西赫酒莊（Vina Siegel）位于智利的空加瓜谷（Colchagua Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家世代以葡萄酒釀造為業(yè)的家族酒莊。
　　
　　西赫酒莊由西赫家族（The Siegel）創(chuàng)建而成。家族中的阿爾貝托·西赫（Alberto Siegel）是一位偉大的德國建筑師，他在20世紀(jì)為圣地亞哥設(shè)計(jì)和建造了許多重要的傳統(tǒng)建筑，智利著名的美國聯(lián)邦儲備委員會大樓也是他建造的。他的兒子是一位盡職的葡萄栽培者，將其畢生精力都投入到圣佩德羅葡萄園（San Pedro Vineyard）的工作中。他在葡萄園中長大，并學(xué)習(xí)了農(nóng)藝學(xué)，且在德國的一些酒廠積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，逐漸將西赫酒莊發(fā)展壯大至今天的規(guī)模。
　　
　　西赫酒莊的葡萄園面積達(dá)700公頃，分布于空加瓜谷海拔100至400米的丘陵地帶。葡萄園內(nèi)土壤類型多樣，葡萄園工作者依據(jù)這

貝橋城堡（Chat美西亞梅洛特級珍藏eau Pey de Pont）是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

貝橋城堡位于梅多克的西瓦盧克（Civrac），是一個從19世紀(jì)50年代就已經(jīng)存在的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。1874年時，貝橋城堡葡萄酒的年產(chǎn)量就已達(dá)到90桶。1932年，貝橋城堡被評為中級酒莊。1950年，讓·雷奇先生（Mr. Jean Reich）購買了這個葡萄園面積為12公頃的酒莊。新莊主擴(kuò)大了葡萄園的面積，并將所有的葡萄酒成品放入了聯(lián)合酒窖中。酒莊的現(xiàn)任莊主是讓的兒子亨利（Henry）。

貝橋城堡目前的葡萄園面積共約36公頃，其中栽培的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園的采收時間一般為9月下旬至10月上旬，采收方式為機(jī)器采收。采收后的葡萄經(jīng)過手工篩選后，會立即進(jìn)入發(fā)酵罐中。不同的葡萄品種和不同質(zhì)量的葡萄會分別發(fā)酵。發(fā)酵過程是在具有溫控功能的170百公升的不銹鋼罐中進(jìn)行4-5周，溫度一般控制在28-30°C之間。之后的乳酸發(fā)酵仍然在大罐中進(jìn)行。?

貝橋城堡紅葡萄酒（Chateau Pey de Pont, Medoc, France）是貝橋城堡的正牌葡萄酒。該酒采用老藤摘下來的葡萄釀制而成。此款葡萄酒發(fā)酵之后會經(jīng)過較長時間的浸皮，并在橡木桶中熟成約12個月，之后再裝入標(biāo)準(zhǔn)瓶中或1.5升大瓶的形式出售。

一條件，在土壤肥力低的巖石土中種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳麗釀（Carignan）、味而多（Petit Verdot）和歌海娜（Granache）等，而在土壤肥力較高的粘土和淤泥區(qū)則種植西拉（Syrah）、佳美娜（Carmenere）和馬爾貝克（Malbec）等。葡萄園內(nèi)土壤、氣候和地形的完美結(jié)合，是該酒莊生產(chǎn)能真實(shí)反映獨(dú)特風(fēng)土條件的優(yōu)質(zhì)葡萄酒的基礎(chǔ)。
　　
　　西赫酒莊擁有一支高水平的釀酒團(tuán)隊(duì)，他們將強(qiáng)烈的責(zé)任心注入葡萄酒生產(chǎn)的每一個細(xì)節(jié)，依據(jù)消費(fèi)者的口感喜好，放眼未來，力求生產(chǎn)高品質(zhì)且富有個性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。當(dāng)然，酒莊也極力倡導(dǎo)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的理念，積極保護(hù)自然環(huán)境，節(jié)約人力資源。
　　
　　西赫酒莊主要生產(chǎn)四大系列葡萄酒：Gran Crucero Limited Edition、Siegel Vineyard、Crucero Reserva和Crucero Premium Varietal。這些葡萄酒的品質(zhì)卓越，在各種國際葡萄酒大賽中均獲有獎項(xiàng)，尤其是Vina Siegel Siegel Vineyard Carmenere更以其醇厚而優(yōu)雅的口感廣受消費(fèi)者喜愛。

?

?

?

?