圣密夕酒莊（Chateau Ste. Michelle Winery）位于美國華盛頓州（Washington）的哥倫比亞谷（Columbia Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔H有名望的老牌酒莊。

20世紀(jì)30年代，美國憲法廢除了禁酒令。圣密夕酒莊創(chuàng)建于這一時(shí)期，其前身為西雅圖的木材大亨弗雷德里克·斯蒂姆森（Frederick Stimson）名下的一塊地產(chǎn)。1967年，釀酒界傳奇人物安德烈·切列斯切弗（Andre Tchelistcheff）在這里引進(jìn)亞歐葡萄新品種，推出了一系列優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，酒莊初具雛形，命名為圣密夕釀酒商（Ste. Michelle Vintners）。1972年，酒莊在華盛頓東部的冷溪園（Cold Creek Vineyard）種下第一批葡萄樹。1976年，酒莊在伍丁維爾（Woodinville）建造了一座法式釀酒廠，并正式更名為圣密夕酒莊，占地面積達(dá)到了3,500英畝。

圣密夕酒莊（Chateau Ste. Michelle Winery）位于美國華盛頓州（Washington）的哥倫比亞谷（Columbia Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔H有名望的老牌酒莊。

20世紀(jì)30年代，美國憲法廢除了禁酒令。圣密夕酒莊創(chuàng)建于這一時(shí)期，其前身為西雅圖的木材大亨弗雷德里克·斯蒂姆森（Frederick Stimson）名下的一塊地產(chǎn)。1967年，釀酒界傳奇人物安德烈·切列斯切弗（Andre Tchelistcheff）在這里引進(jìn)亞歐葡萄新品種，推出了一系列優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，酒莊初具雛形，命名為圣密夕釀酒商（Ste. Michelle Vintners）。1972年，酒莊在華盛頓東部的冷溪園（Cold Creek Vineyard）種下第一批葡萄樹。1976年，酒莊在伍丁維爾（Woodinville）建造了一座法式釀酒廠，并正式更名為圣密夕酒莊，占地面積達(dá)到了3,500英畝。

圣密夕酒莊的葡萄園與西雅圖（Seattle）之間隔著喀斯喀特山脈（Cascade Mountains），這很好地阻隔了西雅圖多雨的海洋性氣候。這里全年光照充足年，降雨量為152至203毫米，只需通過灌溉，就能很好地控制葡萄園的水分。葡萄園夏季干燥，冬季寒冷，葡萄樹因此免于根瘤蚜的侵襲。園內(nèi)的葡萄樹都栽培于自根砧木，有利于保持葡萄品種的優(yōu)良特性。

酒莊擁有3個(gè)葡萄園，分別為：冷溪園、馬天堂園（Horse Heaven Vineyard）和佳露山莊園（Canoe Ridge Estate）。其中冷溪園與佳露山莊園的情況相似，馬天堂園略有差異。冷溪園與佳露山莊園內(nèi)的土壤類型為黏質(zhì)壤土與砂礫鈣質(zhì)土，土質(zhì)貧瘠。園內(nèi)種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、霞多麗（Chardonnay）與梅洛（Merlot）等，樹齡長達(dá)40年。馬天堂園的土壤深度不一，以粉砂壤土與砂礫為主，土質(zhì)中等肥沃，園內(nèi)種植著白詩南（Chenin Blanc）與長相思（Sauvignon Blanc）。白鷺祺之夢(mèng)瑞祺副牌干紅

圣密夕酒莊酒莊擁有兩座現(xiàn)代化的釀酒廠，分布在伍丁維爾與佳露山莊園，分別釀制紅葡萄酒與白葡萄酒。該酒莊是全球少有的幾個(gè)將紅白葡萄酒專用釀酒設(shè)備分開操作的酒莊。釀酒工藝注重因地制宜，例如釀制霞多麗時(shí)，會(huì)使用比正常劑量更多的勃艮第（Burgundy）酵母，并對(duì)葡萄酒進(jìn)行酒泥攪拌與橡木桶處理，以使風(fēng)味更和諧平衡，釀制出的酒極具當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色。

圣密夕酒莊憑借精益求精的精神，釀制了許多品質(zhì)上乘的葡萄酒，因此在業(yè)內(nèi)斬獲了許多最高獎(jiǎng)項(xiàng)。2004年，圣密夕酒莊榮獲《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評(píng)出的“美國年度最佳酒莊”（American Winery of the Year）的稱號(hào)。酒莊更是曾經(jīng)21次上榜《葡萄酒與烈酒》（Wine and Spirits Magazine

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圣密夕酒莊的葡萄園與西雅圖（Seattle）之間隔著喀斯喀特山脈（Cascade Mountains），這很好地阻隔了西雅圖多雨的海洋性氣候。這里全年光照充足年，降雨量為152至203毫米，只需通過灌溉，就能很好地控制葡萄園的水分。葡萄園夏季干燥，冬季寒冷，葡萄樹因此免于根瘤蚜的侵襲。園內(nèi)的葡萄樹都栽培于自根砧木，有利于保持葡萄品種的優(yōu)良特性。

酒莊擁有3個(gè)葡萄園，分別為：冷溪園、馬天堂園（Horse Heaven Vineyard）和佳露山莊園（Canoe Ridge Estate）。其中冷溪園與佳露山莊園的情況相似，馬天堂園略有差異。冷溪園與佳露山莊園內(nèi)的土壤類型為黏質(zhì)壤土與砂礫鈣質(zhì)土，土質(zhì)貧瘠。園內(nèi)種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、霞多麗（Chardonnay）與梅洛（Merlot）等，樹齡長達(dá)40年。馬天堂園的土壤深度不一，以粉砂壤土與砂礫為主，土質(zhì)中等肥沃，園內(nèi)種植著白詩南（Chenin Blanc）與長相思（Sauvignon Blanc）。

圣密夕酒莊酒莊擁有兩座現(xiàn)代化的釀酒廠，分布在伍丁維爾與佳露山莊園，分別釀制紅葡萄酒與白葡萄酒。該酒莊是全球少有的幾個(gè)將紅白葡萄酒專用釀酒設(shè)備分開操作的酒莊。釀酒工藝注重因地制宜，例如釀制霞多麗時(shí)，會(huì)使用比正常劑量更多的勃艮第（Burgundy）酵母，并對(duì)葡萄酒進(jìn)行酒泥攪拌與橡木桶處理，以使風(fēng)味更和諧平衡，釀制出的酒極具當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色。

圣密夕酒莊憑借精益求精的精神，釀制了許多品質(zhì)上乘的葡萄酒，因此在業(yè)內(nèi)斬獲了許多最高獎(jiǎng)項(xiàng)。2004年，圣密夕酒莊榮獲《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評(píng)出的“美國年度最佳酒莊”（American Winery of the Year）的稱號(hào)。酒莊更是曾經(jīng)21次上榜《葡萄酒與烈酒》（Wine and Spirits Magazine