帕歌卡佩蘭斯酒莊(Pago de los Capellanes)的整個(gè)建筑外墻被一片郁郁蔥蔥的常春藤覆蓋著,使其自然地與周圍景觀融為一體。而中央的8棵百年胡桃樹,雄壯偉岸,臨風(fēng)當(dāng)立,更為酒莊增添了別樣的美感。
酒莊的首期建造于1996年完成。一幢長(zhǎng)方形的建筑崛起在胡桃樹庭院的西側(cè),葡萄采摘后便被直接送入此間并收存于伊芙琳娜至尊限量發(fā)酵罐中。幾年之后,釀酒工房又再次擴(kuò)建,以適應(yīng)酒莊當(dāng)下的生產(chǎn)規(guī)模。這意味著在酒莊的同一個(gè)建筑內(nèi),我們可以見證葡萄原果的收割與擇選環(huán)節(jié)。三年后,酒莊在葡萄產(chǎn)量與建筑面積方面同時(shí)開始大規(guī)模擴(kuò)張。在2010年,酒莊在胡桃樹庭院北側(cè)、陳釀窖的上方位置又建造了一幢獨(dú)立的迎賓樓,由此酒莊正式開始了與外界的交流互動(dòng)。
美歌酒莊(Chateau Hosanna)位于法國(guó)波爾多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)葡萄酒產(chǎn)區(qū),現(xiàn)隸屬于莫意克家族(Moueix Family)。
1999年春天,莫意克家族購買了色丹吉羅酒莊(Chateau Certan Giraud)核心位置的葡萄園,并依此創(chuàng)建了美歌酒莊。美歌酒莊的名字“Hosanna”寓意為贊美和掌聲。酒莊位于著名的波美侯高原上,坐落在帕圖斯酒莊(Chateau Petrus)對(duì)面,在花堡(Chateau Lafleur)和老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)中間。
美歌酒莊的葡萄園面積為4.5公頃,土壤主要由礫石粘土組成。園中主要種植的葡萄品種是梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc),葡萄藤的平均樹齡為40年。酒莊采用人工方式進(jìn)行采收,葡萄的篩選采用人工和機(jī)器兩種方式進(jìn)行雙層篩選,葡萄的發(fā)酵過程是在水泥發(fā)酵罐或不銹鋼罐中進(jìn)行,然后再在50%新橡木桶中陳釀16-18個(gè)月。葡萄園已經(jīng)經(jīng)過了一定規(guī)模的改建,還新增設(shè)了疏水系統(tǒng)等。
美歌酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù),致力于出產(chǎn)酒體優(yōu)雅的優(yōu)質(zhì)葡萄酒?,F(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有美歌酒莊紅葡萄酒 (Chateau Hosanna),深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
該酒莊的葡萄園僅種植丹魄葡萄。這是一個(gè)杜埃羅河岸(Ribera del Duero)地區(qū)土生土長(zhǎng)的葡萄品種。酒莊初創(chuàng)時(shí)期也做過些許擇藤選種工作,而后便堅(jiān)持只培育最好的葡萄株系,以此使得酒莊實(shí)力日益壯大。這里的丹魄葡萄擁有最佳的土壤適應(yīng)性和氣候適應(yīng)性,這保證了葡萄園的每一寸土地都能生長(zhǎng)出更多更優(yōu)質(zhì)的葡萄。而酒莊針對(duì)區(qū)域土壤的不同特性進(jìn)行有區(qū)別的照料與種植,這樣收獲到的便會(huì)是最好的果實(shí)。
另外,該酒莊限制葡萄的產(chǎn)量以嚴(yán)格控制果實(shí)質(zhì)量,仔細(xì)監(jiān)察每一批出品的紅酒。該酒莊的葡萄園每公頃只收獲5,000公斤的葡萄,遠(yuǎn)低于杜羅河谷法定產(chǎn)區(qū)監(jiān)管會(huì)所規(guī)定的7,000公斤的上限,因此保證了該酒莊的紅酒原料擁有最出眾的品質(zhì)。
帕歌卡佩蘭斯酒莊出產(chǎn)五款美酒,每款都由100%丹魄葡萄釀制,包括Young Red, Crianza, Reserva和最具特色的兩款獨(dú)家特制酒——Nogal and Picon。每一款紅酒都擁有自己獨(dú)特的成分結(jié)構(gòu)和優(yōu)雅質(zhì)感。鼻端輕嗅,酒中隱現(xiàn)出漿果的芬芳及精致的醇香。小啜一口含于口中,便可感受到那無不微妙的天鵝絨般的愉悅質(zhì)感,如同在您耳邊私語,同您靈魂交融。
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:伊芙琳娜至尊限量