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  • 法國篇

年輪的力量干紅葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

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產(chǎn)品簡介:

年輪的力量干紅葡萄酒1

樂王吉古堡(又名:樂王吉酒莊)(Chateau L'Evangile)是法國波爾多波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一,鄰近帕圖斯酒莊(Petrus)、老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)和康色揚(yáng)酒莊(Chateau La Conseillante)等。

18世紀(jì)中葉,樂王吉古堡為利布恩市(Libourne)的雷格理茲(Leglise)家族所擁有。1741年的土地管理簿中還記錄著酒莊當(dāng)時的名字——“法茲勒(Fazilleau)”。19世紀(jì)初,酒莊被一位名叫伊桑貝爾(Isambert)的律師買下,并被重新命名為“樂王吉古堡”。樂王吉(Evangile)在法語中為“福音”之意,重命名后的酒莊也不負(fù)其名,成為波美侯地區(qū)名副其實(shí)的“福音”。

1862年,保羅·查伯?。≒aul Chaperon)收購了樂王吉古堡,并通過一系列努力使之聞名于世,賦予酒莊第二帝國(Second Empire)式的獨(dú)特建筑風(fēng)格。在1868年的《科克斯與費(fèi)雷》(Cocks Et?Feret)第二版中,樂王吉古堡被列為上波美侯(Haut-Pomerol)地區(qū)的一等酒莊(Premier Cru)。查伯隆去世后,他的女兒繼承了酒莊,之后她又將酒莊帶入夫家杜卡斯(Ducasse)家族,該家族在1990年前一直掌管著酒莊。

1990年,酒莊被拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)(Domaines Barons de Rothschild Lafite)收購。集團(tuán)接掌樂王吉古堡之后,立刻開始對酒莊進(jìn)行了全方位的改革和提升。最初的措施包括對用以釀造正牌酒的葡萄進(jìn)行更為精細(xì)的挑揀,創(chuàng)制樂王吉徽紋干紅葡萄酒(Blason de L’Evangile, Pomerol, France)作為酒莊的副牌酒。此外,整頓措施還包括一項(xiàng)全面整飭計(jì)劃:盡量拖延葡萄采收期,使葡萄盡可能成熟,且極力控制產(chǎn)量,每公頃不超過4,500升,以提高葡萄植株的品質(zhì),該計(jì)劃已于1998年部分完成。2004年,酒莊釀造車間和酒窖的整修工程竣工,酒莊的新格局由此誕生。1995年至2005年是成績顯著

吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)是羅第(Cote-Rotie)最富盛名,也是最重要的酒莊。

1946年,艾蒂安?吉佳樂(Etienne Guigal)在羅第的釀酒中心阿布斯村(Ampuis)創(chuàng)建了該酒莊。阿布斯村歷史悠久,其葡萄園已有超過2,400年的歷史,至今仍保留著羅馬時代的建筑物。1923年,14歲的艾蒂安?吉佳樂來到這里。他決定投身于釀酒業(yè),一干就干了67年多。在1961年,年輕的馬塞爾?吉佳樂(Marcel Guigal)接替了父親管理酒莊。在馬塞爾的努力下,吉佳樂世家酒莊開始收購一些知名的酒莊,實(shí)力不斷提升。

現(xiàn)在,該家族的第3代成員菲利普?吉佳樂(Philippe Guigal)擔(dān)任著該酒莊的釀酒師,與伯爾納德(Bernadette)、馬塞爾(Marcel)一起構(gòu)成酒莊的核心力量。 吉佳樂世家酒莊的酒窖至今仍位于阿布斯村,生產(chǎn)羅第、孔德里約(Condrieu)、埃米塔日(Hermitage)、圣約瑟夫(St.-Joseph)以及克羅茲-埃米塔日(Crozes- Hermitage)等多個AOC酒款,而該酒莊在羅訥河谷南部生產(chǎn)的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、吉恭達(dá)斯(Gigondas)、塔維勒(Tavel)和羅訥河谷丘(Cotes du Rhone)的酒款也會在這里陳年。吉佳樂世家酒莊的總部位于阿布斯堡(Chateau d’Ampuis)。這座城堡建于12世紀(jì),周圍圍繞著大片的葡萄樹,曾接待過多位法國君主,現(xiàn)在已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐拿麆佟?

如今,吉佳樂世家酒莊共擁有超過45公頃的葡萄園地,其中不少相當(dāng)優(yōu)秀。吉佳樂世家酒莊在羅第擁有的葡萄園地包括:金黃丘(Cote Blonde)主要種植西拉(Syrah),棕丘(Cote Brune)主要種植維歐尼(Viognier)和少量西拉。該酒莊的發(fā)展歷史可追溯到羅馬時代。該酒莊在羅第的3塊最優(yōu)秀的園地分別是慕林園(La Mouline)、杜克園(La Turque)和南多娜(La Landonne)。其中幕林園位于金黃丘;杜克園位于棕丘,其土壤富含頁巖和鐵的氧化物;南多娜主要種植西拉,坡度約為45度。此外,吉佳樂世家酒莊在羅訥河谷還擁有阿布斯堡、道林(La Doriane)、濟(jì)貧院之莫園(Vignes de l’Hospice)等優(yōu)秀葡萄園。?

吉佳樂世家酒莊的葡萄園全部使用有機(jī)肥料,白葡萄酒使用木桶發(fā)酵,紅葡萄酒在不銹鋼酒槽發(fā)酵,所有的葡萄酒發(fā)酵都不添加人工酵母,釀造時也很少過濾和翻桶,盡量減少人為的因素干擾發(fā)酵和陳釀過程。1999年建成的每小時9,000瓶的裝瓶線,安裝了多個智能機(jī)械手,自動化程度很高,整個流水裝瓶線只有3人在操作。吉佳樂世家酒莊的葡萄酒的瓶型外觀和標(biāo)簽風(fēng)格都保持一致,但眾多不同的葡萄園所釀的酒使用不同的標(biāo)簽來區(qū)分,對于從其他葡萄園收購回來釀的葡萄釀成的酒和用收購回來原酒調(diào)配的“酒商酒”,則通過酒瓶上不同的凸紋圖案來區(qū)分。?年輪的力量干紅葡萄酒

吉佳樂世家酒莊的多款美酒中,羅第的杜克園酒(Cote-Rotie La Turque)是最出色的一款。杜克園酒在可溫控的不銹鋼桶中釀造,釀造后還會在新的橡木桶中熟成42個月。吉佳樂世家酒莊的另一款廣受好評的紅葡萄酒是羅第慕林園酒(Cote-Rotie La Mouline),用平均樹齡為75年的葡萄釀制而成。葡萄采收后會在溫控的不銹鋼桶內(nèi)發(fā)酵,然后在新橡木桶中陳釀42個月。

的十年,這些年份樂王吉古堡出產(chǎn)的葡萄酒具有極佳品質(zhì),尤其是1995年、1996年、2000年和2005年的品質(zhì)尤為出色。

樂王吉古堡所處的地理位置可謂是得天獨(dú)厚。埃里克?羅斯柴爾德男爵(Baron Eric de Rothschild)曾說:“我們無法抗拒這片非凡獨(dú)特的土地。雖完全不同于梅多克(Medoc),但也絕對出色!”波美侯高地東南部有著一片極長的礫石地,這片珍貴的土地由三座酒莊共享,其中就包括樂王吉古堡。樂王吉古堡占據(jù)著極富戰(zhàn)略性的位置,北鄰柏圖斯酒莊的葡萄園,南邊僅有一條二級公路將它與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的白馬酒莊隔開。目前,酒莊葡萄園占地22公頃,土質(zhì)為沙質(zhì)黏土與礫石,底土含鐵量高。園內(nèi)種植了80%的梅洛(Merlot),其余20%為品麗珠(Cabernet Franc),前者可賦予葡萄酒果香、豐盈的酒體以及無與倫比的柔順感,后者則為葡萄酒帶來精細(xì)的特質(zhì)和極佳的結(jié)構(gòu)。葡萄園的產(chǎn)量有限,采收以及其它多項(xiàng)工作全靠人工完成。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔(dān)任釀酒顧問。

酒莊在拉菲集團(tuán)的管理下,各片園區(qū)的葡萄被分成了不同的批次,以便在發(fā)酵的最后階段判定它們是否具有釀?wù)凭频臐撡|(zhì)。釀造過程中所有環(huán)節(jié)都緊密結(jié)合了傳統(tǒng)工藝與行之有效的現(xiàn)代技術(shù)。在發(fā)酵過程中,酒莊會進(jìn)行淋皮和浸漬,期間會多次品嘗酒液。發(fā)酵后的葡萄酒被裝入橡木桶窖藏18個月。由于葡萄園地面積很小,酒莊平均年產(chǎn)量為5,000箱。著名葡萄酒評論家羅伯特·帕克(Robert Parker)曾稱贊樂王吉古堡是波美侯的“明日之星”,他認(rèn)為在拉菲集團(tuán)的帶領(lǐng)下,樂王吉古堡將有更大的發(fā)展?jié)摿ΑR槐径嗄昵俺霭娴摹恫柖嗝啤罚℅rands Vins de Bordeaux)著作則如此形容樂王吉古堡孕育的正牌葡萄酒——“飽滿、優(yōu)雅,具有無與倫比的細(xì)膩感。”

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年輪的力量干紅葡萄酒2

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