普羅蒙特酒莊（Promontory）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座由哈蘭家族（Harlan Family）經(jīng)營(yíng)的新興酒莊。哈蘭家族是著名的釀酒世家，旗下的哈蘭酒莊（Harlan Estate）和邦德酒莊（Bond）都是著名的膜拜酒（Cult Wine）酒莊，普羅蒙特酒莊作為其新開發(fā)的一個(gè)酒莊，具有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

20世紀(jì)80年代初，威廉·哈蘭（H. William Harlan）在奧克維爾（Oakville）西南山脊徒步旅行時(shí)發(fā)現(xiàn)了一片未開發(fā)的土地。這片土地神秘而又廣闊，深深地印在了哈蘭的腦海中。他認(rèn)為，與納帕谷中的其它地區(qū)相比，這里顯得十分與眾不同，散發(fā)著一股庫(kù)伯湖酒莊（Lake Cooper Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔木肪魄f。

　　杰瑞（Gerrry）和 杰拉爾丁·麥克哈格（Geraldine McHarg）于1998年創(chuàng)建了庫(kù)伯湖酒莊。酒莊因坐落于庫(kù)伯湖（Lake Cooper）旁而得名庫(kù)伯湖酒莊。酒莊現(xiàn)在由唐納·里斯頓（Donald Risstrom）經(jīng)營(yíng)和管理。唐納曾在墨爾本大學(xué)（University of Melbourne）學(xué)習(xí)過(guò)農(nóng)業(yè)科學(xué)和植物栽培技術(shù)，并獲得了文憑。唐納·里斯頓同時(shí)還協(xié)助釀酒師彼得·凱利爾（Donald Risstrom）完成酒莊的釀酒工作。

　　庫(kù)伯湖酒莊自1998年起種植西拉（Syrah），那時(shí)葡萄園的占地面積為12公頃，經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展，酒莊現(xiàn)今的西拉葡萄田已經(jīng)擴(kuò)大至18公頃，另有9.5公頃的面積種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon），除了這兩種葡萄外，酒莊還少量種植了梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和華帝露（verdelho）。
樂(lè)克城堡干白葡萄酒
　　庫(kù)伯湖酒莊的釀酒葡萄全部采自于自有葡萄園，酒莊的釀酒廠就設(shè)在葡萄園旁，以保證葡萄一經(jīng)采摘后就能夠被立即壓榨，最大程度地保證了酒的新鮮程度。酒莊在釀造紅葡萄酒時(shí)，先將經(jīng)過(guò)挑選的葡萄進(jìn)行壓榨，隨后發(fā)酵，發(fā)酵后置入美國(guó)橡木桶中發(fā)酵12個(gè)月，最后在原酒莊內(nèi)裝瓶發(fā)售。

　　現(xiàn)今，庫(kù)伯湖酒莊出產(chǎn)了赤霞珠干紅葡萄酒、西拉干紅葡萄酒、霞多麗干白葡萄酒、長(zhǎng)相思干白葡萄酒和霞多麗起泡酒等多種酒款，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛(ài)。
?神秘的力量，充滿了未知的潛力。在哈蘭酒莊及邦德酒莊大獲成功后，哈蘭家族繼續(xù)“開疆拓土”，于2008年獲得了這片土地的所有權(quán)，成立了普羅蒙特酒莊，并釀造了該酒莊第一個(gè)年份的葡萄酒。

普羅蒙特酒莊位于哈蘭酒莊以南的梅亞卡瑪斯山（Mayacamas Mountains）上，占地面積約為400公頃，其中包括約32公頃的葡萄園，以種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主。酒莊葡萄園的海拔高度比哈蘭酒莊高約150米，夾在兩條相當(dāng)高的山脊之間，擁有獨(dú)特的微氣候，以及包括沉積巖、頁(yè)巖和片巖等多樣的土壤類型。幾乎每天都有晨霧和涼爽的空氣覆蓋著葡萄園，從而影響著當(dāng)?shù)氐钠骄鶜鉁睾蜁円箿夭?。如此得天?dú)厚的風(fēng)土條件使得酒莊出產(chǎn)的葡萄酒富有活力，單寧平衡，品質(zhì)極佳。

哈蘭家族認(rèn)為葡萄的種植與釀酒有潛力超越精致的工藝技術(shù)，從而進(jìn)入藝術(shù)的領(lǐng)域。于是，他們追求釀酒藝術(shù)，將大自然尊崇為充滿才華的藝術(shù)家，而他們堅(jiān)持扮演著“譯者”的角色。他們仔細(xì)挖掘風(fēng)土的特性，聆聽并傳遞風(fēng)土的聲音，訴說(shuō)著美妙動(dòng)人的故事，最終完成一件能夠與世人交流的藝術(shù)品——葡萄酒。他們始終堅(jiān)定著一個(gè)信念：普羅蒙特酒莊所釀造的葡萄酒能夠深深地打動(dòng)人們的心，正如當(dāng)初這片土地打動(dòng)哈蘭那樣。

目前，普羅蒙特酒莊僅釀造一款葡萄酒——普羅蒙特酒莊紅葡萄酒（Promontory, Napa Valley, USA）。這款酒通常會(huì)經(jīng)過(guò)兩年橡木桶熟化及三年瓶陳后才會(huì)發(fā)售，品質(zhì)優(yōu)異，具有極佳的陳年潛力。其2013年份的葡萄酒更是得到了著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）99分的高分贊譽(yù)，不愧為哈蘭家族的又一經(jīng)典力作。

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