奎爾蒂酒莊（Quilty Wines）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的滿吉（Mudgee）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家小型精品酒莊。

　　奎爾蒂酒莊由德斯·奎爾蒂（Des Quilty）和艾瑪·奎爾蒂（Emma Quilty）夫婦共同創(chuàng)建于2008年。目前，酒莊由德斯負(fù)責(zé)經(jīng)營和管理，釀酒師則由安德魯·艾沃特（Andrew Ewart）和雅各布·斯坦（Jacob Stein）擔(dān)任。德斯從小在獵人谷長大，在大學(xué)期間主修農(nóng)學(xué)專業(yè)，為了賺取學(xué)費(fèi)，他一邊上學(xué)一邊在該產(chǎn)區(qū)內(nèi)著名的蒂勒爾酒莊（Tyrrells Wines）打工。隨著他對(duì)葡萄酒不斷深入地了解，德斯認(rèn)定這正是自己衷心喜歡的事業(yè)，于是在畢業(yè)之后，他又分別在獵人谷、滿吉以及新南威爾士州其他產(chǎn)區(qū)的多個(gè)酒莊里工作過，葡萄酒的職業(yè)生涯已超過20年。在奎爾蒂酒莊創(chuàng)建之前，德斯花費(fèi)了大量的時(shí)間和精力去進(jìn)行考察和對(duì)比，對(duì)酒莊的選址、葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種和種植季節(jié)都做出了完整的規(guī)劃。
古奇莊園哥維諾干紅
　　奎爾蒂酒莊根據(jù)風(fēng)土條件的差異把葡萄園劃分為幾個(gè)區(qū)域，種植著不同的葡萄品種。目前，葡萄園內(nèi)主要種植著味而多（Petit Verdot）、西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）這三種葡萄品種。該葡萄園海拔800米，氣候涼爽干燥，晝夜溫差較大，土壤中等肥沃且表面被碎石覆蓋。葡萄園里的葡萄產(chǎn)量極低，但風(fēng)味集中凝練。

　　由于氣候較冷且易遭受霜凍，奎爾蒂酒莊的葡萄一般在

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