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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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夏洛賓莊園(Domaine Philippe Charlopin,又名夏洛普莊園)位于法國勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)的熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座著名的家族式酒莊。? ? ??
夏洛賓莊園創(chuàng)立于1977年,當(dāng)時,菲利普·夏洛賓(Philippe Charlopin)接管了家族生意及1.5公頃的葡萄園?,F(xiàn)在,夏洛賓莊園經(jīng)過不斷地發(fā)展壯大之后,酒莊的葡萄園面積已經(jīng)擴(kuò)展至25公頃,分別分布在夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)和夏布利(Chablis)三個葡萄酒產(chǎn)區(qū),主要種植著黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnary)這兩個葡萄品種。? ? ??
夏洛賓莊園擁有包括香貝丹(Chambertin)、香牡-香貝丹(Charmes-Chambertin)和瑪茲-香貝丹(Mazis-Chambertin)在內(nèi)的8塊特級園(Grand Cru)地塊,飛笛(Sous Fretille)等2個一級園(Premiere Cru)地塊,以及許多村莊級和大區(qū)級地塊。在葡萄收獲的季節(jié),酒莊采用人工的方式采摘葡萄。采收的葡萄分裝入小筐后運送至酒窖,由人工進(jìn)行分揀。紅葡萄在釀酒前會進(jìn)行去梗。?舞動金魚格蘭珍藏卡曼尼 ? ??
值得一提的是,夏洛賓曾經(jīng)在著名釀酒師亨利·賈伊爾(Henri Jayer)的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)釀酒,因此釀酒風(fēng)格和手法深受其影響。據(jù)說賈伊爾曾評價夏洛賓“終于明白了釀酒的精髓”。如今,夏洛賓莊園是熱夫雷-香貝丹產(chǎn)區(qū)最著名的酒莊之一,夏洛賓也成為了該產(chǎn)區(qū)的著名釀酒師。夏洛賓莊園推出的酒款種類非常多,包括來自夜丘、伯恩丘和夏布利的特級園、一級園和村莊級葡萄酒。
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