雷修諾酒莊（Domaine Lecheneaut）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）產酒村，是該產區(qū)內一座傳統的家族式精品酒莊。

　　20世紀50年代末期，費爾南德·雷修諾（Fernand Lecheneaut）在夜圣喬治建造了一座城堡，并將其命名為雷修諾城堡（Domaine Lecheneaut）。這座城堡擁有2.5公頃的葡萄園，分布在夜圣喬治、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）三個產酒村。1986年，費爾南德的兒子菲利浦（Philippe）和文森特（Vincent）從伯恩市（Beaune）的一家葡萄種植學校畢業(yè)，懷揣著振興家族事業(yè)的夢想，他們加入了雷修諾酒莊的經營管理團隊。1987年，雷修諾酒莊收購了夜圣喬治和沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的2塊葡萄園。隨后，雷修諾酒莊又在夜圣喬治、莫雷-圣丹尼以及熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）三個產酒村相繼擴展了葡萄園的版圖，其中包括2個著名的一級園——夜圣喬治的普露利園（Les Pruliers）和莫雷-圣丹尼的奧姆園（le Clos des Ormes）。2005年，雷修諾酒莊還新建了一座酒窖和一幢現代化的儲藏室。

　　發(fā)展至今，雷修諾酒莊的葡萄園一共占地10公頃，分布在夜丘地區(qū)的8個法定產區(qū)，主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnary）這兩個品種。雷修諾酒莊十分注重葡萄園的管理。一方面，為了保持葡萄園內的土壤平衡和可持續(xù)發(fā)展，酒莊堅持實施自然農業(yè)，僅使用有機化肥為葡萄樹提供養(yǎng)料，并且從2000年開始采用有機方式來防控葡萄樹的病蟲害；另一方面，為了更好地控制葡萄的產量，葡萄園內的疏芽和帶葉修剪等工作全部都由人工完成。同時，雷修諾酒莊的葡萄園多采用傳統方式進行管理，例如酒莊將葡萄樹修剪成傳統的居由式風格（Guyot Style）；在冬季的時候，葡萄園會被用來牧馬，這不僅為葡萄樹提供了豐富的有機養(yǎng)料，還有效地控制了葡萄園里雜草的數量。值得一提的是，為了保證雷修諾酒莊葡萄果實的高品質，文森特和菲利浦不僅會在葡萄采摘前安排人工修剪葡萄枝葉，用以防止灰霉??；還會對葡萄果實進行品嘗并分析檢測糖分含量、酸度和酚類物質的成熟度，以便在其最佳的成熟狀態(tài)下進行采摘。
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　　在葡萄園的葡萄達到最佳的成熟狀態(tài)后，雷修諾酒莊會安排40個人來采摘葡萄，整個采

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