鉛彈酒莊（Buckshot Vineyard）位于澳大利亞的西斯寇特（Heathcote）產(chǎn)區(qū)，是一座家族式經(jīng)營的精品酒莊。
斯薩克城堡是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。
貝莫雷爾酒莊
　　斯薩克城堡在18世紀(jì)的時候是一座修道院。1895年，路易·維亞拉（Louis Vialard）購得該酒莊。在他的不懈努力下，酒莊曾在20世紀(jì)中期的時候達(dá)到鼎盛階段?，F(xiàn)在，酒莊的莊主為路易的后人瑪麗·維亞拉（Marie Vialard）。

　　斯薩克城堡目前的葡萄園面積為50公頃，其中有70%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），22%的土地用來栽培梅洛（Merlot），還有8%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot），所有葡萄樹的平均樹齡為30年。葡萄成熟后經(jīng)手工采摘，再經(jīng)過篩選、破皮，便進(jìn)入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒再在橡木桶（30%新）中熟成16個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　斯薩克城堡干紅葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）是斯薩克城堡的正牌酒，目前年平均產(chǎn)量為240,000瓶。 此外，值得一提的是，1986年份的斯薩克城堡干紅葡萄酒是英國女王伊麗莎白二世（HerMajesty Queen Elizabeth II）與菲利普王子（The Prince Philip）1997年金婚紀(jì)念晚宴上的唯一指定用酒。
　　1999年，羅布·皮布爾斯（Rob Peebles）和米根·皮布爾斯（Meegan Peebles）夫妻二人建立了鉛彈酒莊。在此之前，羅布在美國的香桐酒莊（Domaine Chandon）有過15年的工作經(jīng)驗，而且在澳大利亞的路斯格蘭（Rutherglen）產(chǎn)區(qū)也工作過6年。這對羅布夫婦經(jīng)營酒莊來說是非常寶貴的經(jīng)驗。鉛彈酒莊葡萄園里的土壤包含許多含鐵質(zhì)的卵石，而這些石頭在殖民時期被殖民者稱為“鉛彈”，這就是鉛彈酒莊得名的原因。

　　西斯寇特產(chǎn)區(qū)白天氣候溫和，晚上足夠涼爽，非常適合葡萄生長。鉛彈酒莊有1.6公頃的西拉（Shiraz）葡萄園和0.4公頃的仙粉黛（Zinfandel）葡萄園，園里土壤主要為石英石和鐵礦石。這些土壤排水性良好，并且能夠幫助葡萄藤根系扎得更深更牢固。

　　目前，鉛彈酒莊共生產(chǎn)兩款干紅葡萄酒，分別是鉛彈酒莊西拉干紅葡萄酒（Buckshot Vineyard Shiraz）和鉛彈酒莊廣場木釘仙粉黛干紅葡萄酒（Buckshot Vineyard Square Peg Zinfandel）。

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