花妃城堡（Chateau Fleur Cardinale）位于法國波爾多圣埃美隆（Saint-Emilion）產區(qū)東面的山坡上，是圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。

花妃城堡歷史悠久，最早可以追溯到1819年，有土地登記文件證明，花妃城堡如今所處的位置在當時就已有了一定規(guī)模的葡萄園。1920到1930年間，花妃城堡所在地正式發(fā)展成一個生產葡萄酒的莊園，但那時莊園的名字為貝萊爾莊園（Clos Bel-Air）。再到上世紀70年代，據說當時酒莊的擁有者奧比斯爾（Obissier）家族飼養(yǎng)了一批取名為“Fleur”和“Cardinale”的賽馬，后來這些賽馬相繼死去，于是該家族就將莊園的名字改為現(xiàn)在的“Chateau Fleur Cardinale”。

2001年，原先從事了多年瓷器生意的多米尼克·德克斯特（Dominique Decoster）先生萌生了一個大膽而富有激情的想法，即轉向葡萄酒行業(yè)，收購葡萄園并釀造葡萄酒。在參觀完花妃城堡后，德克斯特夫婦完全被這個地方和周圍的景色所吸引。同年5月，這對熱愛大自然的夫婦正式成為花妃城堡的主人。為了提高酒莊葡萄酒的品質，德克斯特夫婦不惜投入了大量資金對酒莊進行全方面的維護更新，為酒莊注入了新的活力，多米尼克·德克斯特的夫人——弗洛倫斯·德克斯特（Florence Decoster）還采用德克斯特家族自古以來的家族紋章，為酒莊的正牌酒設計了酒標。

綜合多方考慮，德克斯特夫婦一起確定了酒莊的發(fā)展方向，開始大刀闊斧的改革，包括鏟除不符合品質標準的葡萄藤，降低產量。同時酒莊又購置了新的設備，在2002年建成一座新的釀造車間，對來自不同地塊的葡萄進行單獨發(fā)酵，將酒莊的葡萄酒釀造逐步精細化。此外，除了保留酒莊原有的農業(yè)工程師和釀酒師，德克斯特夫婦還邀請了鄰居——車庫酒（Garage Wine）先鋒酒莊瓦蘭佐酒莊（Chateau Valandraud）的釀酒大師讓-呂克·圖內文（Jean-Luc Thunevin）來為酒莊進行定期指導。經過一番努力，花妃城堡葡萄酒的質量得到了大幅提升，在圣埃美隆產區(qū)頗具名氣。到了2006年，花妃城堡大放異彩，榮獲圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）的稱號。圣尼朗廷酒莊超級波爾多干紅葡萄酒

花妃城堡的葡萄園占地約23.5公頃，大部分都位于朝向不同的山坡上，土壤十分多樣，包括黏土和石灰?guī)r等7種土壤類型的組合。根據土壤及地形條件不同，葡萄園被細致分為57個小地塊。葡萄園內種植了75%的梅洛（Merlot）、20%的品麗珠（Cabernet Franc）以及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹的平均樹齡為38年，種植密度為6,225-8,000株/公頃。

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