普朗酒莊（Weingut Joh. Jos. Prum）位于德國摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的衛(wèi)恩（Wehlen）村，是德國最富傳奇色彩的酒莊之一。

　　普朗酒莊的創(chuàng)立者是普朗（Prum）家族。該家族和慕勒家族的祖先一樣，在教產(chǎn)拍賣會上買下了一塊園地，之后，該家族的所有成員便遷移到該園地。后來，普 朗家族逐漸擴充園地，子孫也不斷繁衍。1911年，在分配遺產(chǎn)時，家族的葡萄園被分為了7塊。其中一塊叫做“日晷（Sonnenuhr）”的園區(qū)被分配給了約翰?約瑟夫?普朗（Johann Josef Prum），當年，他便自立門戶，創(chuàng)立了普朗酒莊。不過酒莊聲譽的建立多歸功于其兒子塞巴斯蒂安?普朗（Sebastian Prum）的功勞。塞巴斯蒂安從18歲開始就在酒莊工作，而且在20世紀30年代和40年代的時候發(fā)展了普朗酒莊葡萄酒的獨特風格。1969年，塞巴斯蒂 安?普朗過世，他的兒子曼弗雷德?普朗博士（Dr.Manfred Prum）開始接管酒莊。如今，酒莊由他和他的弟弟沃爾夫?普朗(Wolfgang Prum)共同打理。

　　普朗酒莊的葡萄園占地43英畝（約17.4公頃），這些葡萄園分布在4個地區(qū)，均位于土質(zhì)為灰色泥盆紀（Devonian）板巖的斜坡上。園里全部種植著雷司令（Riesling）,平均樹齡為50年，種植密度為7,500株/公頃。葡萄成熟后都是經(jīng)過人工采收的。庫伯斯溪酒莊（Coopers Creek Vineyard）位于新西蘭奧克蘭（Auckland）風景秀麗的庫姆（Kumeu）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。30多年來，該酒莊不斷為世界葡萄酒愛好者釀造出備受贊譽的優(yōu)質(zhì)美酒。

　　庫伯斯溪酒莊由安德魯（Andrew） 和辛西婭·亨德里（Cynthia Hendry）創(chuàng)建于1980年。那時，新西蘭的葡萄酒工業(yè)規(guī)模還小，名氣不大。在過去30多年時間里，酒莊不斷成長壯大，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為具有強大國際影響力的頂級酒莊。該酒莊不斷創(chuàng)新，不斷推出新風格的葡萄酒，開創(chuàng)性地引入適合涼爽氣候區(qū)種植的新品種，如維歐尼（Viognier）、阿爾巴利諾（Alvarinho）、阿內(nèi)斯（Arneis）、綠維特利納（Gruner Veltliner）、瑪珊 （Marsanne）和蒙特布查諾（Monte小愛愛的封印信任pulciano）等，為新西蘭地區(qū)長期種植的霞多麗（Chardonnay）、西拉（Syrah）和波爾多（Bordeaux）紅葡萄品種增添了新鮮血液。

　　庫伯斯溪酒莊將采用這些新引進的品種釀成的葡萄酒歸入SV（意為精選葡萄園）系列，為原來出產(chǎn)的黑皮諾（Pinot Noir）、西拉和長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒增添了不同的種類。每一種SV系列的葡萄酒都非常易于配餐，所以深受餐廳和葡萄酒愛好者的青睞。所產(chǎn)的最頂尖的珍藏（Reserve）系列為酒莊塑造了一個讓人印象深刻的形象，其中包括濕地珍藏霞多麗干白葡萄酒（Swamp Reserve Chardonnay）葡萄酒。珍藏系列和SV系列是經(jīng)典系列，果香充沛，別具魅力，性價比也很高，在新西蘭和國際市場上都非常容易找到。

　　該酒莊的葡萄園坐落在霍克斯灣（Hawkes Bay）、馬爾堡（Marlborough）和奧克蘭多個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，還與中部奧塔哥（Central Otago）和吉斯伯恩（Gisborne）產(chǎn)區(qū)的種植者結(jié)成友好的合作伙伴關系。所采用的釀酒葡萄源于新西蘭最優(yōu)質(zhì)的葡萄種植區(qū)，那里有著非常合適的風土條件，可以釀造出酒莊想要的葡萄酒風格。

　　在過去30多年來，酒莊一直以開拓創(chuàng)新的精神發(fā)展壯大，這種精神還將會一直引領著酒莊開創(chuàng)璀璨而燦爛的未來。酒莊出產(chǎn)不少新風格的葡萄酒，不少葡萄酒廣受贊譽及好評，如霞多麗、灰皮諾（Pinot Gris）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）、黑皮諾和長相思葡萄酒。目前，酒莊所產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)出口到世界多個國家和地區(qū)，如倫敦、洛杉磯、多倫多和東京等。

　　在葡萄酒的釀制方面，普朗酒莊在發(fā)酵時結(jié)合使用不銹鋼罐和玻璃纖維酒罐。陳釀是在傳統(tǒng)的木質(zhì)酒桶中進行的。陳釀過程一直持續(xù)到次年的7月，然后裝瓶。普朗酒莊葡萄酒的裝瓶日期比摩澤爾產(chǎn)區(qū)的大多數(shù)酒莊都要晚一些。

　　普朗酒莊釀制的葡萄酒總是充滿了精致的水果風味，而且口感超級強烈，酒精度非常低，酸度也相當清新。酒莊中有幾款年份酒釀制時加入了相對大量的二氧化硫，不過長期下來，這好像保護了他們的葡萄酒，使得它們驚人的長壽。在某些年份，他們還釀制出了一種超級優(yōu)秀的精選葡萄酒，被酒莊指定為“金瓶封酒”，因為使用的是金箔包裝，所以很容易辨認。有幾款精選葡萄酒的風格甚至更加豐富，這種酒被稱為“長金瓶封酒”，它們被世界上的收藏家們當作液態(tài)金子進行收藏。　

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