馬利哥酒莊（Chateau Malescot St-Exupery）位于法國波爾多（Bordeaux）左岸的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，在1855年的波爾多列級酒莊評級中被列為三級酒莊，同產(chǎn)區(qū)的三級莊還有寶馬酒莊（Chateau Palmer）和美人魚城堡（Chateau Giscours）等名莊。

馬利哥酒莊的歷史最早可追溯到17世紀(jì)，其名字來自于兩位老莊園主的姓氏：一位是在1697年購買了該酒莊的西蒙·馬利哥（Simon Malescot）先生，他是隸屬于波爾多議會的國王顧問，而另一位則是在1827年至1853年管理該酒莊的讓·巴蒂斯特·圣艾斯佩利伯爵（Count Jean-Boptiste Saint-Exupery）。前者用自己的名字來命名酒莊，并在長達(dá)1個世紀(jì)的時間內(nèi)一直精心管理著酒莊，擴大其面積，維護(hù)其完整和統(tǒng)一，而后者則將其改名為馬利哥·圣艾斯佩利酒莊（Chateau Malescot Saint-Exupery），簡稱馬利哥酒莊，并對其進(jìn)行了修繕。 馬利哥酒莊的命運頗為坎坷，頻繁易主并經(jīng)歷了根瘤蚜、霉菌病蟲、經(jīng)濟危機和戰(zhàn)爭破壞等災(zāi)難。雖然酒莊在獲得評級后得到了更精心的管理，并引進(jìn)了新的設(shè)備，但是最終仍沒能逃過20世紀(jì)初經(jīng)濟危機的影響，1900年后再次經(jīng)歷了多次易主。1955年，保羅·札格（Paul Zuger）接管馬利哥酒莊后，帶著對波爾多葡萄酒釀造業(yè)的熱愛逐步重建該酒莊，出產(chǎn)了符合列級酒莊標(biāo)準(zhǔn)的特色佳釀。同時，他還收購了碧加侯爵（Chateau Marquis d'Alesme Becker）酒莊。如今，馬利哥酒莊的新莊主是讓-呂克·札格（Jean-Luc Zuger），在他的管理下，酒莊葡萄酒的品質(zhì)受到一致的認(rèn)可。

馬利哥酒莊的葡萄園坐落在瑪歌區(qū)兩片以礫石為主的區(qū)域，由五塊分散的地塊組成，其中兩塊葡萄園直接位于瑪歌酒莊（Chateau Margaux）正北和正西方，總面積為28公頃。周圍表層以2-10米厚的礫石層為主，沿著緩緩的斜坡一直延伸到吉倫特河（Gironde）河口，而底

寶石堡（Chateau Beau-Sejour Becot，又名：博塞貝戈酒莊、寶塞貝高酒莊）坐落在波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)。在2012年的圣埃美隆最新分級中，它被列為圣埃美隆一級B等酒莊，是僅次于4大圣埃美隆一級A等酒莊之外的金字塔尖上的14個頂級名莊之一。

與眾多圣埃美隆的列級莊一樣，該酒莊也是一個有著豐厚歷史沉淀的家族式酒莊。其葡萄園的種植歷史可追溯至高盧羅馬時代，但直至1787年，飛卓酒莊（Chateau Figeac）當(dāng)時的所有者卡萊（Carle）家族入主該酒莊之后，才正式將其易名為寶塞酒莊（Chateau Beau-Sejour）?！癇eau-Sejour”意為愉悅之旅，是雅克·卡萊將軍（General Jacques de Carles）為了紀(jì)念他在酒莊度過的歡樂時光而起的名字。

數(shù)次易主之后，酒莊于1969年迎來新主人——貝高（Becot）家族。他們在酒莊的原名后面加上貝高家族的名稱，形成酒莊名——寶塞貝高酒莊。2019年4月，在紅酒世界團(tuán)隊參加波爾多期酒周（En Primeur Week）期間，莊主朱利安·巴特（Julien Barthe）表示希望通過紅酒世界為酒莊有獎?wù)骷碌闹形拿?019年10月中旬，歷經(jīng)數(shù)月的征集與整理，莊主在提交的眾多精彩命名中精挑細(xì)選，最終正式公布酒莊的最佳中文名為“寶石堡”。

貝高家族在收購酒莊之后進(jìn)行了一系列的革新，為酒莊購入了鄰近的風(fēng)土相近的葡萄園地塊，重建了新的地下酒窖，并為葡萄園和釀造車間引進(jìn)了新技術(shù)，使寶石堡煥然一新。目前，年輕一代的朱麗葉·貝戈（Juliette Becot）和其丈夫朱利安·巴特（Julien Barthe）已參與酒莊的運營，繼續(xù)延續(xù)這一歷史名莊的榮耀。

早在1959年的圣埃美隆分級評定中，寶石堡就已成功列席一級B等酒莊。但由于其當(dāng)時合并葡萄園的舉動違反了圣埃美隆分級制度，因此在1986年酒莊被降至列級莊。好在酒莊通過一系列的調(diào)整，如在葡萄園中進(jìn)行綠色采收及犧牲葡萄酒的產(chǎn)量從而換取葡萄酒質(zhì)量的飛升等，再加上持之以恒的申訴，酒莊于1996年又重獲圣埃美隆一級B等的榮譽。

目前，寶石堡的葡萄園約占地智利星珍藏赤霞珠紅葡萄酒20公頃，位于圣埃美隆石灰?guī)r高地上，同時土壤中也存在著不少黏土。葡萄園內(nèi)以種植梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）為主，輔以少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這些葡萄藤的平均樹齡約為45年，其中還有一些樹齡高達(dá)70年的老藤。這樣優(yōu)異的風(fēng)土條件以及優(yōu)良的葡萄樹為釀制寶石堡佳釀奠定了堅實的基礎(chǔ)。

在葡萄酒釀制上，寶石堡堅持只將成熟度最佳、最健康的葡萄人工采摘下來，然后進(jìn)入分揀臺進(jìn)行逐粒篩選，以保證每顆釀酒葡萄的品質(zhì)。這些分揀后的葡萄將被置于不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。酒莊對葡萄園內(nèi)不同地塊收獲的葡萄果實進(jìn)行獨立發(fā)酵處理，酒精發(fā)酵期間，釀造車間的工作人員會對其進(jìn)行壓帽。發(fā)酵得來的酒液將在新桶比例70%左右的橡木桶中陳年16至18個月，由此成就經(jīng)典的具有圣埃美隆風(fēng)格的葡萄酒。此外，寶石堡曾經(jīng)聘請著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問。在他的指導(dǎo)下，酒莊出品的葡萄酒口感圓潤，結(jié)構(gòu)均衡，品質(zhì)得到進(jìn)一步的提升。

寶石堡紅葡萄酒通常由梅洛、品麗珠和赤霞珠混釀而成，梅洛扮演著主角，賦予葡萄酒柔和馥郁的口感。其酒體偏飽滿，口感如天鵝絨般絲滑，優(yōu)雅而時髦，花香與果香交相輝映，帶有濃郁而成熟的李子、黑松露和烤橡木的風(fēng)味，單寧華美，且余味悠長，受到許多酒評家和專業(yè)機構(gòu)的認(rèn)可。

層土壤則為在第三紀(jì)形成的泥灰?guī)r和泥灰質(zhì)的粘土。部分地方為鐵質(zhì)層，或者說是“砂巖層”。園內(nèi)葡萄藤的平均樹齡為35年，部分老藤年齡超過50年，種植密度為10,000株/公頃，平均單產(chǎn)在5,000-6,000升/公頃左右。目前，葡萄品種的比例主要為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）約50%，梅洛（Merlot）35%，品麗珠（Carbernet Franc）10%和味而多（Petit Verdot）5%。

酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。馬利哥酒莊葡萄酒會在控溫大桶內(nèi)進(jìn)行酒精發(fā)酵，不添加額外的酵母及其他添加劑。然后在陳釀時，其正牌酒會在全新橡木桶中陳釀14-16個月，而副牌酒的陳釀時間也相同，但其新橡木桶使用比例只有50%左右。馬利哥葡萄酒帶有濃郁的紅色漿果和泥土氣息，以誘人的樹莓和紫羅蘭芳香著稱，質(zhì)地絲滑，酒體濃郁平衡，精致優(yōu)雅，單寧圓潤集中，表現(xiàn)力佳，香料以及黑醋栗的風(fēng)味中伴隨著平衡愉悅的酸度。某些較好的年份如2000等曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）92分的高評分。

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