皮埃什酒莊（Chateau Puech-Haut）位于法國朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患抑魄f。

　　皮埃什酒莊莊主是杰拉德·布魯（Gerard Bru）。杰拉德年輕時(shí)是一名實(shí)業(yè)家，擁有出色的管理技能和商業(yè)頭腦，并創(chuàng)立了自己的公司。然而他深受祖父和父親的影響，始終懷著對(duì)土地的熱愛。于是，他轉(zhuǎn)而投身于葡萄酒行業(yè)，在一片種著橄欖樹和灌木植被的土地上開始種植葡萄，漸漸地，他成為了這片地區(qū)最大的葡萄園之一的擁有者。杰拉德還買下了蒙彼利埃（Montpellier）一座將要拆除的意大利式建筑，并把拆除后的石頭作為建造皮埃什酒莊的材料。在建造的過程中，杰拉德在一座13世紀(jì)的教堂里發(fā)現(xiàn)了一座精致的公羊頭觀賞石，這個(gè)頭像便是如今皮埃什酒莊的象征物。
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　　皮埃什酒莊葡萄園的總占地面積為184公頃，其中92公頃葡萄園位于圣德雷澤里（Saint-Drezery），19公頃葡萄園位于圣盧峰（Pic Saint Loup），這兩個(gè)地區(qū)的地中海氣候非常適合葡萄生長。目前，園內(nèi)的葡萄樹種植面積為115公頃，除了歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）這兩個(gè)主要品種外，還種植了佳麗釀（Carignan）、維歐尼（Viognier）、瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne），其中佳麗釀葡萄的樹齡為50-60年。園內(nèi)的土壤主要為石灰?guī)r和黏土，土壤表面覆蓋了一層鵝卵石。酒莊根據(jù)每個(gè)葡萄品種的不同特性選擇最適合其生長的地塊，并且在葡萄的生長過程中從不使用化學(xué)除草劑。

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