殼白仙城堡（Chateau Carbonnieux，又名：卡爾邦女酒莊）位于法國波爾多格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，是波爾多最古老的酒莊之一，同時也是格拉夫僅有的6座紅、白葡萄酒皆入選列級莊（Crus Classes de Graves）等級的酒莊之一。

據(jù)記載，殼白仙城堡的名字可能來源于一個名為“Carbonius”或“Carbonnieu”的家族，該家族的成員在13世紀初開墾了雷奧良（Leognan）附近的土地，而據(jù)1234年的資料顯示，酒莊所在之地在當時就已開始種植葡萄樹。1519年，費龍（Ferron）家族入主酒莊，并逐步將其打造成為一個擁有城堡、高塔和優(yōu)質(zhì)葡萄園的莊園，酒莊在路易十四（Louis XIV）統(tǒng)治時期達到了發(fā)展史上的第一個巔峰。兩百多年后，費龍家族因財政危機將酒莊出售給本篤會（Benedictine），修道士們投入大量資金以提高酒莊白葡萄酒的品質(zhì)，經(jīng)過一段時間發(fā)展之后，酒莊的白葡萄酒成功贏得了廣泛聲譽。1786年，熱愛美食與美酒的托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）在擔任美國駐法大使期間參觀了幾家波爾多名瑞瑪仕之瑞安副牌干紅莊，其中之一便是殼白仙城堡，杰斐遜親手種下的美國山核桃樹至今仍存留在莊園中十分顯眼的位置。此外，18世紀時，酒莊的白葡萄酒還被引入奧斯曼帝國（Ottoman）的蘇丹（Sultan）王宮，由于這些葡萄酒有著清澈透亮的顏色，因而被譽為“殼白仙城堡的礦泉水”。

18世紀末，殼白仙城堡因法國大革命影響而被充公，革命結(jié)束后又歷經(jīng)多次易主。1956年，酒莊被馬克·佩林（Marc Perrin）收購，自此開啟酒莊發(fā)展的新紀元，如今殼白仙城堡已在佩林家族傳承至第4代。佩林家族收購酒莊后，重新種植葡萄園，逐漸將葡萄園面積由原先的45公頃擴大到如今的約92公頃。馬克之子安東尼·佩林（Antony Perrin）曾任波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grands Crus de Borde

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aux, 簡稱UGCB）主席，經(jīng)驗豐富，對佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)風土有著獨到的理解。他為酒莊興建了現(xiàn)代化釀造車間和酒窖，并修繕了城堡以及葡萄園，極大地提升了酒莊的知名度及葡萄酒品質(zhì)。

目前，殼白仙城堡的葡萄園面積約為92公頃，其白葡萄種植面積與紅葡萄面積相當，分別為42公頃和50公頃，這也使其成為佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)白葡萄種植面積最大的酒莊。紅葡萄品種包括60%的赤