劍葉酒莊（Arrowleaf Cellars）坐落于加拿大不列顛哥倫比亞（British Columbia）產(chǎn)區(qū)的歐肯那根谷（Okanagan Valley）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營(yíng)的酒莊。

　　劍葉酒莊的擁有者是一對(duì)來(lái)自瑞士的夫妻——喬·祖彼格（Joe Zuppiger）和瑪格麗特·祖彼格（Margrit Zuppiger），酒莊的釀酒師是他們的兒子曼紐爾·祖彼格（Manuel Zuppiger）。1986年，他們一家三口從瑞士來(lái)到了加拿大，開(kāi)始種植果樹(shù)和生產(chǎn)奶制品。但后來(lái)他們希望嘗試新的挑戰(zhàn)，于是在1996年買(mǎi)下了朝陽(yáng)莊園（Suncrest Vineyard）作為自己的酒莊，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)葡萄酒生意。曼紐爾還特地為此回瑞士學(xué)習(xí)葡萄酒釀造知識(shí)，學(xué)成歸來(lái)后他便在酒莊擔(dān)任釀酒師一職。一切準(zhǔn)備就緒，劍葉酒莊于2003年的春天正式開(kāi)業(yè)，并發(fā)布了2001年份和2002年份的葡萄酒。
大金牛紅葡萄酒
　　劍葉酒莊的葡萄園就是原朝陽(yáng)莊園的葡萄園，總面積約為16公頃，園內(nèi)主要種植瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和巴克斯（Bacchus）等葡萄品種，后來(lái)又補(bǔ)充種植了茨威格（Zweigelt）、梅洛（Merlot）和威代爾（Vidal）等其他葡萄品種。園內(nèi)土壤類(lèi)型豐富，有礫石、冰磧物土壤和沙壤土等，排水性良好。葡萄園位于朝西的緩坡上，湖面吹來(lái)的微風(fēng)能減少霜凍災(zāi)害對(duì)葡萄藤的影響，同時(shí)還能讓園內(nèi)保持涼爽的溫度，利于葡萄的成熟。劍葉酒莊除了擁有自家的葡萄園以外，也和其他葡萄園合作，如里奇葡萄園（Ritchie Farm Vineyard）、凱爾葡萄園（Carr's Landing Vineyards）和基隆拿葡萄園（Kelowna Vineyards）等。酒莊從他們那里收購(gòu)優(yōu)質(zhì)的葡萄，并運(yùn)回自己的釀酒廠里釀酒。

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