伊曼紐爾·魯熱酒莊（Domaine?Emmanuel?Rouget）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的弗拉熱-依瑟索村（Flagey-Echezeaux），創(chuàng)建于1985年，是一座在世界范圍內(nèi)享有盛名的酒莊。

要談起伊曼紐爾·魯熱酒莊的歷史，就不得不提莊主伊曼紐爾·魯熱（Emmanuel?Rouget）的姑父——著名釀酒師亨利·賈伊（Henri?Jayer）。早在20世紀(jì)80年代初，亨利就已經(jīng)是勃艮第最為傳奇的釀酒師之一，影響著勃艮第甚至是世界范圍內(nèi)的年輕一代釀酒師們。當(dāng)時(shí)，由于亨利的兩個(gè)女兒都對(duì)釀酒沒(méi)有興趣，亨利唯有于1985年將外甥伊曼紐爾收為門徒，并慢慢開(kāi)始出租一些葡萄園給他打理。2001年，亨利退休，伊曼紐爾完全接管了他名下的所有葡萄園。2011年，伊曼紐爾將酒莊交由兩個(gè)兒子尼古拉斯·魯熱（Nicolas?Rouget）和紀(jì)堯姆·魯熱（Guillaume?Rouget）打理，尼古拉斯主要負(fù)責(zé)管理葡萄園，而紀(jì)堯姆主要負(fù)責(zé)釀酒事務(wù)等的管理。

伊曼紐爾·魯熱酒莊坐落于弗拉熱-依瑟索，在沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee）、沃恩-羅曼尼一級(jí)園（Vosne-Romanee Premier Cru）和依瑟索特級(jí)園（Echezeaux?Grand?Cru）都有園地分布，另在夜丘村（Cote de Nuits Villages）和伯恩丘（Cote de Beaune）的薩維尼（Savigny-les-Beaune）產(chǎn)酒村內(nèi)都擁有村莊級(jí)（Villages）葡萄園。酒莊最著名的葡萄園為巴郎圖園（Cros?Parantoux），由亨利一手創(chuàng)建。這個(gè)葡萄園位于李奇堡特級(jí)園（Richebourg?Grand?Cru）的斜坡上方，在第一、二次世界大戰(zhàn)期間曾被丟荒，長(zhǎng)滿了灌木叢。1951年，亨利買下了這里的第一塊地塊，在幾年時(shí)間卡門M3赤霞珠里使用了超過(guò)400次炸藥來(lái)疏松土質(zhì)，并在1953年種下了第一批葡萄樹(shù)，成功將這片荒地變廢為寶。1970年，亨利最后一次從巴郎圖園買下地塊，至此，他在巴郎圖園擁有的地塊面積總共達(dá)到了0.72公頃。如今，伊曼努爾繼承了這完整的0.72公頃葡萄園。在葡萄栽培方面，伊曼紐爾·魯熱酒莊一直堅(jiān)持著尊重自然的理念，采用有機(jī)栽培的方法，杜絕使用任何的殺蟲(chóng)劑和滅草劑。

伊曼紐爾一直傳承著姑父亨利的葡萄酒釀造方法。例如，伊曼紐爾會(huì)像亨利那樣將葡萄去梗后將其置于水泥發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，之后再將所得酒液置于橡木桶中熟成，

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