保羅瑪斯酒莊（Chateau Paul Mas）位于法國南部，距離地中海僅有6公里。

　　現(xiàn)今的保羅瑪斯酒莊是由保羅瑪斯城堡發(fā)展而來的，該城堡位于法國佩澤納（Pezenas）的科納斯（Conas）村莊，一直延伸到蒙塔尼亞克（Montagnac），擁有Nicole葡萄園和le Mas des Tannes有機葡萄園。此外值得一提的是，佩澤納是法國著名喜劇作家莫里哀的故鄉(xiāng)。

　　1892年，讓·克勞德·瑪斯（Jean-Claude Mas）的曾祖父奧古斯特·瑪斯（Auguste Mas）買下了瑪斯家族最早的葡萄園，之后又買下了圣莫西安橋（St Pons de Mauschiens）附近比克農(nóng)莊的9公頃葡萄園。1934年，其祖父雷蒙·瑪斯買下了Montredon莊園15公頃的葡萄園，擴大了家族葡萄園的面積。1954年，其父親保羅·瑪斯與其兄弟馬克西姆（Maxime）一起將家族葡萄園的種植面積擴展到120公頃。1987年，讓·克勞德·瑪斯繼承了父親遺贈的25公頃葡萄園。2000年，讓·克勞德·瑪斯又繼承了家族35公頃葡萄園，并且創(chuàng)建了保羅瑪斯酒莊。酒莊在成立之初位于科納斯，于2006年遷到Nicole。
　　
　　保羅瑪斯酒莊一共擁有3個葡萄園。Chateau Paul Mas Pezenas葡萄園位于科納斯，保羅瑪斯城堡建筑就位于此，種植面積為25公頃，葡萄品種有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、馬瑟蘭（Marselan）、長相思（Sauvignon Bla紅丘陵酒莊（Red Hill Estate）位于澳大利亞著名的維多利亞州（Victoria）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當?shù)叵碛惺⒆u的酒莊之一。

?????? 紅丘陵酒莊的歷史并不算長，它是由馬克思?帕伽羅尼（Max Pagnoni）創(chuàng)建于1989年。紅丘陵酒莊的葡萄園位于維多利亞州的莫寧頓半島（Mornington Peninsula）地區(qū)，葡萄園的區(qū)域優(yōu)勢明顯，那里距墨爾本只有一個小時的車程。酒莊不僅出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒，而且葡萄園的風景也極其優(yōu)美，每逢周末或節(jié)假日，很多澳洲其他城市甚至國外的游客都會慕名前來。紅丘陵酒莊也因為其巨大的游客量而成為很多旅游雜志推薦的旅游景點，據(jù)不完全統(tǒng)計，酒莊每年接待的游客數(shù)量就超過80, 000人次。

?????? 紅丘陵酒莊的葡萄園面積較大，現(xiàn)占地約46公頃，當?shù)氐耐寥酪曰鹕酵梁统练e土為主。此外，葡萄園所在的莫寧頓半島氣候1947干紅葡萄酒涼爽，海拔適中，大部分地區(qū)海拔都在40-300米之間，這樣的地形適宜大多數(shù)葡萄品種的種植和生長。酒莊管理者在葡萄園里種植的葡萄品種中，黑皮諾（Pinot Noir）占50%，其他品種中以霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）和西拉（Shiraz）為主。在摩寧頓半島地區(qū)，紅丘陵酒莊出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒尤為出名，這款葡萄酒為酒莊贏得了全國性的聲譽。

?????? 一直以來，紅丘陵酒莊的創(chuàng)始人和擁有者馬克思?帕伽羅尼的理想是讓紅丘陵酒莊出產(chǎn)的葡萄酒能夠最大限度地發(fā)揮出莫寧頓半島涼爽氣候和多樣化地形的優(yōu)勢，在堅持環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的同時，使酒莊成為澳大利亞最受人們歡迎的葡萄酒產(chǎn)地和美食天堂。紅丘陵酒莊出產(chǎn)的葡萄酒自然甜美、果香濃郁，特別是黑皮諾葡萄酒酒體中等，入口輕柔，具有紅色水果的香氣，回味持久，平衡度良好。

?????? 紅丘陵酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅贏得了廣大消費者的青睞，更是獲得了無數(shù)專業(yè)媒體和葡萄酒專家的高度贊賞，在國內(nèi)和國際各種葡萄酒大賽上也是獲獎無數(shù)。澳洲知名葡萄酒專家詹姆斯?韓禮德（James Halliday）就將紅丘陵評定為“五星酒莊”，此外，酒莊出產(chǎn)的很多酒款都曾得到過不少雜志超過90分以上的好評。近年來，酒莊出產(chǎn)受歡迎的知名酒款有2006 Red Hill Estate Reserve Pinot Noir、2007 Red Hill Estate Reserve Chardonnay和2008 Red Hill Estate Chardonnay等。nc）、霞多麗（Chardonnay）和維歐尼（Viognier）。

　　Chateau Paul Mas葡萄園，即Nicole葡萄園，位于蒙塔尼亞克山丘的山頂，海拔在100至120米之間，山丘被松林覆蓋。從鳥瞰圖可以看出，Nicole葡萄園與法國著名的牡蠣養(yǎng)殖地島塘（l’étang de Thau）相距僅6公里。該葡萄園的土壤主要由泥灰質(zhì)灰?guī)r以及黏土質(zhì)石炭巖構成。種植的葡萄品種有：西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、慕合懷特（Mourvèdre）、佳麗釀（Carignan）、神索（Cinsault）、維歐尼（Viognier）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon blanc）以及白歌海娜（Grenache blanc）。位于該葡萄園的酒窖擁有先進的釀酒工藝設備，以及400只法國及美國制造的橡木桶，能夠容納80,000箱葡萄酒。

　　Mas des Tannes有機葡萄園位于蒙塔尼亞克，在Nicole葡萄園對面，面積為30公頃，已被有機農(nóng)業(yè)認可。葡萄園主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvèdre）和佳麗釀（Carignan）。此處風土條件極佳，盛行的西北風有利于葡萄生長。

　　如今，保羅瑪斯酒莊出產(chǎn)多款葡萄酒，其葡萄酒遍布世界5大洲45個國家。

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