和平樹(shù)酒莊（Peacetree Estate）位于澳大利亞西澳洲（Western Australia）的瑪格利特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。

　　和平樹(shù)酒莊由塔克爾家族（Tuckers Family）子孫三代共同創(chuàng)建于1995年。1995年，塔克爾家族購(gòu)買了位于瑪格利特河中心地帶的一片土地。最初，該家族在這片土地上種植的第一批作物不是葡萄樹(shù)，而是橄欖樹(shù)。眾所周知，橄欖葉是和平的標(biāo)志，這也是酒莊名稱的由來(lái)。1996年冬天，塔克爾家族在這片土地上栽種了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），不久之后又增種了維歐尼（Viognier）。2001年，塔克爾家族注冊(cè)了“和平樹(shù)酒莊”作為其品牌商標(biāo)。2002年，酒莊正式對(duì)外發(fā)布第一批年份葡萄酒，由于品質(zhì)出眾，不僅獲到了較高贊賞，并且很快銷售一空。從那時(shí)起，和平樹(shù)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒逐漸開(kāi)始揚(yáng)名于澳大利亞。

　　和平樹(shù)酒莊的葡萄園中栽種了面積為1公頃的赤霞珠和長(zhǎng)相思，0.8公頃的維歐尼。此外，葡萄園內(nèi)還種植了少量的梅洛（Merlot）和丹魄（Tempranillo）等葡萄品種。酒莊采用人工的方式對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行整形、修剪樹(shù)葉和采摘果實(shí)。因?yàn)槠咸褬?shù)受到豪斯古堡紅葡萄酒精心的栽培，所以葡萄園很少出現(xiàn)病蟲(chóng)害或其他疾病，出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)頗高。

　　和平樹(shù)酒莊的釀酒師是保羅·格林（Paul Green）和塞維琳·邁朵斯（Severine Maudoux），他們都擁有豐富的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)。其中，塞維琳是一位法國(guó)人，她所釀造的葡萄酒總是帶有法式葡萄酒的優(yōu)雅。在葡萄園管理方面，和平樹(shù)酒莊從不使用任何化學(xué)農(nóng)藥，以釀造有機(jī)、低含硫量的葡萄酒而聞名。

　　和平樹(shù)酒莊的代表酒款當(dāng)屬赤霞珠，其赤霞珠葡萄酒經(jīng)過(guò)新橡木桶熟化，帶有黑色漿果和巧克力的香氣，濃郁動(dòng)人。酒莊出產(chǎn)的2008年份赤霞珠曾經(jīng)在瑪格利特河葡萄酒展（Margaret River Wine Show）中斬獲銀獎(jiǎng)，受到酒評(píng)家和消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。

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