佩南酒莊（Chateau Penin）位于法國波爾多的兩海之間（Entre-Deux-Mers）產(chǎn)區(qū)，是一家家族式經(jīng)營的酒莊。

自1854年路易斯·卡特?。↙ouis Carteyron）和他的兒子購得佩南酒莊以來，酒莊一直為卡特?。–arteyron）家族所有。1982年，家族的第五代傳人帕特里克·喀特?。≒atrick Carteyron）接管莊園，為了獲得優(yōu)質(zhì)的葡萄用以釀酒，他將園內(nèi)原本用于種植其他水果的農(nóng)場全部改種葡萄樹。之后，酒莊新建了多個現(xiàn)代化的酒窖并引進(jìn)先進(jìn)的科技手段，酒莊的規(guī)模也不斷擴大。2011年，隨著酒莊在圣埃美?。⊿aint Emilion）收購了一個新的酒莊，佩南酒莊也開啟了一段新的征程。

佩南酒莊的葡萄園位于多爾多涅河（Dordogne River）的沼澤地帶和石灰?guī)r高原之間，占地40公頃，園內(nèi)的土壤是礫石土壤，主要由卵石和紅色的沙土構(gòu)成，土層深度約在5到8米之間，生長在這種土壤上的葡萄風(fēng)味凝練、成熟度好。葡萄園內(nèi)采取高密度種植以及棚架式栽培等方式培育葡萄，酒莊還會因時制宜管理葡萄，如冬季修剪分支、適時疏果疏葉等，這些措施有利于控制葡萄的產(chǎn)量，改善通風(fēng)條件，進(jìn)而有助于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)健康的葡萄。園內(nèi)種植的白葡萄品種有長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）等，紅葡萄品種主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）愛默酒莊火烈鳥干紅葡萄酒和梅洛（Merlot）。此外，2018年，為了促進(jìn)葡萄園內(nèi)的生態(tài)平衡，酒莊開始實施高環(huán)保價值（High Environmental Value）計劃。

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