美詩(shī)麗致酒莊（Michel Lynch）位于法國(guó)波爾多格拉夫（Graves）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒代表了波爾多葡萄酒的典型風(fēng)格，是優(yōu)質(zhì)波爾多葡萄酒的最佳詮釋。

　　美詩(shī)麗致酒莊名稱來(lái)源于18世紀(jì)的 Michel Lynch騎士，他既是法國(guó)波爾多地區(qū)波雅克（Pauillac）的市長(zhǎng)，也是波爾多列級(jí)名莊靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）的創(chuàng)始人。作為富于激情的葡萄酒從業(yè)者，Michel Lynch這個(gè)名字已經(jīng)被載入波爾多偉大的葡萄酒發(fā)展史冊(cè)。

　　美詩(shī)麗致酒莊的創(chuàng)始人Michel Lynch出生于1754年，并投身于酒莊的葡萄酒釀造業(yè)中。作為知識(shí)淵博的葡萄酒釀造者，他成為了18世紀(jì)后期推動(dòng)葡萄酒業(yè)向前發(fā)展，取得進(jìn)步的一股主力。他是第一個(gè)嘗試在葡萄酒發(fā)酵之前進(jìn)行“把?！保▽⑵咸压Ｅc果肉分開(kāi)）的先鋒，此方法在19世紀(jì)期間被廣泛應(yīng)用于梅多克葡萄酒釀造中。對(duì)于像他這樣一位熱情洋溢紳士，在每個(gè)收獲季節(jié)他都熱衷于在當(dāng)?shù)嘏e行慶?；顒?dòng)，分享這份收獲的喜悅。他那幽默的天賦及出色的管理才能讓其輕而易舉地當(dāng)選為波雅克市長(zhǎng)。在后來(lái)的整個(gè)法國(guó)大革命中，他在其中發(fā)揮著積極的作用。Jean Michel Cazes以“Michel Lynch”命名旗下的波爾多葡萄酒系列，以此向Michel Lynch騎士這位具有象征意義的先鋒人物致以崇高的敬意。

　　美詩(shī)麗致酒莊擁有一支出色的釀酒團(tuán)隊(duì)，他們的目標(biāo)就是要每年都能釀造出品質(zhì)最優(yōu)的葡萄佳釀，所產(chǎn)的葡萄酒濃郁、集中而圓潤(rùn)，極富誘惑力和吸引力。通過(guò)精心的呵護(hù)，酒莊會(huì)耐心地等待葡萄酒慢慢成熟。這些優(yōu)質(zhì)美酒展現(xiàn)出波爾多風(fēng)土的多樣性及豐富性，并能保持每個(gè)年份固有的本質(zhì)特征。釀酒學(xué)家Anne-Sophie Giambi在Jean-Michel Cazes酒莊技術(shù)部經(jīng)理Daniel Llose的幫助下，負(fù)責(zé)葡萄酒釀造的工作。

碧朗城堡位于法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的北部，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名中級(jí)莊（Cru Bourgeois）。

碧朗城堡的歷史可追溯至14世紀(jì)。當(dāng)時(shí)，該城堡為碧朗勛爵（Lords of Blaignan）所有，城堡所處的地區(qū)和莊主的家族都以這位勛爵的名字命名。但經(jīng)過(guò)歲月的洗禮后，這座古堡逐漸凋敝，只留下碧朗老村落內(nèi)幾處廢墟。直到17世紀(jì)，一位名叫皮埃爾·梅曼（Pierre Merman）的荷蘭裔新教徒在波爾多安家立業(yè)，并在法國(guó)大革命不久后購(gòu)下碧朗城堡遺址所在的地塊。隨后，他的家人，尤其是女兒讓娜·瑪麗·蕾娜·貝薩（Jeanne Marie Reine Peychaud），在丈夫查爾斯（Charles）的協(xié)助下將碧朗打造成了一座“模范”城堡。他們不僅大幅擴(kuò)大了城堡的面積，修復(fù)了古舊的建筑，還建起了一座修道院風(fēng)格的鄉(xiāng)村宅邸。

1932年，碧朗城堡入選波爾多中級(jí)莊，當(dāng)時(shí)仍名為碧朗塔法德城堡（Chateau Taffard de Blaignan）。2004年，法國(guó)農(nóng)業(yè)信貸銀行（Groupe Credit Agricole）的子公司——法國(guó)農(nóng)行名莊公司（CA Grands Crus）收購(gòu)了碧朗城堡，并為整個(gè)城堡制定了修繕計(jì)劃。同年，該公司還收購(gòu)了另外幾座波爾多名莊：蘇玳（Sauternes）一級(jí)名莊唯儂酒法國(guó)飛馬特釀干紅葡萄酒莊（Chateau de Rayne Vigneau）、梅內(nèi)酒莊（Chateau Meyney）和波爾多五級(jí)莊杜卡斯莊園（Chateau Grand-Puy Ducasse）。

碧朗城堡的葡萄園占地面積約97公頃，土壤類型為石灰質(zhì)黏土，為葡萄藤提供了良好的排水條件。而園內(nèi)的兩座石灰?guī)r山坡也使得葡萄樹能夠受到不同角度的陽(yáng)光照射。酒莊葡萄藤的平均樹齡為25年，主要種植三種葡萄，其中50%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），41%為梅洛（Merlot），剩下的9%為品麗珠（Cabernet Franc）。

碧朗城堡始終以保護(hù)環(huán)境、尊重自然的態(tài)度管理葡萄園，尊崇有機(jī)、可持續(xù)發(fā)展的葡萄種植理念。在收獲季節(jié)，酒莊利用新型機(jī)器采摘成熟度最好的葡萄，并運(yùn)送至釀造車間內(nèi)進(jìn)行冷浸漬與發(fā)酵處理。在酒莊新建的釀造車間內(nèi)（2010年投入使用），葡萄汁的浸漬與發(fā)酵溫度能被穩(wěn)定控制在28至30攝氏度之間。隨后，酒液還將進(jìn)行21至30天的發(fā)酵后浸漬以獲得更加濃郁的風(fēng)味與柔和的單寧（不同批次收獲的葡萄浸漬時(shí)間不同），并在熟成15至17個(gè)月后裝瓶。此外，釀酒期間，酒莊的工作人員會(huì)定期品嘗酒液以監(jiān)控酒質(zhì)。

現(xiàn)今，碧朗酒莊的技術(shù)主管、葡萄園主管以及釀酒專業(yè)顧問(wèn)分別為安妮·勒·娜奧爾（Anne Le Naour）、讓·雅克·拉佩爾（Jean-Jacques Lapeyre）和丹尼斯·迪布迪尼（Denis Dubourdieu）。在三人的技術(shù)指導(dǎo)下，酒莊目前釀造有一款正牌酒：碧朗城堡紅葡萄酒（Chateau Blaignan, Medoc, France）。

　　眾所周知，波爾多有著120,000公頃的葡萄種植面積，是法國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有世界上面積最大的法定產(chǎn)區(qū)葡萄園。遼闊的種植面積加上豐富多樣的土壤類型及微氣候條件，讓這里誕生了豐富多樣的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。美詩(shī)麗致酒莊葡萄園種植著波爾多的經(jīng)典品種，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等紅葡萄品種，長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）白葡萄品種。釀酒師Anne-Sophie Giambi對(duì)這些品種進(jìn)行多種組合，釀造出多個(gè)系列的葡萄美酒。

　　迄今為止，美詩(shī)麗致酒莊既出產(chǎn)傳統(tǒng)風(fēng)格的波爾多葡萄酒，又釀造具現(xiàn)代氣息的波爾多佳釀，優(yōu)雅、濃郁且平易近人。酒莊出產(chǎn)有經(jīng)典（Classic）系列、珍藏（Reserve）系列和新系列（New Line）葡萄酒。其中經(jīng)典系列的Michel Lynch Red是酒莊的旗艦酒款，結(jié)合了左岸的豐富及右岸圓潤(rùn)的特點(diǎn)，展現(xiàn)出完美的平衡性及表現(xiàn)力。

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