拉賽爾酒莊（Chateau La Serre）位于法國波爾多圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的中心地帶，是圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。

1956年，伯納德·阿弗耶（Bernard d’Arfeuille）購買下了這座以優(yōu)越風土著稱的美麗酒莊。伯納德·阿弗耶的長子呂克·阿弗耶（Luc d’Arfeuille）遺傳了父親對葡萄酒的濃厚興趣，并希望大力發(fā)展酒莊以釀出充分展現(xiàn)其風土的葡萄酒。因此他在繼承酒莊之后，于20世紀70年后期對酒莊開展了長期的整修工作，并致力將拉賽爾酒莊發(fā)展成為圣埃美隆列級莊中的佼佼者。2013年，他的侄子阿諾德·阿弗耶（Arnaud d’Arfeuille）秉承其志愿，成為酒莊新的管理者。奧塔蘇阿德涅特釀干紅葡萄酒

拉賽爾酒莊的葡萄園占地面積為7公頃，位于邁紐（Les menuts）高地上，北面有巴荷巴納（La Barbanne）水源，東面是卡斯蒂永丘（Castillon），南面是多爾多涅（Dordogne）平原，西北方向是波美侯（Pomerol）高地。葡萄園朝向為南，日照充足。葡萄園內(nèi)種植有80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡為35年。科萊特（Colette）提到“葡萄藤和葡萄酒中蘊藏著奧秘。只有在植物的世界里，葡萄藤才能真正闡釋什么是土地帶來的風味”，這句話充分表達出拉賽爾酒莊擁有者的管理哲學：尊重土地是釀出充分體現(xiàn)酒莊風土的葡萄酒的前提。為了保持土壤原有的特性，酒莊使用專業(yè)的機械化方式管理土地，而不再使用化學藥劑，這大大降低了化學藥劑對土壤養(yǎng)分的有害影響。在葡萄的生長過程中，酒莊也盡可能減少對葡萄藤的干預以保持葡萄藤的自然特性。修剪、去芽等傳統(tǒng)干預措施通常已足以將產(chǎn)量控制在所需內(nèi)。只有在某些地塊，遇上葡萄成熟晚的情況，酒莊才會采取疏花疏果的措施。

?

?

?

?