圣喬治酒莊（Chateau Saint Georges Cote Pavie）位于波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的柏菲丘（Cote Pavie）上。地處柏菲酒莊（Chateau Pavie）和嘉芙麗酒莊（Chateau La Gaffeliere）之間，是圣埃美隆列級莊之一。

圣喬治酒莊原是高盧-羅馬時期修建的莊園，相傳曾為羅馬詩人奧索尼烏斯（Ausonius）所有。在漫長的幾百年中，酒莊所有權(quán)幾經(jīng)變更，還曾歸入金雀花王朝顯赫一時的世家——格萊利（Grailly）家族旗下。法國大革命時期，酒莊被收歸國有。直至1873年，葡萄酒商人朱爾斯·沙魯萊（Jules Charoulet）買下酒莊，從此圣喬治酒莊成為馬森（Masson）家族的財產(chǎn)。1980年，雅克·馬森（Jacques Masson）從祖父阿道夫（Adolphe）手中繼承了酒莊，成為這座古老莊園的新主人。

圣喬治酒莊的葡萄園坐落在柏菲丘上，面朝（西）南方向，將多爾多涅（Dordogne）河谷盡收眼底。園中覆蓋著黏土和石灰?guī)r，底土為磨拉石。

彼奇尼酒莊（Piccini）位于意大利的托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)，是由彼奇尼家族（Piccini Family）管理的一家以公司模式經(jīng)營的酒莊。

1882年，安吉奧羅·彼奇尼（Angiolo Piccini）和他的妻子瑪麗亞·特蕾莎（Maria Teresa）在托斯卡納的經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建了彼奇尼酒莊，當(dāng)時酒莊的葡萄園面積僅為7公頃。隨后，他們不斷收購?fù)恋?，擴(kuò)大葡萄園的面積。1925年，他們的兒子馬里奧·彼奇尼（Mario Piccini）接手管理酒莊。

在馬里奧·彼奇尼的帶領(lǐng)下，公司不僅成功度過了經(jīng)濟(jì)大蕭條和第二次世界大戰(zhàn)那段艱難歲月，他還將彼奇尼葡萄酒品牌推向國際舞臺，開始向德國和奧地利出口基安帝葡萄酒。時至今日，這兩個國家仍然是彼奇尼酒莊旗下酒款的重要出口國。1963年，馬里奧逝世后，他的兒子比爾蘭杰羅·彼奇尼（Pierangelo Piccini）和其妻子接管酒莊，進(jìn)一步拓寬了酒款品類，并且搭建了一個有競爭力的產(chǎn)品價格體系。

目前，彼奇尼古斯塔夫梅洛酒莊由家族第四代傳人——比爾蘭杰羅的兒子馬里奧·彼奇尼（Mario Piccini）領(lǐng)導(dǎo)，他的兩個姐妹馬爾蒂娜（Martina）和伊莉莎（Elisa），以及他的孩子吉內(nèi)芙拉（Ginevra）、貝娜蒂塔（Benedetta）和米開朗基羅（Michelangelo）都參與到了酒莊的運(yùn)營中。如今，彼奇尼家族在意大利共有7個酒莊，其中五個位于托斯卡納產(chǎn)區(qū)，另外兩個分別位于的西西里島（Sicily）和巴斯利卡塔（Basilicata）產(chǎn)區(qū)。彼奇尼酒莊是該家族企業(yè)旗下歷史最悠久、規(guī)模最龐大的葡萄酒品牌。2002年，酒莊推出了橙色的酒標(biāo)，代表酒莊始終保持活力，不斷創(chuàng)新，致力于推出品質(zhì)卓越的葡萄酒。

酒莊葡萄園主要位于托斯卡納產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)受地中海氣候的影響，夏季炎熱干燥，冬季氣候溫和，降雨充沛。這里土壤類型多樣，主要覆蓋著石灰質(zhì)土壤、砂質(zhì)黏土和泥灰質(zhì)土壤。

彼奇尼酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠展現(xiàn)托斯卡納產(chǎn)區(qū)獨特風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊目前在售的酒款有30余款，種類涵蓋了紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒和普洛賽克起泡酒，其品質(zhì)卓越，遠(yuǎn)銷多國。其中，2015和2016年份彼奇尼酒莊薩索阿波吉奧紅葡萄酒（Piccini Sasso Al Poggio Toscana IGT）均獲得了知名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）92分的出眾評價，而2015年的彼奇尼酒莊布魯奈羅珍藏紅葡萄酒（Piccini Brunello di Montalcino Riserva DOCG）也取得了詹姆斯·薩克林92分的優(yōu)異成績。

園內(nèi)種植著80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc），每公頃種植5,000-6,000株，平均單產(chǎn)3,400-4,000升。在葡萄園管理方面，酒莊采用人工進(jìn)行綠色采收和疏葉，控制單產(chǎn)，增加光照。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。

每到收獲季節(jié)，達(dá)到完美成熟度的葡萄會由人工采摘，在篩選臺上經(jīng)過二次篩選并完全去梗后，才進(jìn)入正式釀造環(huán)節(jié)。圣喬治酒莊的葡萄酒采用控溫不銹鋼桶發(fā)酵，于橡木桶中熟化，橡木桶每年更新60%。在為期18-20個月的熟化過程中，每3個月還需進(jìn)行換桶（Racking），去除桶中酒泥。最終，成酒將在采收完成的20個月之后于酒莊內(nèi)灌裝。

圣喬治酒莊正牌酒年產(chǎn)量在2,000箱-2,500箱之間。如所有精品波爾多葡萄酒一樣，圣喬治酒莊紅葡萄酒也具有極佳的陳年潛力，尤其是在偉大的年份，其陳年潛力可達(dá)數(shù)十年。如今，歐頌酒莊（Chateau Ausone）的莊主阿蘭·弗迪埃（Alain Vauthier）擔(dān)任了圣喬治酒莊的釀酒顧問，酒莊的酒質(zhì)得到了顯著的提升。有了弗迪埃的參與，酒莊的發(fā)展前途指日可待。

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