞釀自己的酒文化?！皭蹏⒕礃I(yè)、優(yōu)質、爭雄”的企業(yè)精神被員工奉為立業(yè)之本。正是依靠這種精神，張裕葡萄酒雖歷盡艱辛，卻義無反顧，奮力進取。由此可見，民族存亡，企業(yè)興衰，非關它事，唯人而已。走過的歲月足以讓張裕人自豪，然而“兵無常勢，水無常形”，縱有破竹之勢，張裕人也不敢墨守陳規(guī)，享樂成就。

經過100多年的發(fā)展，張裕葡萄酒已經發(fā)展成為中國，乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業(yè)。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市，2002年7月，張裕被中國工業(yè)經濟聯(lián)合會評為“最具國際競爭力向世界名牌進軍的16家民族品牌之一”。在中國社會科學院等權威機構聯(lián)合進行的2004年度企業(yè)競爭力監(jiān)測中，張裕綜合競爭力指數(shù)居位列中國上市公司食品釀酒行業(yè)的第8名，成為進入前10強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。

面對市場機遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn)，張裕確定了未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略目標：進入世界葡萄酒酒業(yè)前10強，成為國際著名的葡萄酒企業(yè)集團。

垂直枝條固定法（Vertical Shoot Positioning）的培型方法種植葡萄樹。阿沃特雷谷氣候干燥，陽光充足，但比隔壁的懷勞河谷（Wairau Valley）更涼快，所以這里的葡萄生長期會比懷勞河谷的延遲兩三個星期。霜凍是葡萄園經常面臨的災害，主要發(fā)生在11月份中旬，那時剛生長的花蕾很容易被破壞掉。然而，當葡萄進入成熟期時，天氣干燥，陽光充沛，夜間涼快，有助于葡萄發(fā)展出更集中而濃郁的風味，同時還能保持住清新的酸度和新鮮度。

　　可拉克酒莊出產的Clark Estate 和Boreham Wood兩個品牌都是采用長相思（Sauvignon Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）和雷司令（Riesling）葡萄釀成的單一葡萄園葡萄酒，品質純粹而卓越。目前出產的葡萄酒包括CLARK ESTATE NOBLE PINOT GRIS (375ML)、CLARK ESTATE RIESLING、CLARK ESTATE PINOT GRIS和CLARK ESTATE SAUVIGNON BLANC等。其中有不少葡萄酒榮獲獎項，如Clark Estate Sauvignon Blanc 2011在2012年倫敦國際葡萄酒及烈酒比賽（2012 International Wines and Spirits Competition, London）、2012年Bragato葡萄酒大獎賽（2012 Bragato Wine Awards）上均榮獲銀獎。所有葡萄酒的酒標上都帶有新西蘭可持續(xù)葡萄種植（Sustainable Winegrowing New Zealand）標志，反映出酒莊堅持不懈地致力于環(huán)境保護，促進社會和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

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