瑪希酒莊位于意大利的威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)，這里獨樹一幟的葡萄酒為酒莊贏得了“威尼托釀酒基準”的美譽。? ? ??瑪希酒莊由博薩尼（Boscaini）家族于18世紀末創(chuàng)立，自博薩尼（Boscaini）家族接管酒莊后，酒莊成功地一步步擴大，如今酒莊仍由此家族所 有。從事葡萄種植釀造長達2個世紀之久的博薩尼家族，一直堅持葡萄種植的藝術(shù)，通過將傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗和來自于現(xiàn)代科技研究相結(jié)合的專業(yè)方法來出產(chǎn)最高質(zhì) 量，極具個性和特色的好葡萄。? ? ??該酒莊的葡萄園坐落于一片森林保護之中，據(jù)說當(dāng)年但丁流浪到此地，看此地風(fēng)物與故鄉(xiāng)佛羅倫薩 （Florence）極相似，十分喜歡，便在此置業(yè)定居。今天，美麗的田園風(fēng)光再加上詩意的但丁傳奇，吸引了世界各地的游客。在葡萄栽培方面，酒莊主人桑 德羅·博薩尼（Sandro Boscaini）和其技術(shù)團隊持續(xù)對區(qū)域內(nèi)的葡萄栽培法和區(qū)域內(nèi)土質(zhì)做完整的研究，以期根據(jù)不同區(qū)域的溪之谷珍藏赤霞珠干紅葡萄酒特性，釀制出獨一無二的葡萄酒。? ? ??在葡萄釀制方面，酒莊釀酒師的目的是打造出真正具有歷史意義且充分代表酒莊特色的酒莊酒。這一理念促成了酒莊與中世紀詩人但丁（Dante）家族后代的 合作。Valpolicella和Serego Alighieri紅酒就是兩個家族成功合作的成果?，斚＞魄f只出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒，其酒不但外觀時尚且都具有傳統(tǒng)的內(nèi)涵，多采用當(dāng)?shù)赝辽灵L的葡萄品種來 釀酒。葡萄的發(fā)酵是葡萄在特定環(huán)境下晾過后再進行的，之后還會進行二次發(fā)酵。這里大部分的葡萄酒在發(fā)酵結(jié)束后會先經(jīng)過櫻桃木的儲存，而后再放入橡木桶中， 這樣釀制出來的酒與只經(jīng)過橡木桶儲存的酒相比，口感更圓潤。??

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