翠嶺酒莊（Veramonte）位于智利卡薩布蘭卡谷產(chǎn)區(qū)（Casablanca Valley），是一家現(xiàn)代化氣息濃厚的酒莊之一。酒莊一直致力于生產(chǎn)出能展現(xiàn)智利獨(dú)特風(fēng)土特征的高品質(zhì)葡萄酒。

　　翠嶺酒莊創(chuàng)建于1998年，擁有引人注目的現(xiàn)代化釀酒設(shè)備，由智利著名建筑師Jorge Swinburn設(shè)計(jì)而成。該酒莊引進(jìn)了最新的技術(shù)，

露月莊園（Clos des Lunes）位于法國波爾多格拉夫（Graves）的蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)，是一家生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)波爾多干白葡萄酒的酒莊。

露月莊園的擁有者為奧利維爾·貝爾納（Olivier Bernard），他同時(shí)也是位于佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的騎士酒莊（Domaine de Chevalier）以及蘇玳產(chǎn)區(qū)的芝路酒莊（Chateau Guiraud）的擁有者。奧利維爾·貝爾納于2011年收購露月莊園后，便與其團(tuán)隊(duì)一起致力于在蘇玳產(chǎn)區(qū)釀造出能和當(dāng)?shù)靥鸢灼咸丫埔粯咏?jīng)典的干白葡萄酒。

目前，露月莊園的葡萄園占地75公頃，園內(nèi)風(fēng)土卓越且具有多樣性。葡萄園內(nèi)的土壤主要為深厚且透氣性好的粗礫石、紅色黏土以及黏土-石灰?guī)r，它們分別能賦予葡萄酒力量感、細(xì)膩感以及新鮮感。同時(shí)，得益于山坡地勢以及發(fā)達(dá)的地下水系統(tǒng)，葡萄園擁有優(yōu)越的排水性能以及水分平衡能力，這為葡萄園內(nèi)的高密度種植提供了有利條件。園內(nèi)種有70%的賽美蓉（Semillon）和30%的長相思（Sauvignon Blanc），平均樹齡為35年，也種伊芙琳娜梅洛特級珍藏有不少老藤葡萄樹。在葡萄園的管理上，酒莊尊重自然，深入挖掘每一地塊葡萄藤的特征，葡萄達(dá)到理想的成熟度時(shí)，酒莊工作人員會按照不同地塊分批次進(jìn)行人工采摘，以收獲品質(zhì)優(yōu)異的釀酒葡萄。

在葡萄酒釀造上，酒莊將傳統(tǒng)的釀酒理念與現(xiàn)代的釀酒技術(shù)相結(jié)合，充分尊重風(fēng)土和葡萄果實(shí)的特征，通過不斷地研究與調(diào)整來提升葡萄酒的品質(zhì)。葡萄果實(shí)在發(fā)酵前不會進(jìn)行去梗和浸漬，但會進(jìn)行十分輕柔且緩慢的壓榨，發(fā)酵會在容量為5,000升的溫控不銹鋼罐或是法國橡木桶中進(jìn)行，發(fā)酵完成后的酒液會進(jìn)入橡木桶中進(jìn)行酒泥陳釀，在此期間還會定期攪桶。

目前，露月莊園共生產(chǎn)有3款干白葡萄酒，從入門款到高端款分別為露月莊園白月干白葡萄酒（Clos des Lunes Lune Blanche, Bordeaux, France）、露月莊園銀月干白葡萄酒（Clos des Lunes Lune d’Argent, Bordeaux, France）以及露月莊園金月干白葡萄酒（Clos des Lunes Lune d’Or, Bordeaux, France）。其中，高端款露月莊園金月干白葡萄酒產(chǎn)量十分稀少，質(zhì)量出眾，可與世界上最為偉大的白葡萄酒相媲美，常獲得各大酒評家及酒評雜志90分以上的高分好評。

使用以重力為基礎(chǔ)的發(fā)酵罐，超現(xiàn)代化的不銹鋼容器罐和高效的裝瓶流水線。對于創(chuàng)造小批量的葡萄酒產(chǎn)量，這些設(shè)備能夠保證獨(dú)立的葡萄園在葡萄酒調(diào)配之前進(jìn)行獨(dú)立地發(fā)酵與陳釀，這可以釀造出具有不同葡萄園地域風(fēng)味的葡萄酒。

　　翠嶺酒莊擁有2個(gè)主要的葡萄園。其中卡薩布蘭卡山谷（Casablanca Valley）葡萄園位于圣地亞哥（Santiago）西北部，高聳的安第斯山脈和崎嶇的太平洋海岸之間。此處葡萄園擁有獨(dú)一無二的多樣化氣候和土壤類型。山谷的最低區(qū)域空氣清新，是出產(chǎn)白葡萄酒的理想之地；高區(qū)域的高氣溫則利于釀造像梅洛和黑皮諾等紅葡萄酒。該酒莊在此葡萄園最好的區(qū)域擁有420公頃的葡萄園地，種植有長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）葡萄。另一處空加瓜谷（Colchagua Valley）葡萄園位于Marchigue，以種植高品質(zhì)的釀酒葡萄而著稱。酒莊擁有190公頃的紅葡萄種植面積，種植有佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）、味而多（Petit Verdot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。

　　翠嶺酒莊出產(chǎn)種類多樣的葡萄酒，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，如長相思、霞多麗等干白葡萄酒，赤霞珠、黑皮諾、佳美娜等干紅葡萄酒以及采用西拉葡萄釀成的桃紅葡萄酒等。

?

?

?

?