維納巴酒莊（Vinalba）位于阿根廷門多薩產(chǎn)區(qū)（Mendoza），是一座小型家庭酒莊。

　　酒莊創(chuàng)始人赫爾夫·法布爾（Herve Fabre）于20世紀(jì)90年代從法國波爾多（Bordeaux）移民阿根廷，并建立了維納巴酒莊。在當(dāng)時，馬爾貝克（Malbec）作為一個混釀品種，不被大多數(shù)人看好，但赫爾夫相信它擁有巨大潛力，因此將很多精力放在釀造馬爾貝克單一品種葡萄酒上，成為幫助馬爾貝克在阿根廷大放異彩的功臣之一。

　　酒莊分別在巴塔哥尼亞（Patagonia）和門多可拉克酒莊（Clark Estate）位于新西蘭馬爾堡（Marlborough）阿沃特雷谷（Awatere Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家家族所有的精品酒莊。

　　可拉克酒莊由Jane家族創(chuàng)建于1998年。當(dāng)時，他們想離開城市生活到馬爾堡開展自己的葡萄種植工作。最初，他們種植了20英畝的長相思（Sauvignon Blanc），并開始了解學(xué)習(xí)葡萄管理方法。在Peter的協(xié)助下自己開始管理新栽培的22,000株葡萄藤。2001及2002年他們迎來了葡萄的收成，正當(dāng)一切都向前發(fā)展之時，春末的一場霜凍將2003年的收成全毀于一旦了。同年，Jane兒子Simon加入了酒莊管理，酒莊贏得了新西蘭可持續(xù)發(fā)展的葡萄種植認(rèn)證。2006年，酒莊在葡萄園配置了2臺吹風(fēng)機(jī)以避免霜凍的破壞，葡萄園規(guī)模也開始進(jìn)一步擴(kuò)大，種植了25英畝的長相思（Sauvignon Blanc），5英畝灰皮諾（Pinot Gris）和2英畝雷司令（Riesling）。同時，酒莊出產(chǎn)了首批品牌酒Boreham Wood Sauvignon Blanc，產(chǎn)量為600箱。到了2007年，酒莊進(jìn)一步強(qiáng)大自己的釀酒團(tuán)隊(duì)。2008年，酒莊勇敢地向前邁進(jìn)了一步，將所有葡萄都用于自己釀造葡萄酒，已經(jīng)出產(chǎn)有2個品牌的葡萄酒，貼上6種不同的酒標(biāo)，產(chǎn)量達(dá)到12,000箱。后來為了滿足國內(nèi)需求的增長，酒莊新增了Tussock Heights系列葡萄酒。一直以來，酒莊勇于創(chuàng)新，以消費(fèi)者的需要為焦點(diǎn)釀造葡萄酒，如在2010年開創(chuàng)性地出產(chǎn)了首款500毫升的馬爾堡長相思葡萄酒；為英國足球俱樂部創(chuàng)造了Watford Hornets品牌葡萄酒，為韓國的進(jìn)口商提供帶有韓語酒標(biāo)的葡萄酒；2011年為酒莊新增了‘sticky’ Pinot Gris和黑皮諾葡萄酒等。

　　可拉克酒莊葡萄園坐落在阿瓦蒂河（Awatere River）右岸，分布于較低處梯田的葡萄園塊全部種植著長相思葡萄，而較高的園塊栽培著灰皮諾和雷司令。園區(qū)土壤為泥沙土、碎石土，具有良好的排水性，有利于葡萄發(fā)展出更濃郁風(fēng)味。圍繞在葡萄園周邊的各種懸崖展現(xiàn)出土壤的結(jié)構(gòu)，也給予了葡萄種植者更大的信心控制葡萄的自然產(chǎn)量。園區(qū)的石質(zhì)土壤還能增添葡萄酒的礦物質(zhì)和核果的風(fēng)味。園區(qū)內(nèi)所有葡萄樹呈北至南的行列種植，每行葡萄藤之間保持2.5米的距離。酒莊采用垂直枝條固定法（Vertical Shoot Positioning）的培型方法種植葡萄樹。阿沃特雷谷氣候干燥，陽光充足，但比隔壁的懷勞河谷（Wairau Valley）更涼快，所以這里的葡萄生長期會比懷勞河谷的延遲兩三個星期。霜凍是葡萄園經(jīng)常面臨的災(zāi)害，主要發(fā)生在11月份中旬，那時剛生長的花蕾很容易被破壞掉。然而，當(dāng)葡萄進(jìn)入成熟期時，天氣干燥，陽光充沛，夜間涼快，有助于葡萄發(fā)展出更集中而濃郁的風(fēng)味，同時還能保持住清新的酸度和新鮮度。

　　可拉克酒莊出產(chǎn)的Clark Estate 和Boreham Wood兩個品牌都是采用長相思（Sauvignon Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）和意大利樂途干紅葡萄酒雷司令（Riesling）葡萄釀成的單一葡萄園葡萄酒，品質(zhì)純粹而卓越。目前出產(chǎn)的葡萄酒包括CLARK ESTATE NOBLE PINOT GRIS (375ML)、CLARK ESTATE RIESLING、CLARK ESTATE PINOT GRIS和CLARK ESTATE SAUVIGNON BLANC等。其中有不少葡萄酒榮獲獎項(xiàng)，如Clark Estate Sauvignon Blanc 2011在2012年倫敦國際葡萄酒及烈酒比賽（2012 International Wines and Spirits Competition, London）、2012年Bragato葡萄酒大獎賽（2012 Bragato Wine Awards）上均榮獲銀獎。所有葡萄酒的酒標(biāo)上都帶有新西蘭可持續(xù)葡萄種植（Sustainable Winegrowing New Zealand）標(biāo)志，反映出酒莊堅持不懈地致力于環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)社會和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。薩產(chǎn)區(qū)（Mendoza）擁有兩片葡萄園，園內(nèi)土壤以黏土為主，所種植的葡萄品種主要為馬爾貝克，另外還種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、特濃情（Torrontes）、霞多麗（Chardonnay）、西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）。位于巴塔哥尼亞的葡萄園海拔超過1,500米，氣候涼爽；門多薩的葡萄園則氣候溫暖，出產(chǎn)的葡萄能夠釀造出結(jié)構(gòu)強(qiáng)健的葡萄酒。

　　在葡萄成熟季節(jié)，維納巴酒莊的員工會通過手工方式采摘葡萄。完成篩選、去梗和破皮的葡萄或經(jīng)過壓榨的葡萄汁會在可控溫不銹鋼罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵。赫爾夫信奉簡單至上的釀酒哲學(xué)，認(rèn)為釀酒過程中的人工干預(yù)越少越好。他在使用橡木時非常謹(jǐn)慎，盡量保持葡萄酒的果香，橡木風(fēng)味一般只起到完善結(jié)構(gòu)的作用。在這一理念的指導(dǎo)下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒通常風(fēng)味純凈，能夠展現(xiàn)出葡萄品種和葡萄園風(fēng)土的魅力。

　　維納巴酒莊目前共出產(chǎn)14款酒，其中使用馬爾貝克釀酒的共有8款。出產(chǎn)自巴塔哥尼亞的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅、內(nèi)斂，而來自門多薩的葡萄酒則口感豐富、風(fēng)味復(fù)雜。

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