19世紀(jì)初，創(chuàng)始人卡洛斯·阿爾貝托·佩德格爾（Carlos Alberto del Pedregal）離開(kāi)他在西班牙的家鄉(xiāng)阿斯圖里亞斯（Asturias），在智利倫克米拉（Loncomilla）山谷建立了卡塔維嘉酒莊（Carta Vieja），并立志要釀制新世界頂級(jí)的葡萄美酒，由此而開(kāi)始漫漫的紅酒旅程。卡洛斯·阿爾貝托具備前瞻性的眼光，對(duì)倫克米拉山谷得天獨(dú)厚的氣候一見(jiàn)傾心，1825年，他在這里建立了第一個(gè)葡萄莊園。倫克米拉山谷的氣候沒(méi)有中央山谷（Central Valley）那么炎熱，土壤和水質(zhì)非常好，特有的“坦拉爾風(fēng)”非常有利于高品質(zhì)葡萄品種的生長(zhǎng)。當(dāng)年的第一批葡萄樹(shù)，有些至今還保留完好。

　　佩德格爾家族（Pedregal）的后代對(duì)土地和葡萄酒擁有與生俱來(lái)的熱愛(ài)。家族成員們從十幾歲起，就會(huì)被長(zhǎng)輩送到葡萄園里幫工，學(xué)習(xí)古老的葡萄種植與釀酒技術(shù)，而更重要的學(xué)習(xí)是熱愛(ài)葡萄酒，熱愛(ài)自己的事業(yè)。由于這份熱愛(ài)以及家族每個(gè)成員所傾注的滿腔豪情與心血，卡塔維嘉酒莊是智利為數(shù)不多的從沒(méi)有易主的酒莊之一。

　　目前，佩德格爾家族擁有1,000多公頃的葡萄園，84%的葡萄酒分布在倫克米拉、歐樂(lè)牧（Olmue）和卡薩布蘭卡（Casablanca）地區(qū)。酒莊黛倫堡酒莊地處南澳的邁拉侖維爾谷（McLaren Vale），該酒莊由約瑟夫?奧斯本（Joseph Osborn）創(chuàng)立于1912年。之后，酒莊便一直由奧斯本家族所有。
愛(ài)斯辛巴霞多麗白
　　酒莊現(xiàn)任莊主是奧斯本家族的第四代傳人切斯特?奧斯本（Chester Osborn）。切斯特先生是一位風(fēng)趣幽默，且精力充沛的人，他的幽默和客觀的態(tài)度在澳大利亞可謂是無(wú)人不知，無(wú)人不曉。自1984年，他接手釀酒師職位 后，便積極重整葡萄園，一方面以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度革新釀酒技術(shù)，同時(shí)也不忘繼承傳統(tǒng)，實(shí)施一連串提升品質(zhì)的措施，黛倫堡酒莊也在國(guó)際上正式贏得了知名度。

　　黛倫堡酒莊目前在邁拉侖維爾谷有兩個(gè)葡萄園，總面積達(dá)197.2公頃。雖然如今整個(gè)邁拉侖維爾谷地區(qū)的酒莊盛行通過(guò)收購(gòu)其他葡萄園的葡萄來(lái)釀造葡萄酒，但黛倫堡酒莊依然堅(jiān)持自己種植和釀制。葡萄園里種植的主要葡萄品種有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）。葡萄園里只有一小部分的葡萄植株用機(jī)械采收，其余均采用人手，而一些稍高端的葡萄酒會(huì)進(jìn)入橡木桶中陳釀。

　　黛倫堡酒莊每年葡萄酒的產(chǎn)量為27萬(wàn)箱，這些葡萄酒中既有物美價(jià)廉的產(chǎn)品，也有昂貴的系列。其中最著名的是Dead Arm系列?！癉ead Arm”字面意思是“死亡之臂”，這一名字是酒莊主人用來(lái)戲稱那些受到真菌感染的老葡萄藤，這些葡萄藤受到感染之后，有一部分不能生長(zhǎng)葡萄，就像斷了一只 手臂那樣，而另一半未受感染的卻不受影響繼續(xù)生長(zhǎng)，且生長(zhǎng)出來(lái)的葡萄果香更加濃郁，釀出來(lái)的酒酒體更強(qiáng)。主要用14種葡萄進(jìn)行釀酒，包括經(jīng)典的葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）等等，重點(diǎn)生產(chǎn)特級(jí)珍藏葡萄酒、珍藏葡萄酒和單一品種葡萄酒。如今，卡塔維嘉酒莊98％的產(chǎn)品出口到世界各地的66個(gè)國(guó)家。

　　G7，是卡塔維嘉酒莊推出的一個(gè)全新品牌，它既寓意了酒莊傳承到今日的第7代傳人，釀酒工藝的不斷創(chuàng)新和現(xiàn)代化；同時(shí)又賦予它歷史與時(shí)尚的概念，它更是一個(gè)家族血脈相承、歷史文化傳遞的見(jiàn)證人；它是一股清新明快的智利風(fēng)，它是親民的貴族體驗(yàn)，它是7代人心血凝聚的精華。正是這7代人的耕耘，180多年的風(fēng)雨滄桑，才最終成就了今日的G7。

　　有人曾這樣評(píng)價(jià)G7美酒：這瓶中承載著的不僅僅是地域風(fēng)土，更多的是歷史。不錯(cuò)，如果你曾經(jīng)品嘗過(guò)，一定能感受到佩徳格爾家族7代人的熱情和奔放。請(qǐng)打開(kāi)一瓶G7美酒吧，輕輕搖曳這杯中精華，唇齒留香之余，盡情體會(huì)那份濃濃的歷史沉淀之感，演繹你我各不相同的杯酒人生。

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