汝納特香檳（Ruinart），這個古老的商行，于1729年成立于香檳產(chǎn)區(qū)蘭斯市（Reims）。如今，該品牌由世界上著名的奢侈品牌——路易威登所有。

　　汝納特香檳歷史悠久，其創(chuàng)始人是尼古拉斯?汝納特（Nicolas Rumart）。他是個亞麻布商人，是著名的釀酒師絲瑞?汝納特修士 （Dom Thierry Ruinart）的侄子。作為一個企業(yè)家，尼古拉斯?汝納特實現(xiàn)了其叔叔絲瑞?汝納特的夢想——創(chuàng)建了汝納特香檳商行。在 1729年之前，法律規(guī)定只有裝在大桶里的葡萄酒才可以進行運輸，這使得瓶裝香檳不能遠銷其它市場，而只能在其原生產(chǎn)地銷售。后來，路易十五頒布法令，允許運輸瓶裝葡萄酒，這大大擴大了香檳市場。1730年1月，這種“帶有氣泡的葡萄酒”開始“走出家門”。起初，這種起泡酒只是作為一種生意禮品送給買布的顧客。但6年之后，由于香檳生意的興起，汝納特家族停止了亞麻布貿(mào)易。從那以后，該商行一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)。

　　1825年，當查理十世到蘭斯教堂加冕時，伊雷內(nèi)?汝納特（Irenee Ruinart）以蘭斯市長和馬恩代表的身份出面迎接，雖然這反映了該家族的保守主義傾向，但是商行在拿破侖時期的政治風(fēng)暴中仍獲得了極大的發(fā)展。伊雷內(nèi)的兒子埃德蒙?汝納特（Edmond Ruinart）是美國市場的早期開拓者。他曾于1832年被杰克遜總統(tǒng)接見，并贈送一箱汝納特香檳給總統(tǒng)。將近30年后，他的繼承人埃杰爾（Edgar）游歷到俄羅斯，受到沙皇的接見。由于有像汝納特這樣富于冒險的人，在1850～1899年期間，商行香檳的出口量增加了4倍。

　　在第一次世界大戰(zhàn)期間，商行在蘭斯的經(jīng)營場所被全部毀壞了。當時，無畏的安德烈?汝納特（Andre Ruinart）正是商行的領(lǐng)頭人，他將辦公室搬到一個白堊土壤地窖里。當?shù)亟言夂樗蜎]時，為了不中斷工作，他又將辦公桌搬到救生艇 上。商行在

　太陽王古堡（Chateau Beau Soleil）位于法國波爾多的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，該酒莊隸屬于著名的柏圖斯酒莊（Petrus）。

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　　太陽王是法國國王路易十四的別名，酒莊的名字彰顯了其品味和身份。波美侯產(chǎn)區(qū)是波爾多面積最小的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)品質(zhì)上乘的葡萄酒。

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?????? 太陽王古堡的葡萄園面積只有3.5公頃，但是都位于波美侯地區(qū)的黃金地段，即西北高東南低的小斜坡上，盡享最美好的陽光。園中的土壤富含碎石，排水性好。園中目前只種植了梅洛（Merlot）這一種葡萄。就葡萄樹的樹齡來說，太陽王古堡葡萄樹的平均樹齡約為35年，其根可深入土壤下6-7米吸收礦物精華和優(yōu)質(zhì)地下水分。在葡萄園的管理上，酒莊貫徹實施了綠色種植理念，不會對葡萄樹噴灑化肥或者農(nóng)藥，以確保收獲品質(zhì)天然的優(yōu)質(zhì)葡萄。酒莊的釀酒師是雅克·博賽諾（Jacques Boissenot），他同時指導(dǎo)柏圖斯、瑪歌（Chateau Margaux）、雄獅（Chateau Leoville Las 寶捷酒莊干紅葡萄酒Cases）等十多家著名酒莊釀酒。酒莊的葡萄酒在不銹鋼發(fā)酵桶中發(fā)酵25天后，轉(zhuǎn)入法國頂級品牌Tylvain橡木桶中陳釀12-15個月，經(jīng)過澄降法并濾清后在酒莊裝瓶。那些橡木桶經(jīng)過兩次使用后便不再使用，然后將其賣給其他酒莊。酒莊目前的年產(chǎn)量是18,000瓶。

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　　太陽王古堡的葡萄酒入口勻稱，在口中變化復(fù)雜，層次感強，口感非常甜美順滑，如絲絨滑過，單寧在口中由弱到強再瞬間轉(zhuǎn)弱，余味悠長，伴有巧克力及青橄欖回甘的味道。2007年，葡萄酒觀察家（Wine Spectator）給予了太陽王古堡葡萄酒92分的高分好評。著名葡萄酒評論家羅伯特·帕克（Robert Parker）也給予了2005年

1963年被莫埃和尚東購買以前，一直保持著家族性的經(jīng)營方式。

　　在大型商行中，汝納特的外形可能是最不起眼的，因為它在本質(zhì)上是以其商 標的知名度而聞名于鑒賞家們之中的。它的銷售場所也是經(jīng)過精心選擇的上等的旅館或酒類食品專賣店。商行按18世紀風(fēng)格重建的經(jīng)營場所滲透出傳統(tǒng)的氣息。其高盧羅馬白堊土質(zhì)地窖是蘭斯最精致的地窖，被列入自然遺跡，每兩年，在地窖里都要舉行一次引人注目的比賽，這是一個在國際上頗有影響的比賽，目的是要發(fā)掘歐洲最優(yōu)秀的葡萄酒管理者?，F(xiàn)在，頭腦精明的讓－弗朗索瓦?巴羅（Jean-Francois Barot）是汝納特的酒窖主管。他在香檳釀制上達到了很深的造詣，這得益于他對復(fù)雜的調(diào)酒理念的理解。

　　汝納特香檳極其優(yōu)美雅致，而且圓潤溢口。這里特別提一下不記年份的“R”德?汝納特香檳。它由霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir） 混釀而成，有4年的瓶中陳釀期，泡沫細膩，起泡時沒有刺激性，帶有優(yōu)美的芬芳香味。它酒體柔和，口味悅?cè)?，由于混合釀制的葡萄大量來自一等葡萄園，所以飲后其芬芳氣息回味無窮。1988年的“R”德?汝納特記年份香檳酒體金黃，典型的成熟氣息中透著檸檬味，但同時也夾著復(fù)雜的香氣。

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