瑞馬酒莊（Rymill）璞麗園珍藏葡萄酒位于南澳庫(kù)拉瓦拉（Coonawarra）產(chǎn)區(qū)的中心位置。酒莊建筑旁邊有兩座雄壯的青銅雄馬雕塑躍立。這里出產(chǎn)高雅而經(jīng)典的葡萄酒，專(zhuān)門(mén)用產(chǎn)自它自己的庫(kù)拉瓦拉葡萄園的葡萄釀造。

　　蘇格蘭人John Riddoch于1852年

格蘭酒莊（Glen Hill Winery）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的格蘭皮恩斯（Grampians）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

格蘭酒莊所在葡萄園的種植歷史可追溯至1860年，蘇格蘭探險(xiǎn)家托馬斯·米歇爾（Thomas Mitchel）發(fā)現(xiàn)這片土地并在第二次登陸時(shí)小規(guī)模種植了從歐洲帶來(lái)的西拉葡萄藤，開(kāi)創(chuàng)了格蘭皮恩斯的釀酒史，這也是格蘭酒莊葡萄園的前身。十幾年前，一群志同道合的朋友因酒結(jié)緣，他們堅(jiān)信葡萄酒將人們聚在一起，生活當(dāng)以美酒、美食與音樂(lè)來(lái)慶祝。他們將酒莊更名為“格蘭酒莊”，希望把他們的經(jīng)歷和理念注入到每一瓶葡萄酒中。

如今，酒莊為JJX澳大利亞有限公司所有。在此之前，酒莊的莊主為伊恩（lan）和杰夫（Jeff），他們一個(gè)是釀酒師，一個(gè)是享譽(yù)維多利亞州的葡萄種植專(zhuān)家。兩人相信，在這個(gè)上身穿禮服，腳下是泥土的特別事業(yè)中，要釀造出一款復(fù)雜優(yōu)雅的酒，第一步就是管理好葡萄園。這對(duì)“黃金搭檔”分工合作，投入極高的熱情到葡萄酒事業(yè)中，用優(yōu)質(zhì)的佳釀來(lái)表達(dá)對(duì)這片土地的熱愛(ài)。酒莊建筑的一磚一瓦，葡萄園里的一草一木都是他們的心血結(jié)晶。

格蘭酒莊的葡萄園占地約169公頃，地表多為砂質(zhì)壤土，深層以紅色砂質(zhì)黏土和破碎的石灰?guī)r質(zhì)土壤為主，種有西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄園的高海拔為葡萄園帶來(lái)了無(wú)霜凍的環(huán)境和優(yōu)越的氣候條件，白天溫度較高、光照充足，夜晚涼爽，晝夜溫差較大，十分適合葡萄的成熟和風(fēng)味物質(zhì)的積累。

采收季時(shí)，園內(nèi)采用人工采摘與機(jī)器采摘相結(jié)合的方式采摘葡萄。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選后置于桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵。發(fā)酵完成的酒液會(huì)被置入橡木桶中陳釀6-18個(gè)月。除了自有葡萄釀造，格蘭酒莊還從澳洲各大著名產(chǎn)區(qū)中種植技術(shù)、風(fēng)土條件都極度優(yōu)良的葡萄園進(jìn)行取材，由經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師負(fù)責(zé)釀造數(shù)款最能代表當(dāng)?shù)靥厣木A酒款，其大多數(shù)都獲得了G100超級(jí)葡萄酒大賽的金獎(jiǎng)或雙金獎(jiǎng)。

酒莊出產(chǎn)的葡萄酒包括格蘭酒莊老藤西拉干紅葡萄酒（Glen Hill Winery Old Vine Shiraz, Barossa Valley, Australia）、格蘭酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（Glen Hill Winery Cabernet Sauvignon, Margaret River, Australia）和格蘭酒莊卡西爾干紅葡萄酒（Glen Hill Winery Cassile Shiraz, South Australia, Australia）等，，單寧精致細(xì)膩，酒體飽滿(mǎn)，余味悠長(zhǎng)，年產(chǎn)量為98,000箱。

淘金熱時(shí)期來(lái)到了澳洲，1890年他創(chuàng)立了庫(kù)拉瓦拉產(chǎn)區(qū)。他的外孫John Riddoch Rymill是一個(gè)杰出的極地探險(xiǎn)者，1974年，John Riddoch Rymill的兒子Peter和媳婦Judy成為當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者，并開(kāi)始了在位于庫(kù)拉瓦拉北端100公頃的Riddoch Run葡萄園的種植工作，最初他們只為當(dāng)?shù)毓r(nóng)提供果實(shí)，但是他們于1987開(kāi)始建立自己的品牌，并于1990年建成了瑞馬酒莊?，F(xiàn)在Peter和Judy的兒子John Ritchie Rymill是酒莊的常務(wù)董事。

　　瑞馬酒莊共有7個(gè)系列的葡萄酒，分別是：黑皮諾霞多麗起泡酒、長(zhǎng)相思、6月瓊瑤漿（June Traminer）、MC2、西拉、赤霞珠和蜂膝（Bee's Knees）。MC2則由40%的梅洛混合了赤霞珠和品麗珠釀成。首席釀酒師約翰?英尼斯（John Innes）介紹說(shuō)M代表了梅洛（Merlot），而C2正是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）的首字母，靈感來(lái)自于愛(ài)因斯坦的定理。這款酒需要在橡木桶中陳釀20個(gè)月之久，非常值得嘗試。

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